Atelier sur votre propre machine Sage et moulin à café

Pour tous les modèles Sage, y compris Oracle

Barista Focus 90 min ou Barista Master 120 min

Prix total personnel à l'avance

Assistance pour machine à expresso Sage et cours d'expresso à domicile

Vous cherchez de l'aide pour votre machine à espresso Sage parce que votre espresso coule trop vite, a un goût amer ou acide, ou parce que le résultat change chaque jour ? Lors d'un cours d'espresso privé à domicile, Geert-Jan travaille avec la machine à espresso, le moulin à café, les grains de café et le lait que vous utilisez au quotidien.

L'atelier est adapté aux modèles Sage dotés d'un moulin à café intégré, comme les différents modèles Barista et Oracle, ainsi qu'aux modèles utilisés avec un moulin à café séparé, tels que la Bambino et la Dual Boiler. La machine et le moulin à café doivent être en bon état de fonctionnement.

Sur cette page de présentation, vous découvrirez le fonctionnement de l'atelier, l'aide dont vous pouvez bénéficier et la variante d'atelier qui vous convient. Vous pouvez également cliquer pour accéder à la page dédiée à votre modèle Sage. Vous y lirez quels réglages, fonctions et problèmes courants sont spécifiques à votre machine.

Geert-Jan de Baristaman begeleidt een deelnemer tijdens een privé barista workshop aan huis bij espresso-extractie op de eigen espressomachine.

Sage peut faire beaucoup de choses, mais les paramètres ne fonctionnent pas encore bien ensemble.

Vous avez acheté une bonne machine à expresso, mais le résultat dans la tasse reste inconstant. Vous modifiez la mouture, la quantité de café ou les réglages, mais vous ne savez pas quelle étape cause réellement le problème. Les vidéos d'instruction générales ne sont que d'une aide limitée lorsque vos grains, votre modèle et votre méthode de travail quotidienne sont différents.

  • Votre espresso coule trop vite ou, au contraire, beaucoup trop lentement

    Lors d'une extraction rapide, une grande quantité d'espresso dilué coule en peu de temps et le café a souvent un goût acide ou aqueux. Lors d'une extraction très lente, l'espresso s'écoule goutte à goutte et peut avoir un goût lourd ou amer. Vous ne savez pas encore quel réglage modifier en premier.

  • Avec de nouveaux grains de café, vos anciens réglages ne sont plus adaptés.

    D'autres grains de café peuvent nécessiter une mouture plus fine ou plus grossière. La quantité de café moulu et la quantité d'espresso dans la tasse doivent également être réajustées l'une par rapport à l'autre. Sans méthode de travail fixe, vous finirez par modifier plusieurs réglages à la fois.

  • Lait, fonctions automatiques et entretien soulèvent de nouvelles questions

    L'une des machines Sage est équipée d'une buse vapeur manuelle, tandis qu'un autre modèle prépare le lait de manière semi-automatique. Les programmes de nettoyage, les réglages de mouture et les fonctions de dosage diffèrent également selon le modèle. Par conséquent, des explications générales sur les appareils Sage ne sont pas toujours suffisantes.
Demandez votre prix total et votre disponibilité
Geert-Jan helpt een thuisbarista de koffiemolen en espressomachine afstellen tijdens een privé workshop aan huis

Puis-je bénéficier d'une assistance personnalisée à domicile pour ma machine expresso Sage ?

Oui. Geert-Jan vient chez vous pour animer un atelier barista privé sur votre propre machine à espresso et moulin à café Sage en état de marche. Les explications sont adaptées à votre modèle, vos grains de café, vos goûts, vos questions et votre niveau d'expérience.

À qui s'adresse cet atelier Sage ?

Pour les baristas amateurs débutants ou expérimentés possédant une machine expresso Sage avec un moulin intégré ou séparé en état de marche. Cet atelier est particulièrement indiqué si le goût de votre expresso est irrégulier, si vous n'arrivez pas à régler correctement votre moulin, si vous avez des difficultés à faire mousser le lait, ou si vous souhaitez mieux comprendre les grains de café, le nettoyage et l'entretien.

