Training op jullie eigen apparatuur

Programma afgestemd op team en doel

Meer dan 10 jaar koffiepraktijk

Door heel Nederland, met focus op de Randstad

Barista workshop op locatie voor bedrijven en horecateams

Een barista workshop op locatie is geschikt voor bedrijven die hun koffiebereiding willen verbeteren of samen een praktische koffieactiviteit willen beleven. Geert-Jan komt naar jullie horecazaak, kantoor of eventlocatie en werkt met de espressomachine, koffiemolen, koffiebonen en melk die daar normaal worden gebruikt.

Voor horecateams kan de training gericht zijn op espresso-extractie, de maler afstellen, melk opschuimen, latte art, drankverhoudingen, koffiekennis en onderhoud. Zo oefent het team direct in de eigen werkomgeving. Zoeken jullie vooral een gezamenlijk uitje? Dan kan de inhoud lichter worden opgebouwd rond melk opschuimen en het schenken van een latte-arthartje.

De duur, groepsindeling en inhoud worden vooraf besproken. Kleinere groepen bieden meer persoonlijke oefentijd; grotere groepen kunnen in rondes of subgroepen deelnemen.

Zet ieder teamlid dezelfde espresso en cappuccino?

In veel horecateams verschilt de koffiebereiding per medewerker of dienst. De machine is aanwezig, maar afspraken over maalgraad, extractie, melktextuur en drankverhoudingen ontbreken of worden niet consequent toegepast.

  • ☕

    De koffiemolen wordt aangepast, maar niet iedereen begrijpt wanneer en waarom dat nodig is. Daardoor verandert de smaak gedurende de dag.

  • ☕

    Melk wordt te heet, bevat grote bellen of krijgt per medewerker een andere structuur. Dat zie en proef je terug in cappuccino en latte.

  • ☕

    Espressorecepten, drankverhoudingen en uitleg over koffiebonen zijn niet binnen het hele team gelijk. Gasten krijgen daardoor geen consistent resultaat.
Vraag een offerte op maat aan
Leer melk schuimen tijdens de barista workshop in Amsterdam

Wat is een barista workshop op locatie voor bedrijven?

Geert-Jan verzorgt een barista workshop op jullie eigen locatie en stemt de inhoud af op het team, de apparatuur en het gewenste resultaat. Voor horecabedrijven ligt de nadruk op betere en consistentere koffiebereiding. Voor andere bedrijfsteams kan de workshop worden ingericht als toegankelijke latte-art- of koffieactiviteit.

Voor wie is deze workshop logisch?

Voor restaurants, hotels, lunchzaken, koffiebars, ijssalons en andere horecabedrijven die hun koffiekwaliteit willen verbeteren. De lichtere workshopvariant is geschikt voor teamleiders, eventmanagers, HR-teams en office managers die een gezamenlijke koffieactiviteit organiseren.

Belangrijkste praktische details

  • De training vindt plaats op jullie eigen locatie en apparatuur.
  • Espressomachine, koffiemolen, koffiebonen, melk, melkkannen en baristatools zijn op locatie aanwezig.
  • Het programma kan technisch, recreatief of een combinatie van beide zijn.
  • Duur en groepsgrootte worden in overleg bepaald.
  • Voor technische training geven kleinere groepen meer oefentijd.
  • Grotere teams kunnen werken met rondes of subgroepen.
  • De workshop is maatwerk en geen gestandaardiseerde certificeringsopleiding.

Goede apparatuur levert pas consistente koffie op als het team ermee kan werken

Een espressomachine en koffiemolen kunnen technisch goed zijn ingesteld, maar het resultaat blijft afhankelijk van de mensen die ermee werken. Dosering, maalgraad, doorlooptijd, melktemperatuur en schenktechniek moeten gedurende de dag worden gecontroleerd en bijgestuurd.

