☕ Tasse à cappuccino 180 ml – Jaune sable | Barista Essentials

Cette tasse à cappuccino artisanale semi-émaillée de Barista Essentials allie une contenance de 180 ml à une large ouverture d'environ 80 mm. Il s'agit donc d'un format pratique pour le cappuccino, le flat white et l'entraînement au latte art. La version Sand Yellow est fabriquée en porcelaine et confectionnée à la main au Vietnam. Vous pouvez commander cette tasse directement auprès de Barista Essentials.

180 ml : format compact pour cappuccino et flat white
Une large ouverture de 80 mm permet de réaliser facilement du latte art.
Porcelaine semi-émaillée faite main en Sand Yellow

€16,95

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Consultez la tasse Sand Yellow chez Barista Essentials

Via ce lien, vous accédez à Barista Essentials. Si vous y passez commande, De Barista Shop peut percevoir une commission ; l'achat, le paiement, l'expédition, le retour et la garantie sont gérés par Barista Essentials.

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Spécifications principales

Marque
Indispensables du barista
Type de produit
Tasse à cappuccino semi-émaillée
Taille / contenu
180 ml – 80 × 80 × 57 mm
Adapté à
Non spécifique à une machine ; la tasse mesure 57 mm de haut. Si vous utilisez une infusion directe, vérifiez qu'il y a suffisamment d'espace sous la sortie de café, surtout si vous utilisez également une balance.
Matériau / finition
Porcelaine
Nettoyage / entretien
Barista Essentials décrit les tasses de barista comme allant au lave-vaisselle. Rincez de préférence les résidus de café et de lait après utilisation avant qu'ils ne sèchent.
Couleur
Jaune sable
Contenu de l'emballage
1 tasse à cappuccino de 180 ml couleur Sand Yellow

Pourquoi cela permet d'obtenir un meilleur café

Pour un cappuccino à la maison, l'attention se porte souvent directement sur la machine à espresso et la mousse de lait, alors que la taille de la tasse détermine aussi, sans qu'on s'en rende compte, la composition de la boisson. Si vous utilisez un grand mug et que vous le remplissez automatiquement presque jusqu'en haut avec du lait, un bon espresso risque facilement de se perdre dans une boisson beaucoup trop lactée. Vous vous retrouvez avec un grand cappuccino, mais vous ne goûtez que très peu le café.

Pour le latte art, la forme joue également un rôle. Dans une tasse étroite ou haute, vous avez moins d'espace pour rapprocher le lait de la surface du café et verser le motif de manière contrôlée. Surtout si vous débutez avec un cœur ou une tulipe simple, vous remarquerez qu'une ouverture plus large peut être plus pratique.

Une tasse ne résout évidemment pas le problème d'un mauvais espresso, d'une mousse de lait grossière ou d'un mauvais dosage. Elle vous offre surtout un format clair et reproductible dans lequel vous pouvez ensuite combiner le bon espresso et la bonne quantité de lait.

Avec 180 ml, cette tasse présente un format qui convient parfaitement au cappuccino et au flat white. L'ouverture mesure environ 80 mm de large. Cela vous offre une surface relativement grande lors du versement pour laisser le lait se mélanger à l'espresso et dessiner ensuite un motif à la surface.

Pour un barista amateur débutant, c'est surtout le format fixe qui est utile. Lorsque vous utilisez toujours la même tasse, il devient plus facile de reconnaître la quantité d'espresso et de lait que vous utilisez réellement. Un cappuccino ne fera pas 180 ml par hasard, tandis que le suivant en ferait 300 ml simplement parce qu'une tasse plus grande traînait là.

Il est toutefois important de noter que 180 ml correspond à la contenance de la tasseet non à une recette que vous devez remplir jusqu'au bord. La quantité d'espresso et de lait que vous utilisez dépend de la boisson au café que vous souhaitez préparer. Si vous voulez comprendre pourquoi le cappuccino, le flat white et le caffè latte ont un goût très différent malgré une même base, consultez Boissons au café et proportions – Préparez vos cappuccinos et vos lattes dans les règles de l'art.

Si vous souhaitez en plus vous entraîner spécifiquement à faire mousser et à verser le lait, un pichet à lait Barista Essentials de 350 mlest une combinaison logique pour de plus petites quantités de lait.

