Atelier privé pour 1 à 5 participants

Explication personnelle de Geert-Jan, le barista

Faire mousser le lait et s'entraîner à la pratique du latte art

Également idéal comme cadeau pour un barista amateur

Atelier privé de latte art à Amsterdam pour baristas amateurs

Lors de cet atelier privé de latte art à Amsterdam, vous apprendrez comment la mousse de lait, la micro-mousse et la technique de versement déterminent la réussite d'un latte art. L'atelier est destiné aux baristas amateurs qui souhaitent préparer de meilleurs cappuccinos, flat whites ou lattes et qui désirent s'exercer de manière personnalisée. Vous suivrez la formation dans l'espace dédié au 84 Maasstraat, seul ou avec votre propre groupe. Vous pouvez choisir 1 heure si vous souhaitez surtout apprendre les bases du lait et du versement, ou 2 heures si vous préférez plus de temps de pratique, de répétition et de corrections personnalisées. Vous souhaitez offrir l'atelier en cadeau ? Vous pourrez l'indiquer lors de votre demande.

Geert-Jan de Baristaman met deelnemers na een barista workshop in Amsterdam, met cappuccino’s op de voorgrond.

Pourquoi le latte art ne réussit-il souvent pas à la maison comme au café ?

De nombreux baristas à domicile pensent que le latte art se résume principalement au dessin. En réalité, tout commence bien avant : par la température du lait, l'ajout d'air, le tourbillonnement, la micro-mousse et la manière dont vous versez le lait dans l'espresso.

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    Ton lait est trop épais, trop liquide ou trop mousseux. Par conséquent, le lait reste en surface ou ton motif s'efface immédiatement.

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    Vous ne savez pas vraiment quand le lait est prêt à être versé. Lors de l'atelier, vous apprendrez à quoi ressemble une bonne micromousse, comment elle se sent et comment elle se déplace.

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    Vous vous entraînez, mais vous ne savez pas ce qu'il faut corriger. De petits ajustements au niveau du pichet, de la hauteur, de la vitesse et de la position de la tête font une grande différence.
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Geertjandebaristaman schenk een mooi hartje in een cappuccino kopje

Qu'est-ce qu'un atelier privé de latte art à Amsterdam ?

Un atelier privé de latte art à Amsterdam est une formation personnalisée durant laquelle vous apprendrez à faire mousser le lait, à reconnaître la micro-mousse et à réaliser du latte art. Vous réservez le créneau pour vous-même ou pour votre propre groupe, sans participants inconnus. L'atelier se déroule dans l'espace de formation situé au 84 Maasstraat et est destiné aux baristas amateurs souhaitant s'entraîner à travailler le lait et aux techniques de versement.

Qui est Geert-Jan, le barista ?

À qui cette formation s'adresse-t-elle principalement ?

Pour les baristas à domicile, les couples, les amis et les demandes de cadeaux où la mousse de lait et le latte art sont à l'honneur.

Détails pratiques

1 ou 2 heures · 1 à 5 participants · Maasstraat 84 Amsterdam · à partir de 219 € TTC · demande via le formulaire de contact

Le bon latte art ne commence pas par le motif, mais par le lait.

Si vous souhaitez apprendre le latte art à la maison, il est tentant de se concentrer immédiatement sur les cœurs, les tulipes ou les rosettes. Pourtant, la base réside avant tout dans le lait. Vous devez apprendre quelle quantité d'air ajouter, comment faire tourner le lait et à quel moment la texture est suffisamment fine pour le verser. Si le lait est trop épais, vous obtiendrez un amas de mousse. S'il est trop liquide, aucun motif ne se formera. Lors de cet atelier privé, vous vous exercerez donc d'abord à maîtriser le lait et la micro-mousse. Vous passerez ensuite à l'étape du versement, à la position de votre tasse et à des motifs de latte art simples que vous pourrez continuer à pratiquer chez vous.