Een training op de eigen werkvloer maakt die kennis direct toepasbaar. Medewerkers oefenen met de bonen, machine, molen, melk en werkverdeling die zij na de training blijven gebruiken. Daardoor gaat de workshop niet alleen over hoe een ideale espresso of cappuccino wordt gemaakt, maar vooral over wat jullie team morgen anders kan doen.

Voor een bedrijfsteam zonder technisch trainingsdoel werkt dezelfde praktische setting juist goed als gezamenlijke activiteit: deelnemers proberen iets nieuws, helpen elkaar en werken toe naar een zichtbaar resultaat in het kopje.

Train niet op een ideale demomachine, maar op de apparatuur waarmee jullie iedere dag koffie serveren.

Latte art wordt gegoten in een roze cappuccino kopje van 180 ml porselein – handgemaakt en perfect afgestemd op thuisbarista’s met Sage, De’Longhi of Philips machines met stoompijpje. Dunne wanden warmen snel op voor perfecte microfoam.

Zo wordt de workshop afgestemd op jullie team

We bepalen eerst wat jullie willen verbeteren of ervaren. Daarna kiezen we de juiste inhoud, groepsindeling en tijdsduur.

Vraag een offerte op maat aan

1. Doel en situatie vooraf bespreken

Vooraf bespreken we waarom jullie een workshop aanvragen. Gaat het om wisselende espresso, problemen met melk opschuimen, nieuwe medewerkers, een nieuw koffiemerk of een teamactiviteit? Ook het aantal deelnemers, de beschikbare tijd en de aanwezige apparatuur worden meegenomen. Bij een technische training bepalen we welke vaardigheden de meeste aandacht nodig hebben. Bij een teambuildingworkshop kijken we hoe iedereen actief kan deelnemen. Op basis daarvan ontvang je een voorstel met programma, groepsvorm, duur en totaalprijs.

2. Oefenen op jullie eigen apparatuur

Tijdens de workshop combineert Geert-Jan een compacte theoretische uitleg met veel praktische oefening. Afhankelijk van het doel behandelt hij koffiebonen en smaak, espresso-extractie, het afstellen van de koffiemolen, melktextuur, latte art, drankverhoudingen of reiniging. Deelnemers voeren de handelingen zelf uit en krijgen direct feedback. Bij grotere groepen kan worden gewerkt met rondes, demonstraties en korte oefenblokken. De locatie zorgt voor de machine, molen, koffiebonen, melk, melkkannen en benodigde tools.

3. Werkafspraken en volgende stappen bepalen

Aan het einde bespreken we wat het team moet blijven herhalen. Bij een horecatraining kunnen dat afspraken zijn over het espresso­recept, het bijstellen van de maler, melktemperatuur, drankverhoudingen, werkvolgorde en reiniging. Bij een teamactiviteit sluiten we af met de gemaakte cappuccino’s en latte-artresultaten. Waar relevant geeft Geert-Jan advies over geschikte tools en schoonmaakmiddelen. Een vervolgtraining kan later worden ingezet voor verdieping, nieuwe medewerkers of controle van de gemaakte werkafspraken.

Wat levert een workshop op jullie eigen locatie op?

  • Latte art wordt gegoten in een roze cappuccino kopje van 180 ml porselein – handgemaakt en perfect afgestemd op thuisbarista’s met Sage, De’Longhi of Philips machines met stoompijpje. Dunne wanden warmen snel op voor perfecte microfoam.

    Direct toepasbaar op de werkvloer

    Medewerkers oefenen met dezelfde espressomachine, koffiemolen, koffiebonen en melk die zij na de training blijven gebruiken.

  • Latte art wordt gegoten in een roze cappuccino kopje van 180 ml porselein – handgemaakt en perfect afgestemd op thuisbarista’s met Sage, De’Longhi of Philips machines met stoompijpje. Dunne wanden warmen snel op voor perfecte microfoam.

    Aandacht voor het werkelijke knelpunt

    De training kan gericht worden op precies datgene wat nu wisselt of niet goed lukt, zoals de extractie, melktextuur, latte art of drankverhoudingen.