Une tasse fixe de 180 ml permet de mieux structurer votre cappuccino et offre une largeur suffisante pour exercer votre technique de versement pour le latte art.

Zandgeel cappuccino kopje van keramiek met latte art, vastgehouden door barista. Ideaal voor thuisgebruik met populaire espressomachines en melkopschuimers.

À qui cela s'adresse-t-il ?

Cette tasse convient particulièrement aux baristas amateurs qui préparent régulièrement des cappuccinos ou des flat whites et qui souhaitent consciemment utiliser un format fixe plus petit plutôt qu'une tasse à café ordinaire.

C'est un choix logique si vous :

buvez principalement des cappuccinos ou des flat whites ;
appréciez une tasse de 180 ml pour votre routine café quotidienne ;
souhaitez vous exercer au latte art et recherchez pour cela une ouverture relativement large ;
aimez les tasses sans anse ;
souhaitez pouvoir ranger ou empiler plusieurs tasses de manière compacte ;
recherchez une esthétique artisanale semi-émaillée ;
souhaitez combiner spécifiquement la version couleur sable chaud « Sand Yellow » avec votre coin café ou votre vaisselle.

Vous n'avez pas besoin d'une marque de machine à expresso spécifique. La tasse est en principe simplement de la vaisselle. Lorsque vous faites couler un expresso directement dans la tasse, c'est surtout la hauteur disponible sous votre bec verseur qui est pertinente.

Consultez la tasse Sand Yellow chez Barista Essentials

Pour qui cela n'est-il pas nécessaire ?

Si vous préférez un caffè latte plus grand et plus lacté ou si vous aimez préparer un cappuccino généreux, 180 ml peuvent sembler trop limités. Tournez-vous alors vers la plus grande Tasse à Latte Sand Yellow de 250 ml.

Si vous buvez presque exclusivement de l'espresso, une tasse à cappuccino sera inutilement grande. La tasse à espresso Sand Yellow de 60 mlsera plus adaptée.

Si votre véritable problème est que votre espresso a un goût acide, amer, aqueux ou différent à chaque fois ? Alors changer de tasse n'est pas la première solution. Dans ce cas, vous devez d'abord examiner la quantité de café utilisée, la quantité d'espresso obtenue et la durée de l'extraction. Pour cela, Les 3 règles d'or de l'espressosont plus appropriées.

Cela correspond-il à votre machine, votre routine ou votre utilisation ?

Compatibilité
Cette tasse à cappuccino n'est pas liée à une marque de machine expresso en particulier. Elle a une hauteur de 57 mm et un diamètre d'environ 80 mm.
Si vous souhaitez faire couler l'expresso directement dans la tasse depuis votre machine, vérifiez surtout l'espace libre dont vous disposez sous la buse d'écoulement du café. Si vous utilisez également une balance sous la tasse, prenez en compte la hauteur de cette balance. Une machine qui convient facilement à une tasse de 57 mm sans balance peut soudainement manquer d'espace avec une balance épaisse.
Pour faire mousser le lait, la marque de la machine expresso n'a pas d'importance pour la tasse elle-même. La tasse ne reçoit finalement que l'expresso et le lait. La capacité à réaliser une bonne micro-mousse et du latte art dépend bien plus de votre technique de moussage, de la texture du lait et de votre technique de versement.
Sa contenance de 180 ml la rend particulièrement adaptée aux boissons lactées plus compactes. Si vous préférez un latte plus grand ou une boisson lactée généreuse, choisissez plutôt la tasse à latte Sand Yellow de 250 ml.
Format
180 ml – 80 × 80 × 57 mm
Machines et moulins
Non lié à une machine
Spécifications
Non spécifique à une machine ; la tasse mesure 57 mm de haut. Si vous utilisez une infusion directe, vérifiez qu'il y a suffisamment d'espace sous la sortie de café, surtout si vous utilisez également une balance.

Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Conseil de Geert-Jan, le spécialiste du café

Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'organisation d'ateliers de barista à domicile, en entreprise et à Amsterdam, Geert-Jan se fera un plaisir de vous faire part de ses conseils.

Qui est Geert-Jan ?