Apprendre à réaliser une meilleure micromousse permet de mieux maîtriser ses cappuccinos et son latte art à la maison.

Een deelnemer schenkt een perfect hartje in zijn cappuccino tijdens de Barista Workshop in Amsterdam.

Voici comment apprendre à réaliser un meilleur latte art étape par étape

L'atelier est structuré de manière pratique. Vous commencerez par distinguer les différents types de lait, l'importance des différentes tailles de pichets à lait, puis nous passerons à la mousse de lait, vous apprendrez à reconnaître quand la texture est bonne et vous vous exercerez ensuite à verser. Dans la variante de 2 heures, il y a plus de temps pour répéter et pour un accompagnement personnalisé.

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1. Comprenez ce que fait une bonne technique de mousse de lait

Vous commencez par les bases de la mousse de lait. Vous y aborderez la quantité d'air adéquate, le rôle du tourbillon, la température et la brillance du lait. Vous apprendrez pourquoi une mousse grossière ne se verse pas bien et pourquoi un lait trop fluide ne permet pas de réaliser des motifs nets. Cette partie est essentielle, car le latte art ne prend tout son sens que lorsque vous comprenez ce qui se passe dans le pot à lait. Geert-Jan vous montre les points d'attention et vous corrige immédiatement si votre technique manque de précision.

2. Entraînez-vous au service, à la posture et au contrôle

Ensuite, vous vous exercerez à verser. Vous travaillerez la hauteur du pot, l'angle de la tasse, la vitesse de versement et le moment où vous vous rapprochez de la surface. Ce sont de petits mouvements, mais ils déterminent si le lait se mélange à l'espresso ou reste visible en surface. Vous n'avez pas besoin de créer des figures parfaites immédiatement. L'objectif est de comprendre pourquoi un cœur ou une forme simple réussit ou échoue, afin que vous puissiez vous entraîner de manière plus ciblée chez vous.

3. Répétez, corrigez et renforcez la confiance

C'est surtout lors de l'atelier de 2 heures qu'il y a plus de temps pour les répétitions. C'est précieux, car le latte art ne s'améliore souvent que lorsque vous répétez le même mouvement plusieurs fois et que vous savez immédiatement ce que vous devez corriger. Geert-Jan observe votre lait, votre technique de versement et votre posture. Ainsi, vous ne repartez pas seulement avec un résultat satisfaisant, mais surtout avec une meilleure compréhension de ce qu'il faut travailler à la maison pour rendre vos cappuccinos et vos lattes plus beaux, étape par étape.

Ce que vous retirez de cet atelier privé de latte art

  • Een deelnemer schenkt een perfect hartje in zijn cappuccino tijdens de Barista Workshop in Amsterdam.

    Plus de contrôle sur la mousse de lait

    Vous apprendrez à rendre le lait plus fin, plus brillant et plus facile à verser. Ainsi, vos cappuccinos maison seront non seulement plus beaux, mais aussi plus agréables en bouche.

  • Thuisbarista giet opgeschuimde melk over tussen twee melkkannetjes voor betere textuur en controle bij latte art

    S'entraîner de manière plus ciblée au latte art

    Vous ne faites pas que reproduire des gestes. Vous apprenez quels mouvements sont importants et où se situent les erreurs les plus fréquentes lors de la réalisation de cœurs et de motifs simples.

  • koffie coach begeleid deelnemer van barista workshop in het schuimen van melk op een espressomachine

    Commentaires personnalisés sur votre technique

    S'agissant d'un atelier privé, Geert-Jan travaille directement avec vous. Vous recevez des conseils adaptés à vos actions, plutôt que des explications générales destinées à un grand groupe.
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Overzicht van de barista workshop trainingsruimte in Amsterdam met espressomachines, werkblad en zitplaatsen.

