Entretien de Geertjandebaristaman avec Temper

Interview Temper : d'un emploi salarié à barista freelance

Dans cet entretien avec Temper, Geert-Jan van der Molen raconte son passage d'un emploi salarié à une vie de barista freelance. Il partage avec franchise la manière dont l'incertitude, la responsabilité et la confiance ont joué un rôle dans cette décision, et comment il a trouvé, étape par étape, sa place dans l'univers du café de spécialité.

La conversation offre un aperçu de la réalité du freelancing : la construction d'un réseau, l'importance de la qualité et de la fiabilité, ainsi que la recherche d'un équilibre entre liberté et sécurité. Temper a servi ici de filet de sécurité et de point de départ, tandis que l'entrepreneuriat et le savoir-faire sont restés les fils conducteurs.

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