  • Latte art wordt gegoten in een roze cappuccino kopje van 180 ml porselein – handgemaakt en perfect afgestemd op thuisbarista’s met Sage, De’Longhi of Philips machines met stoompijpje. Dunne wanden warmen snel op voor perfecte microfoam.

    Passend bij kleine én grotere teams

    Kleine groepen krijgen veel individuele oefentijd. Grotere teams kunnen worden verdeeld over trainingsrondes of een laagdrempeliger workshopformat.
Vraag een offerte op maat aan
Geert-Jan de Baristaman geeft uitleg met een melkkan tijdens een barista workshop in Amsterdam.

Kies het doel: betere koffie of koffie als teamactiviteit

De zakelijke barista workshop wordt op maat samengesteld en vindt plaats op jullie eigen locatie. Horecateams kunnen gericht werken aan betere en consistentere koffiebereiding. Voor bedrijven zonder technisch trainingsdoel kan de workshop worden ingericht rond melk opschuimen, latte art en samen oefenen. De uiteindelijke inhoud wordt vastgelegd in de offerte.

De technische variant is bedoeld voor restaurants, hotels, lunchzaken, koffiebars, ijssalons, cateringbedrijven en andere locaties waar medewerkers espresso en melkdranken bereiden. De training is geschikt voor nieuwe medewerkers, bestaande teams en medewerkers die hun techniek willen opfrissen. Een kleiner team is het meest geschikt wanneer iedere deelnemer uitgebreid moet oefenen. Grotere teams kunnen worden verdeeld over meerdere rondes. De teambuildingvariant is geschikt voor kantoor- en bedrijfsteams die samen een toegankelijke koffieactiviteit willen doen. Barista-ervaring is daarvoor niet nodig.

De training sluit aan op wat het team werkelijk gebruikt en moet kunnen. De invulling kan technisch zijn, zoals een training in melk opschuimen en latte art bij Luciano in Woerden, of juist teamgericht, zoals de latte-artactiviteit bij Energie Beheer Nederland in Utrecht. Daardoor koop je geen vast programma dat toevallig bij jullie situatie moet passen. Eerst wordt het doel bepaald en daarna wordt de workshop opgebouwd.

Theoretische presentatie afgestemd op het gekozen onderwerp

Praktische begeleiding op jullie eigen espressomachine

Keuze uit espresso, maler, melk, latte art, bonen en onderhoud

Praktische adviezen over werkafspraken, tools en reiniging
Coach en deelnemers lachen terwijl ze samen melk schuim technieken doornemen.

Offerte op maat voor jullie team

De prijs hangt af van het trainingsdoel, het aantal deelnemers, de groepsindeling, de tijdsduur en de locatie. Ook het aantal trainingsrondes en de gewenste onderwerpen worden meegenomen. Je ontvangt vooraf een concreet programma en een totaalprijs. Eventuele reis- en aanvullende kosten worden in het voorstel vastgelegd.

Vraag een offerte op maat aan

Na je aanvraag stemmen we het doel, de deelnemers, de apparatuur, de locatie en de gewenste duur af voordat je een voorstel ontvangt.

💬 Vragen? WhatsApp Geert-Jan!

Wat koffieliefhebbers zeggen

4.93 ★ (166)
Verified

Hier vind je de belangrijkste praktische informatie over de inhoud, locatie, groepsgrootte, benodigdheden en offerte voor een zakelijke barista workshop.

Veelgestelde vragen over zakelijke barista workshops op locatie

Wat is het verschil tussen een horecatraining en een barista workshop als teambuilding?

Een horecatraining is gericht op het verbeteren van de dagelijkse koffiebereiding. Daarbij kan worden gewerkt aan espresso-extractie, de koffiemolen, melktextuur, latte art, drankverhoudingen, koffiekennis en reiniging. Bij een teambuildingworkshop ligt de nadruk op samen oefenen en plezier, bijvoorbeeld door melk op te schuimen en een latte-arthartje te leren schenken.

Wat moet op de locatie aanwezig zijn?