Prix et choix pour votre atelier privé de latte art

Vous réservez l'intégralité de la formation de latte art pour votre propre groupe de une à cinq personnes. Choisissez une heure pour vous concentrer sur votre technique de lait et de versement, ou deux heures pour plus de temps de pratique, de répétition et de correction personnalisée. Le prix indiqué s'applique par atelier privé et inclut un participant. Tous les prix incluent la TVA.

L'atelier est destiné aux baristas amateurs, aux amateurs de café et aux petits groupes privés qui souhaitent améliorer concrètement leurs techniques de moussage du lait et de latte art. La formation d'une heure convient aux participants qui souhaitent s'exercer spécifiquement sur la micromousse et une ou deux techniques de versement. La formation de deux heures est plus adaptée si vous souhaitez disposer de plus de temps pour les explications, la répétition, la correction et la réalisation de différents motifs. Vous suivez l'atelier exclusivement avec votre propre groupe ; aucun participant inconnu ne sera ajouté.

Le latte art ne commence pas par la création d'un motif, mais par la maîtrise de la texture du lait. Durant l'atelier, vous apprendrez à créer une micro-mousse fine et brillante, et découvrirez comment la posture, la technique de vapeur, la température, la hauteur et la vitesse de versement interagissent. Vous recevrez des conseils personnalisés immédiats pendant votre pratique. Comme chaque participant supplémentaire peut se joindre à l'atelier moyennant un supplément fixe, le prix par personne diminue lorsque vous venez accompagné.

Formation complète pour votre propre groupe privé

Choix entre une ou deux heures d'accompagnement personnalisé

Pour un minimum d'un et un maximum de cinq participants

Machines à expresso professionnelles et tous les prix incluent la TVA
Overzicht van de barista workshop trainingsruimte in Amsterdam met espressomachines, werkblad en zitplaatsen.

Choisissez la durée d'atelier qui correspond à votre objectif d'apprentissage

1 HEURE — ENTRAÎNEMENT CIBLÉ

219 € par atelier privé

Un participant inclus.
Chaque participant supplémentaire : 25 €.
Cinq participants maximum.

Avec deux participants : 244 € au total · 122 € par pers.
Avec cinq participants : 319 € au total · 63,80 € par pers.

Adapté si vous souhaitez travailler spécifiquement la texturation du lait, obtenir une micro-mousse fine et apprendre une ou deux techniques de versement.


2 HEURES — FORMATION COMPLÈTE EN LATTE ART

295 € par atelier privé

Un participant inclus.
Chaque participant supplémentaire : 35 €.
Cinq participants maximum.

Avec deux participants : 330 € au total · 165 € par pers.
Avec cinq participants : 435 € au total · 87 € par pers.

Recommandé si vous souhaitez disposer de suffisamment de temps pour la technique du lait, la répétition, la correction personnalisée et l'entraînement à différents motifs.

Demandez votre atelier privé de latte art

Votre demande n'est pas encore une réservation définitive. Vous recevrez un message personnel concernant la disponibilité, la durée de l'atelier choisie et l'organisation pratique.

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Ce que disent les amateurs de café

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Vous hésitez entre 1 ou 2 heures, vous souhaitez offrir l'atelier en cadeau ou vous voulez savoir si une expérience préalable est nécessaire ? Vous trouverez ci-dessous les réponses principales.

Foire aux questions sur l'atelier privé de latte art

Combien coûte un atelier privé de latte art à Amsterdam ?

L'atelier privé de latte art d'une heure coûte 219 €, TVA incluse, pour 1 participant. Un participant supplémentaire coûte 25 € par personne, jusqu'à un maximum de 5 participants. L'atelier de 2 heures coûte 295 €, TVA incluse, pour 1 participant. Un participant supplémentaire coûte alors 35 € par personne, jusqu'à un maximum de 5 participants.

Quelle est la différence entre l'atelier latte art d'une heure et celui de deux heures ?