Détails principaux

  • Barista Focus: environ 90 minutes et deux parties principales maximum
  • Barista Master: environ 120 minutes et les trois parties principales
  • De un à cinq participants pour le même prix d'atelier
  • Focuspossible à partir de 179 € et Masterà partir de 219 €
  • Atelier sur votre propre machine à espresso et moulin à café Sage
  • Principalement dans le centre des Pays-Bas et les parties environnantes de la Randstad
  • D'autres lieux sont possibles sur demande
  • Prix total personnalisé à l'avance, frais de déplacement et de stationnement éventuels inclus

Pourquoi apprendre sur votre propre Sage est plus efficace

Un cours général sur une autre machine à espresso vous enseigne des principes de base importants, mais vous devez encore adapter ces connaissances à votre propre machine Sage chez vous. Les boutons, les réglages de mouture, les fonctions de dosage, la taille du filtre, la puissance de la vapeur et l'assistance automatique varient selon le modèle.

Lors d'un atelier à domicile, vous voyez immédiatement ce qui se passe avec votre machine et vos grains de café. Vous apprenez quelle quantité de café moulu vous utilisez, quelle quantité d'espresso finit dans la tasse et combien de temps cela prend. Ensuite, vous goûtez le résultat et ajustez un réglage à la fois.

Même avec les modèles dotés d'une assistance automatique, il reste important de comprendre ce que fait la machine. Cela vous permet de réagir par vous-même plus tard lorsque vous utilisez d'autres grains, que le goût change ou qu'un réglage ne donne plus le même résultat.

On n'apprend pas un réglage par cœur, mais une méthode pour réajuster son propre Sage.

Persoonlijke begeleiding bij koffiezetten tijdens een privé barista workshop aan huis op de eigen espressomachine.

Voici comment mieux maîtriser votre Sage étape par étape

L'atelier ne commence pas par une manipulation aléatoire des paramètres. Nous déterminons d'abord quel modèle Sage vous possédez, quels problèmes vous rencontrez et quelle variante d'atelier correspond à vos questions.

Demandez votre prix total et votre disponibilité

Étape 1 — Choisissez votre modèle Sage et votre principal objectif d'apprentissage

Lors de votre demande, veuillez indiquer le modèle exact de votre machine Sage et, si elle ne possède pas de moulin intégré, la marque et le modèle de votre moulin séparé. Précisez également les points sur lesquels vous souhaitez obtenir de l'aide. Il peut s'agir de l'espresso et du moulin à café, mais aussi des grains de café, du nettoyage, de la mousse de lait ou des bases du latte art. Sur ce hub, vous pouvez d'abord consulter la page dédiée à votre modèle Sage. Pour une question ciblée, vous choisirez généralement Barista Focus. Si vous souhaitez aborder l'ensemble de votre routine café, Barista Masterest le parcours logique.

Étape 2 — Nous examinons comment vous préparez votre café actuellement

Lors de l'atelier, vous commencerez par votre routine café habituelle. Quels grains de café utilisez-vous, quel est le réglage du moulin et quelle quantité de café moulu mettez-vous dans le porte-filtre ? Ensuite, nous mesurerons la quantité d'espresso obtenue dans la tasse et le temps nécessaire. Ces trois données permettent de comprendre pourquoi un espresso coule rapidement, lentement ou de manière irrégulière. Nous ne changerons pas tout en même temps, mais nous vérifierons étape par étape quel ajustement est logique. Pour un modèle Oracle ou Impress, nous examinerons également comment l'assistance intégrée et les fonctions automatiques sont utilisées dans votre méthode de travail.

Étape 3 — Vous vous exercez vous-même et mettez en place une routine reproductible

Vous ne vous contentez pas d'observer, vous moulez, dosez, préparez votre espresso, goûtez et ajustez vous-même. Lorsque le lait fait partie de votre atelier, vous vous exercez avec la buse vapeur ou les fonctions lait de votre Sage. Geert-Jan vous explique à chaque étape ce que vous voyez, ce que vous goûtez et quelle est la suite logique. À la fin, les gestes sont combinés pour former une routine fixe que vous pourrez répéter chez vous. Après l'atelier, vous recevrez de la documentation de référence et pourrez poser de brèves questions pendant les premières semaines sur les réglages et techniques abordés.

Geert-Jan helpt een thuisbarista de koffiemolen en espressomachine afstellen tijdens een privé workshop aan huis

Ce que vous saurez mieux faire vous-même après l'atelier Sage

Réagir de manière plus ciblée à un espresso acide, amer ou aqueux

Vous apprendrez d'abord à vérifier la quantité de café utilisée, la quantité d'espresso dans la tasse et la durée de l'extraction. Ainsi, vous ne modifierez plus plusieurs réglages à la fois sans en connaître l'effet.