De locatie zorgt voor een werkende espressomachine, koffiemolen, koffiebonen, koude melk, melkkannen en de baristatools die normaal worden gebruikt. Zorg daarnaast voor voldoende schone doekjes, werkruimte en toegang tot water. Geert-Jan neemt de theoretische presentatie en de benodigde trainingsinhoud mee. Beschikbare reinigingsmiddelen kunnen vooraf worden besproken.

Hoeveel medewerkers kunnen deelnemen?

Dat hangt af van het doel, de beschikbare apparatuur en de gewenste oefentijd. Voor een intensieve technische training zijn kleinere groepen het meest effectief, omdat iedere deelnemer dan zelf kan oefenen. Grotere teams zijn mogelijk door te werken met meerdere rondes, subgroepen of een lichtere demonstratie- en workshopvorm.

Welke onderwerpen kunnen tijdens de training worden behandeld?

Mogelijke onderwerpen zijn koffiebonen en smaakprofielen, espresso-extractie, dosering en doorlooptijd, het afstellen van de koffiemolen, melk opschuimen, microfoam, latte art, drankverhoudingen, communicatie over koffiebonen en het reinigen van machine, molen en stoompijp. De uiteindelijke selectie wordt afgestemd op jullie doel en beschikbare tijd.

Wat kost een barista workshop op locatie en waar is deze mogelijk?

De workshop heeft geen vaste prijs per persoon, omdat groepsgrootte, programma, duur, locatie en trainingsvorm per aanvraag verschillen. Na de intake ontvang je een offerte met een concreet programma en totaalprijs. Workshops zijn mogelijk binnen Nederland, met de Randstad als belangrijkste werkgebied. Workshops buiten Nederland worden niet aangeboden.

Ik heb een andere vraag...

Je kunt hier contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Praktische barista training voor horecapersoneel op de eigen werkvloer

Een barista training voor horecapersoneel werkt het best wanneer medewerkers oefenen in dezelfde omstandigheden waarin zij dagelijks koffie bereiden. Daarom vindt deze zakelijke barista workshop plaats op jullie eigen espressomachine en koffiemolen. De training kan worden gericht op espresso-extractie, maalgraad, dosering, doorlooptijd, melktextuur, latte art, drankverhoudingen, koffiebonen en schoonmaakroutines.

Niet ieder bedrijf heeft hetzelfde trainingsdoel. Een restaurant kan behoefte hebben aan vaste recepten en een consistenter resultaat tussen verschillende diensten. Een ijssalon of lunchzaak wil mogelijk vooral betere cappuccino’s en latte art serveren. Een kantoor of organisatie kan juist een laagdrempelige latte-artworkshop zoeken waarbij collega’s samen een hartje leren schenken. Daarom worden programma, groepsindeling en duur altijd vooraf besproken.

Lees hier meer technische informatie over structurele horecatraining.

Nieuwe medewerkers gericht leren werken met jullie koffiekaart en apparatuur? Lees meer.

Meer weten over Geert-Jan, zijn koffieachtergrond en trainingsaanpak. Lees info over Geert-Jan de Baristaman.

Voor geschikte baristatools en reinigingsproducten kun je na de training verder kijken binnen De Barista Shop.

Vraag een offerte op maat aanOverleg via WhatsApp

Anderen bekijken ook

☕ Barista workshop op locatie voor horeca en bedrijven

Een barista workshop op locatie wordt afgestemd op het doel van jullie team. Horecabedrijven kunnen gericht werken aan espresso-extractie, de koffiemolen, melktextuur, latte art en drankverhoudingen. Bedrijven die vooral een gezamenlijke activiteit zoeken, kunnen kiezen voor een toegankelijke koffie- of latte-artworkshop.

De training vindt plaats op jullie eigen espressomachine. De apparatuur, koffiebonen, melk, melkkannen en baristatools moeten daarom op locatie aanwezig zijn. Groepsgrootte, duur en inhoud worden vooraf afgestemd.