2 heures de formation pratique

Pour 1 à 5 personnes maximum

Espresso, moussage de lait et latte art de base

Formateur barista certifié SCA

Formation de barista privée à Amsterdam pour un meilleur café à la maison

Vous souhaitez préparer de meilleurs espressos, cappuccinos ou latte art à la maison, mais vous avez l'impression de trop improviser ? Lors de cette formation barista privée à Amsterdam, vous apprendrez étape par étape ce qui influence le goût, l'extraction, la texture du lait et la constance.

Vous vous entraînerez dans un espace professionnel situé au 84 Maasstraat. Le créneau horaire vous est entièrement réservé, à vous ou à votre propre groupe. Aucun participant inconnu ne se joindra à vous. Il y a donc de la place pour les questions, un accompagnement personnalisé et beaucoup de temps de pratique.

La formation convient aux baristas amateurs, aux couples, aux amis, aux petits groupes privés et aux personnes venant d'acheter une machine à espresso ou souhaitant s'orienter vers cet achat.

Geert-Jan de Baristaman begeleidt een deelnemer tijdens een privé barista workshop aan huis bij espresso-extractie op de eigen espressomachine.

Vous avez une bonne machine, mais le café n'est pas encore comme vous le souhaitez.

Beaucoup de baristas à domicile connaissent bien la situation : vous avez une belle machine à espresso, vous achetez de bons grains, mais pourtant votre espresso est tantôt acide, tantôt amer ou aqueux.

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    Souvent, cela ne dépend pas d'un seul élément, mais de la combinaison du café, de la fraîcheur, de la mouture, du dosage, du temps d'extraction et de la technique.

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    Faire mousser le lait semble aussi simple, jusqu’à ce que vous constatiez que le lait devient trop épais, trop liquide, trop chaud ou difficile à verser.

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    Au cours de cette formation, vous apprendrez non seulement ce que vous devez faire, mais surtout pourquoi certaines étapes influent sur votre café.
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Qu'est-ce qu'une formation de barista privé à Amsterdam ?

Une formation de barista privée à Amsterdam est une session fermée de 2 heures pour vous-même ou votre propre groupe. Vous apprendrez à mieux comprendre l'espresso, à faire mousser le lait et à appliquer les bases du latte art dans un espace de formation professionnel situé au 84 Maasstraat.

Pour qui cela semble logique

Pour les baristas amateurs, les couples, les amis, les petits groupes privés, les idées cadeaux et les personnes qui viennent d'acheter ou envisagent d'acheter une machine à expresso semi-automatique.

Les détails les plus importants

La formation est prévue pour 1 à 5 personnes maximum. Vous vous exercerez avec du matériel professionnel, des grains de café frais, du lait, des pichets à lait, des tampers et des accessoires de barista. Tout ce dont vous avez besoin pour vous entraîner correctement est inclus.

Pourquoi l'accompagnement personnalisé est plus rapide

En ligne, vous trouverez de nombreux conseils sur le café, mais à la maison, la question reste souvent : qu'est-ce qui ne va pas exactement chez moi ? Lors d'une formation privée, Geert-Jan observe votre technique, votre manière de déguster et votre compréhension de l'espresso et du lait. Vous bénéficiez ainsi d'explications parfaitement adaptées à votre niveau et à vos objectifs d'apprentissage.

Vous ne repartirez pas avec des astuces isolées, mais avec une compréhension plus claire des grains de café, de l'extraction, de la texture du lait et des étapes que vous pourrez reproduire chez vous.

Geertjandebaristaman vertelt alles over koffie tijdens de barista workshop in Amsterdam

Le programme de la formation de barista privé

La formation suit une structure fixe et pratique, mais sans emploi du temps rigide à la minute près. Parfois, l'accent est mis davantage sur la théorie, d'autres fois sur l'espresso, la mousse de lait ou le latte art. Nous adaptons cela en fonction de vos questions et de votre expérience.

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1. Comprendre ce qui influence le goût

Nous commençons par les grains de café, la fraîcheur, la torréfaction, l'emballage et les profils aromatiques. Vous apprendrez à quoi faire attention lors de l'achat de grains de café et pourquoi des grains vieux ou mal choisis sont souvent à l'origine d'espressos décevants.

2. Extraction de l'espresso et réglage du moulin

Ensuite, nous passerons à la pratique avec l'espresso. Vous apprendrez comment le dosage, la mouture, le temps d'extraction, la recette et le goût sont liés entre eux. Nous travaillerons sur la mesure, la dégustation et l'ajustement, afin que vous ayez moins à deviner.

3. Faire mousser le lait et réaliser une micro-mousse

Vous vous exercez à texturer le lait : ajout d'air, tourbillon, température et texture. L'objectif est d'obtenir un lait crémeux, brillant et facile à verser pour les cappuccinos et autres boissons lactées. Si le lait est suffisamment réussi, nous nous exercerons aux bases du latte art, comme la posture, la vitesse de versement et la position de la tasse.

Ce que cette formation vous apporte

  • Geertjandebaristaman vertelt alles over koffie tijdens de barista workshop in Amsterdam

    Mieux maîtriser l'espresso

    Vous comprendrez mieux pourquoi un espresso peut avoir un goût acide, amer, aqueux ou, au contraire, parfaitement équilibré.