Melk opschuimen met persoonlijke uitleg tijdens een privé barista workshop aan huis op de eigen espressomachine.

Ce que vous saurez mieux faire vous-même après l'atelier Sage

Travailler avec les fonctionnalités de votre propre modèle Sage

Vous vous exercez avec les boutons, les réglages de mouture, les fonctions de dosage, la buse vapeur et le guidage automatique de la machine que vous avez chez vous. Vous n'avez pas besoin de transposer les explications d'une machine de démonstration à votre propre modèle par la suite.

Sage Bambino espressomachine met koffiemolen op een aanrecht in een moderne keuken

Ce que vous saurez mieux faire vous-même après l'atelier Sage

À régler à nouveau lors d'un changement de grains de café

Vous recevrez une procédure fixe pour le réglage du moulin et de l'espresso. Cela vous permettra par la suite de réagir de manière plus autonome aux nouveaux grains, à une date de torréfaction différente ou à une modification du temps d'extraction.

Demandez votre prix total et votre disponibilité
Deelnemers oefenen samen met hun eigen espressomachine tijdens een privé barista workshop in de keuken thuis.

Atelier privé Sage à domicile : Barista Focus ou Barista Master

L'atelier privé se déroule chez vous, sur votre propre machine expresso Sage et votre moulin à café, intégré ou séparé. Avec Barista Focusvous travaillez pendant environ 90 minutes sur deux modules principaux au maximum. Barista Masterdure environ 120 minutes et couvre les trois modules principaux. Le contenu est adapté à votre modèle, à vos questions, à vos grains de café et à votre routine café quotidienne.

Pour les utilisateurs de Sage qui souhaitent mieux comprendre leur propre machine

L'atelier est adapté si vous venez d'acheter une machine Sage et que vous souhaitez prendre un bon départ. Même si vous utilisez la machine depuis longtemps, des expressos irréguliers, un moulin difficile à régler ou une mousse de lait décevante peuvent être des raisons de solliciter un accompagnement personnalisé. Vous pouvez participer seul ou accompagné de votre partenaire, de votre famille ou d'amis. De un à cinq participants, le prix de l'atelier reste identique. Veuillez noter qu'un nombre plus élevé de participants signifie moins de temps de pratique individuel par personne. L'atelier est également adapté aux modèles Oracle et autres machines Sage avec assistance intégrée, tant qu'il s'agit d'une machine à porte-filtre fonctionnelle.

Pourquoi une assistance personnelle Sage est logique

Les modèles Sage diffèrent en termes de fonctionnement, de réglages de mouture, de taille de filtre, de préparation du lait et d'assistance automatique. Par conséquent, une recette générale ne correspond pas toujours à votre machine. Pendant l'atelier, nous examinerons la combinaison de votre Sage, de votre moulin à café, de vos grains, de votre lait et de vos préférences gustatives. Vous apprendrez non seulement quel réglage fonctionne actuellement, mais aussi comment vérifier par vous-même ce qui doit être modifié plus tard. L'atelier est une formation et non un service de réparation.

Geert-Jan de Baristaman legt tijdens een privé barista training thuis uit hoe je koffie zet met de eigen espressomachine.

Prix de départ et prix total personnalisé

Barista Focusd'environ 90 minutes est possible à partir de 179 €. Barista Masterd'environ 120 minutes est possible à partir de 219 €. Ces prix de départ s'appliquent aux sites situés à Utrecht avec une distance de déplacement limitée. Après votre demande, vous recevrez un prix total personnel, incluant la TVA, la préparation, le matériel, le temps de trajet, les frais de déplacement et les éventuels frais de stationnement.

Demandez votre prix total et vos disponibilités

Vous communiquez votre localisation, le modèle Sage, le moulin à café, le nombre de participants et la variante souhaitée. Vous recevrez ensuite une réponse personnalisée avec le prix total et les créneaux disponibles.

Formation personnalisée sur votre propre machine Sage et moulin à café

Un à cinq participants inclus dans le même prix d'atelier

Utilisation d'une balance personnelle, d'un verre doseur, d'outils de barista et d'un Aficionado

E-mail de clôture, téléchargements et espace pour de brèves questions de suivi
💬 Bespreek je hulpvraag via WhatsApp

Ce que disent les amateurs de café

4.93 ★ (169)
Verified

Vous trouverez ici des réponses brèves concernant les modèles Sage appropriés, l'équipement nécessaire, la durée de l'atelier, le prix, les participants et la demande personnalisée.