En 1 heure, l'accent est mis sur la mousse de lait, la reconnaissance de la micro-mousse, la technique de base et les premiers exercices de latte art. En 2 heures, il y a plus de temps pour la répétition, la correction personnalisée et le coaching de Geert-Jan de Baristaman. Choisissez 1 heure si vous voulez surtout vous familiariser avec les bases. Choisissez 2 heures si vous souhaitez vous entraîner plus calmement et de manière plus ciblée.

Cet atelier de latte art est-il adapté aux débutants ?

Oui, l'atelier est adapté aux baristas amateurs qui ont peu d'expérience dans la mousse de lait ou le latte art. Vous n'avez pas besoin de savoir préparer un espresso ou un cappuccino parfait. Le plus important est de vouloir comprendre comment le lait, la micro-mousse et la technique de versement fonctionnent ensemble.

Puis-je offrir cet atelier en cadeau ?

Oui, c'est possible. Vous pouvez demander l'atelier privé de latte art via le formulaire de contact en précisant qu'il s'agit d'un cadeau. Après concertation et paiement, un bon cadeau au format PDF pourra être créé pour être remis au destinataire. La date de l'atelier sera ensuite fixée d'un commun accord.

Où a lieu l'atelier privé de latte art ?

L'atelier aura lieu dans la salle de formation située Maasstraat 84 à Amsterdam. Vous réservez le créneau horaire pour vous-même ou pour votre propre groupe. Aucun participant inconnu ne se joindra donc à vous.

J'ai une autre question...

Vous pouvez contacter Geert-Jan de Baristaman ici

Apprendre le latte art en privé à Amsterdam avec un accompagnement personnalisé

Un atelier privé de latte art à Amsterdam est particulièrement intéressant si vous souhaitez préparer de meilleurs cappuccinos, flat whites ou lattes chez vous, mais que vous trouvez que faire mousser et verser le lait reste difficile. Sur YouTube, le latte art semble souvent simple, mais chez soi, on se heurte généralement à la texture du lait, à l'inclinaison du pot, à la vitesse de versement ou au moment où l'on rapproche le lait de la surface.

Lors de cet atelier, vous vous entraînerez sous la supervision de Geert-Jan, le Baristaman. Vous apprendrez ce qu'il faut surveiller pour obtenir une micro-mousse, comment mieux contrôler le lait et comment aborder pas à pas des motifs simples de latte art. La formation est privée, vous venez donc seul ou avec votre propre groupe. Cela fait également de cet atelier un cadeau idéal pour un amateur de café.

Vous souhaitez apprendre à préparer le café plus largement, comprendre l'espresso ou découvrir une autre forme de formation ? Consultez également les autres variantes d'ateliers.

Vous souhaitez demander cet atelier privé de latte art spécifique ? Utilisez alors le formulaire de contact.

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☕ Atelier privé de Latte Art à Amsterdam

Vous souhaitez préparer de meilleurs cappuccinos, flat whites ou lattes à la maison et enfin comprendre pourquoi le latte art réussit une fois sur deux ? Lors de cet atelier privé de latte art à Amsterdam, vous vous exercerez à faire mousser le lait, à reconnaître la micro-mousse et à verser avec plus de contrôle.

L'atelier a lieu dans la salle de formation située Maasstraat 84 à Amsterdam. Vous réservez le créneau horaire pour vous-même ou pour votre propre groupe. Aucun participant inconnu ne se joindra à vous. Cela rend l'atelier adapté aux baristas amateurs, aux couples, aux amis ou comme cadeau personnel pour un amateur de café.

Vous pouvez choisir une session d'une heure ou de deux heures. En une heure, l'accent est mis sur la technique de la mousse de lait, la technique de base et les premiers exercices de latte art. En deux heures, il y a plus de place pour la répétition, la correction personnelle et le coaching de Geert-Jan de Baristaman.

Demandez votre atelier privé de latte art via le formulaire de contact. Vous souhaitez offrir l'atelier en cadeau ? Indiquez-le dans votre demande. Après le paiement, un bon cadeau PDF pourra être créé pour être remis au destinataire.