  • Barista workshop voor op de zaak van Geertjandebaristaman

    Mieux faire mousser le lait

    Vous apprendrez à rendre le lait plus onctueux, plus doux et plus consistant pour les cappuccinos et autres boissons lactées.

  • Leer latte art schenken tijdens de barista workshop in Amsterdam

    Base pour latte art

    Vous vous exercez aux premières étapes vers un cœur et, selon votre niveau, une simple tulipe ou une rosette.
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Overzicht van de barista workshop trainingsruimte in Amsterdam met espressomachines, werkblad en zitplaatsen.

Prix d'une formation de barista privé à Amsterdam

Vous réservez une formation barista privée et exclusive de 2 heures dans mon espace de formation situé au Maasstraat 84 à Amsterdam. Le créneau horaire est entièrement réservé à vous ou à votre propre groupe.

La formation barista privée coûte 285 €, TVA incluse, pour deux heures et comprend un participant. Chaque participant supplémentaire coûte 19 €, TVA incluse. Vous réservez la formation complète pour votre propre groupe de cinq participants maximum. Plus il y a de participants, plus le prix par personne diminue.

Pourquoi ce prix fonctionne-t-il ?

Cette structure tarifaire est adaptée à un participant unique, mais devient plus avantageuse par personne si vous suivez la formation de barista privé avec un partenaire, un ami, un membre de votre famille ou en petit groupe. Vous payez un prix de base fixe pour la formation, puis seulement 19 € par participant supplémentaire. Un maximum de cinq participants est autorisé.

Plus on est de fous, plus on rit.

Le prix s'applique à la formation de barista privée complète et non en tant que montant d'atelier individuel par participant. Un participant est inclus dans le prix de base de 285 €. Pour chaque participant supplémentaire, seulement 19 € sont ajoutés. Par conséquent, le prix total augmente de manière limitée, tandis que le prix par personne passe de 285 € pour un participant à 72,20 € pour cinq participants.

Quel est le prix de la formation barista privée ?

285 € PAR FORMATION BARISTA PRIVÉE DE DEUX HEURES

Le prix de base inclut un participant.
Chaque participant supplémentaire coûte 19 €, TVA incluse.
Cinq participants au maximum peuvent participer.

Vous réservez la formation complète pour votre propre groupe. Le prix n'est donc pas de 285 € par participant. Seuls 19 € sont ajoutés au prix total pour chaque participant supplémentaire.

Avec deux participants :
304 € au total · 152 € par personne

Avec cinq participants :
361 € au total · 72,20 € par personne

Tous les prix sont TTC.

Le prix total s'applique à la formation barista privée complète de deux heures. Un participant est inclus. Pour chaque participant supplémentaire, 19 € sont ajoutés au prix total.

Demandez votre formation de barista privée

Votre demande ne constitue pas encore une réservation définitive. Vous recevrez un message personnel concernant la disponibilité, le nombre de participants et le prix total définitif.

285 € au total, un participant inclus

Chaque participant supplémentaire coûte 19 €.

Maximum cinq participants par séance d'entraînement privée

Tous les prix indiqués s'entendent TTC

Ce que disent les amateurs de café

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Foire aux questions sur l'atelier barista à Amsterdam

Est-ce un atelier de groupe ouvert ?

Non. Vous réservez le créneau horaire complet pour vous-même ou votre propre groupe. Aucun participant inconnu ne se joindra à vous.

Combien de temps dure la formation de barista privé ?

La formation dure 2 heures. Pendant ce temps, nous travaillerons de manière pratique sur les grains de café, l'espresso, la mousse de lait, le latte art de base et son application à la maison.

Pour combien de personnes est la formation ?

La formation est adaptée pour 1 à 5 personnes maximum. Pour plus de 5 participants, nous examinerons ensemble une solution adaptée, par exemple deux sessions distinctes.

Dois-je déjà posséder une machine à expresso ?

Non, ce n'est pas nécessaire. La formation est particulièrement utile si vous possédez une machine expresso semi-automatique ou si vous envisagez d'en acquérir une, mais vous pouvez également y participer si vous êtes encore en phase de réflexion. Il est aussi possible d'apporter votre machine à Amsterdam pour travailler sur votre propre équipement.

Où la formation a-t-elle lieu et qu'est-ce qui est inclus ?

La formation se déroule dans une salle de formation professionnelle située au Maasstraat 84 à Amsterdam.

Les éléments suivants sont mis à disposition sur place : grains de café, lait, équipement professionnel, matériel, pichets à lait, tampers, accessoires de barista, un accompagnement personnalisé et beaucoup de temps de pratique sont inclus.

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Vous pouvez contacter Geert-Jan de Baristaman ici

Formation barista privée à Amsterdam pour baristas à domicile

Cette formation de barista privée à Amsterdam est destinée aux personnes souhaitant préparer un meilleur café à domicile et préférant un accompagnement personnalisé à un atelier général avec des inconnus.

Vous apprendrez étape par étape ce qui influe sur l'espresso, la mousse de lait, la micro-mousse, les bases du latte art et votre routine café quotidienne. La formation vous aide à moins improviser et à mieux comprendre ce que vous pouvez ajuster chez vous.

La formation a lieu au Maasstraat 84 à Amsterdam et est adaptée pour 1 à 5 personnes maximum.


Découvrez également les modules en ligne, outils de barista, grains de caféet autres ateliersde De Barista Shop si vous souhaitez continuer à vous entraîner pour préparer un meilleur café à la maison.

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