Sur le terrain :

Geert-Jan le Baristaman fonde ce conseil sur les dimensions, le matériau et le rôle pratique d'une tasse de 180 ml dans la routine café. Aucune expérience personnelle de test ou d'utilisation n'est revendiquée concernant cette version Sand Yellow spécifique.

Mon conseil :

Pour moi, une tasse n'est jamais la première explication d'un bon ou d'un mauvais café. Si votre espresso n'est pas réussi ou si votre lait est plein de grosses bulles d'air, changer de vaisselle n'y changera rien.

Là où ce format devient logique, c'est à l'étape finale : vous avez un espresso, du lait parfaitement moussé et vous voulez en faire un cappuccino ou un flat white sans utiliser automatiquement trop de lait. Dans ce cas, 180 ml offrent une limite claire et la large ouverture laisse suffisamment d'espace pour verser tranquillement.

Si vous luttez surtout avec le rapport entre l'espresso et le lait, je vous conseillerais de consulter d'abord Boissons au café et proportions. Si le goût de l'espresso sous votre cappuccino varie encore fortement, alors Les 3 règles d'or de l'espressosont plus prioritaires qu'une nouvelle tasse.

Si vous maîtrisez raisonnablement ces bases et que vous recherchez consciemment une tasse à cappuccino de 180 ml pour vous exercer au latte art, alors c'est une taille logique.

Overzicht van handgemaakte koffiekopjes in alle kleuren en formaten: espresso, cappuccino en latte. Perfect voor barista’s thuis met espressomachines van Sage, De’Longhi, Philips, Krups of Gaggia. Duurzaam keramiek, ideaal voor latte art en thuisgebruik.

Voici comment l'intégrer à votre routine café

Un outil de barista ne fonctionne vraiment bien que lorsque vous savez où il s'intègre dans votre routine.

Adoptez la routine :

Servir

Utilisation :

Utilisez la tasse comme dernière étape systématique de votre routine cappuccino.

Préparez d'abord votre espresso dans la tasse. Faites ensuite mousser uniquement la quantité de lait nécessaire à la boisson choisie. N'essayez pas de remplir automatiquement tout le pot à lait ou la tasse entière.

Pour le latte art, commencez avec un lait lisse et brillant, sans grosses bulles visibles. Versez d'abord d'un peu plus haut afin que le lait et l'espresso se mélangent bien. Lorsque la tasse se remplit, rapprochez le bec de votre pot à lait de la surface. Cela permet à la micromousse blanche de ressortir plus clairement et vous pouvez, par exemple, commencer à former un cœur simple.

La large ouverture d'environ 80 mm vous offre une marge de manœuvre relativement importante pour cela. La forme de la tasse n'aide cependant que si le lait lui-même est bien moussé. Une mousse sèche avec de grosses bulles ne devient pas soudainement adaptée au latte art simplement parce que vous utilisez une meilleure tasse.

Conseil de Geert-Jan :

Utilisez consciemment la même tasse et la même base d'espresso pendant un certain temps. Vous remarquerez ainsi plus rapidement quand vous utilisez beaucoup plus de lait une fois que l'autre.

Si vous préparez généralement un seul cappuccino à la fois, un pot à lait de 350 mls'inscrit logiquement dans cette routine compacte. L'objectif n'est pas de faire mousser autant de lait que possible, mais d'en préparer suffisamment pour la boisson que vous souhaitez réellement servir.

Consultez la tasse Sand Yellow chez Barista Essentials

Handgemaakt cappuccino kopje in zandgeel keramiek, inhoud 180ml. Perfect voor thuisbarista's met een Sage, De'Longhi, Philips, Krups of Gaggia espressomachine met stoompijpje.

Attention :

Ne voyez pas 180 ml comme une consigne pour remplir entièrement la tasse. Il s'agit de la contenance maximale de la tasse, pas automatiquement de la quantité idéale d'espresso et de lait pour chaque cappuccino.

Un cappuccino, un flat white et un caffè latte peuvent tous être composés d'espresso et de lait, mais ils diffèrent précisément par leurs proportions et leur structure. Dans Boissons au café et proportionsvous apprendrez pourquoi ces différences sont plus importantes que le simple fait de remplir la vaisselle jusqu'au bord.

