Je hebt een goede melkopschuimkan, verse volle melk, een espressomachine met stoompijpje en een stevig latte-kopje nodig. Reinigingstools zoals een stoompijpreiniger en microvezeldoekje zorgen voor een schone start bij elk kopje.

Voor latte art is een RVS melkkan met een smalle schenktuit ideaal. Die geeft je meer controle over de melkstroom, waardoor je makkelijker vormen zoals hartjes en rosetta’s kunt schenken. Kies bij voorkeur voor een inhoud tussen de 350 en 600 ml.

Gebruik koude volle melk en schuim deze op tot ongeveer 65°C. Laat het stoompijpje net aan het oppervlak ‘sissen’ en dompel het daarna dieper om de melk rond te laten draaien. Zo ontstaat gladde, glanzende microfoam die ideaal is voor latte art.

Meer leren? Boek een workshop aan huis.

Latte art komt het beste tot zijn recht in brede, ronde kopjes met een inhoud van 150-250 ml. Handgemaakte keramieken kopjes houden goed warmte vast en zorgen voor een mooie presentatie.

Gebruik direct na het opschuimen een vochtige schoonmaakdoek en spoel het stoompijpje kort door. Voor grondige reiniging kun je een stoompijpreiniger of melkreiniger gebruiken. Zo voorkom je melkresten en nare geurtjes.