Foire aux questions sur l'assistance à domicile pour les machines à expresso Sage

Pour quels modèles Sage l'atelier est-il adapté ?

L'atelier est adapté aux machines à porte-filtre Sage en état de marche, notamment la Barista Express, la Barista Pro, la Barista Touch, l'Express Impress, la Touch Impress, la Bambino, la Bambino Plus, la Dual Boiler, l'Oracle, l'Oracle Touch et l'Oracle Jet. Les explications seront adaptées aux commandes et aux fonctionnalités de votre modèle spécifique.

Quel équipement dois-je prévoir pour l'atelier ?

Vous avez besoin d'une machine à expresso Sage fonctionnelle et d'un moulin à café fonctionnel. Le moulin peut être intégré à la machine ou être un appareil séparé. Un modèle Bambino ou Dual Boiler doit donc être combiné avec un moulin à expresso séparé adapté. Une configuration n'utilisant que du café prémoulu ne convient pas au réglage pratique de l'expresso. L'atelier n'est pas un service de réparation.

Quelle est la différence entre Barista Focus et Barista Master ?

Barista Focusdure environ 90 minutes. Vous choisissez au maximum deux modules parmi : grains de café et nettoyage, réglage de l'espresso et du moulin à café, ou moussage du lait et latte art de base. Barista Masterdure environ 120 minutes et couvre les trois modules.

Combien coûte un atelier barista Sage et combien de personnes peuvent y participer ?

Barista Focusest disponible à partir de 179 € et Barista Masterà partir de 219 €. Le prix total définitif dépend notamment de votre lieu, de la distance de déplacement et de la variante d'atelier choisie. Le prix de l'atelier reste le même pour un à cinq participants. Au-delà de cinq participants, une évaluation et un devis personnalisés sont nécessaires au préalable.

Que dois-je préparer pour l'atelier Sage ?

Prévoyez la machine Sage et le moulin à café en état de marche, au minimum 250 grammes de grains de café, un tamper adapté, un pot à lait, des chiffons et des tasses à espresso ou à cappuccino. Pour faire mousser le lait, au moins un litre de lait réfrigéré est nécessaire. En cas de participants multiples, il est conseillé de prévoir davantage de lait. De plus, environ deux mètres carrés d'espace de travail libre, une prise électrique et un évier avec de l'eau courante sont nécessaires.

J'ai une autre question...

Vous pouvez contacter Geert-Jan le Baristaman ici

Cours d'espresso Sage privé à domicile sur votre propre machine

Un cours d'espresso Sage à domicile est particulièrement précieux lorsque les recettes, manuels et vidéos généraux ne correspondent pas suffisamment à votre machine et à vos grains de café. Lors de l'atelier privé, vous travaillez avec le Sage que vous utilisez au quotidien. Vous constatez ainsi immédiatement l'impact d'une mouture plus fine ou plus grossière, d'une quantité de café différente ou d'un rendement d'espresso ajusté sur le goût.

Cliquez ici pour une Sage Barista Express.

Cliquez ici pour une Sage Barista Pro.

Cliquez ici pour une Sage Barista Express Impress.

Cliquez ici pour une Sage Barista Touch Impress.

Pour une Sage Bambino ou Bambino Plus.

Vous possédez une Oracle, Oracle Touch, Oracle Jet, Dual Boiler, Barista Touch ou un autre modèle Sage ? Indiquez le modèle exact dans votre demande.

Vous souhaitez d'abord consulter toutes les conditions pratiques, les modules de l'atelier et les prix de départ ? Rendez-vous sur la page générale de l'atelier barista à domicile.

Vous souhaitez connaître immédiatement le coût de l'atelier à votre domicile ? Utilisez le formulaire de contact.

Demandez votre prix total et votre disponibilitéDécouvrez comment fonctionne l'atelier privé

Les autres consultent aussi

☕ Assistance à domicile pour votre machine expresso Sage

Vous cherchez une aide personnalisée pour régler et utiliser votre machine à expresso Sage ? Geert-Jan se déplace chez vous et travaille avec la Sage, le moulin à café, les grains de café et le lait que vous utilisez au quotidien.

Cette page est la vue d'ensemble centrale pour tous les modèles Sage. Choisissez la page de votre Sage spécifique pour des explications propres au modèle ou demandez directement un prix total personnalisé et les créneaux disponibles pour l'atelier.