Erreur fréquente

L'erreur courante avec une tasse à cappuccino est de penser : elle contient 180 ml, donc je dois préparer 180 ml de boisson.

Vous inversez ainsi l'ordre des choses. D'abord, vous déterminez quelle boisson au café vous souhaitez préparer et quel ratio y est associé. Ensuite, vous choisissez une tasse dans laquelle cette boisson s'adapte agréablement.

Il en va de même pour le latte art. Une tasse large et ronde vous offre plus d'espace pour verser, mais ne peut pas réparer un lait devenu trop mousseux, trop sec ou trop chaud. Considérez donc la tasse comme un soutien à une bonne routine, et non comme un substitut à la technique.

Découvrez également ce qui doit se trouver dans votre tasse de cappuccino

Une tasse de bonne taille facilite le service, mais le goût de votre cappuccino est finalement déterminé par l'espresso, le lait et le rapport entre les deux. Commencez donc par « Boissons au café et proportions » si vous voulez comprendre quelle quantité de lait convient aux différentes boissons au café. Si votre espresso n'est pas encore stable, consultez d'abord « Les 3 règles d'or de l'espresso ».

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Foire aux questions

Est-ce que j'achète cette tasse à cappuccino chez De Barista Shop ou chez Barista Essentials ?

Vous commandez la tasse directement auprès de Barista Essentials. Le lien vous redirige vers leur site web, où le prix actuel et la disponibilité sont également indiqués. Le paiement, l'expédition, la livraison, les retours, la garantie et toute réclamation éventuelle concernant l'achat sont traités par Barista Essentials conformément à leurs conditions générales en vigueur.

Est-ce que je paie plus cher lorsque je commande via le lien de De Barista Shop ?

Non. Le prix de vente et les conditions sont déterminés par Barista Essentials. Le prix affiché par Barista Essentials lors de votre commande fait donc foi. Lorsque vous commandez via le lien de De Barista Shop, De Barista Shop peut percevoir une commission à cet effet.

Cette tasse à cappuccino de 180 ml passe-t-elle sous ma machine à expresso ?

La tasse mesure 57 mm de haut et n'est pas conçue pour une marque de machine spécifique. En cas de doute, mesurez l'espace libre entre votre bac d'égouttage et la sortie du café. Si vous utilisez une balance sous la tasse pendant l'extraction, tenez également compte de la hauteur de cette balance.

Aucune compatibilité particulière n'est requise pour faire mousser le lait. La tasse peut être utilisée avec n'importe quelle configuration vous permettant d'y servir l'espresso extrait et le lait moussé.

La tasse à cappuccino Sand Yellow peut-elle aller au lave-vaisselle ?

Barista Essentials décrit les tasses de barista comme étant compatibles avec le lave-vaisselle. S'agissant de vaisselle faite à la main, de légères différences de couleur et de finition peuvent apparaître entre les tasses. Rincez de préférence brièvement les résidus de café et de lait après utilisation avant qu'ils ne sèchent.

Quand cette tasse de 180 ml n'est-elle pas le premier choix logique ?

Pour un grand caffè latte ou un cappuccino généreux, la tasse à latte Sand Yellow de 250 mloffre plus d'espace. Pour un simple espresso, la tasse à espresso Sand Yellow de 60 mlest plus logique.

Si vous essayez surtout de résoudre un problème d'espresso médiocre ou irrégulier, je m'attaquerais d'abord à l'extraction. Une tasse ne changera pas le fait que votre moulin est réglé trop finement ou trop grossièrement, que vous utilisez trop ou trop peu de café, ou qu'une quantité incorrecte d'espresso se retrouve dans votre tasse. Dans ce cas, Les 3 règles d'or de l'espressovous aideront davantage.

J'ai une autre question.

Vous pouvez toujours contacter Geert-Jan de Baristaman

Acheter une tasse de 180 ml pour votre cappuccino ?

Choisissez ce format lorsque vous souhaitez servir un cappuccino compact ou un flat white, tout en conservant une largeur suffisante pour vous entraîner au latte art. La version Sand Yellow est fabriquée à la main en porcelaine et présente la finition semi-émaillée de Barista Essentials.

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