Koffie Checklists & Stappenplannen (PDF) – Afstellen, Reinigen en Barista Schema’s

Wil je betere koffie zetten zonder eindeloos zoeken op YouTube of door handleidingen bladeren?

In deze collectie vind je alle downloadbare koffie checklists, schema’s en stappenplannen van De Barista Shop.

Van espresso afstellen tot reinigen.
Van melk opschuimen tot koffiebonen kiezen.
Van maalgraad instellen tot shot wegen.

Alles gebundeld in praktische, compacte PDF’s.

Ontwikkeld vanuit 10 jaar specialty coffee ervaring van Geert-Jan de Baristaman, die honderden thuisbarista’s in Amsterdam en daarbuiten heeft geholpen bij:

• Het afstellen van pistonmachines
• Het optimaliseren van espresso extractie
• Onderhoud en reiniging
• Het kiezen van betere koffiebonen
• Het verbeteren van melkschuim

Deze collectie is jouw digitale barista-werkbank.

🎯 Wat vind je in deze collectie?

Espresso afstellen

• Hoeveel gram in je filterbakje
• Ideale ratio (1:2 / 1:3)
• Doorlooptijd 25–30 seconden
• Maalgraad aanpassen
• Shot wegen

Voor als je zoekt naar:

• espresso loopt te snel
• espresso smaakt zuur
• ideale espresso doorlooptijd
• hoeveel gram espresso dubbel filter

Reiniging & onderhoud

• Blindfilteren / backflushen
• Stoompijp reinigen
• Ontkalken zonder schade
• Maalschijven reinigen
• Onderhoudsschema’s

Voor als je zoekt naar:

• hoe vaak espressomachine reinigen
• hoe ontkalk ik mijn pistonmachine
• stoompijp schoonmaken stappenplan
• koffiemolen reinigen hoe

Melk & latte art

• Melk opschuimen zonder grote bellen
• Temperatuurcontrole
• Stoomdruk benutten
• Cappuccino consistent maken

Voor als je zoekt naar:

• melk opschuimen lukt niet
• cappuccino schuim te grof
• perfecte microfoam maken

Koffiebonen & smaak

• Hoe kies je verse koffiebonen
• Wat betekent branding voor extractie
• Single origin vs blend
• Wanneer zijn bonen “op”

Voor als je zoekt naar:

• welke koffiebonen kopen voor espresso
• hoe vers moeten koffiebonen zijn
• waarom smaakt mijn espresso vlak

Bundels per merk

Complete sets van 5 checklists per merk, inclusief:

• Afstellen
• Reiniging
• Ontkalken
• Stoompijp onderhoud
• Molenonderhoud
• Stappenplan voor kopen van koffiebonen
• en veel meer

📘 Waarom deze PDF’s anders zijn

Deze downloads zijn:

✔ Geen theorieboeken
✔ Geen 40 pagina’s uitleg
✔ Geen technische handleidingen

Maar:

• Direct uitvoerbare stappen
• Praktisch A4-formaat
• Gericht op thuisgebruik
• Systematisch opgebouwd

Je legt ze naast je machine en voert uit.

❓ Veelgestelde vragen

Voor wie zijn deze koffie checklists bedoeld?

Voor thuisbarista’s met een halfautomaat / pistonmachine die:

• Betere espresso willen zetten
• Minder frustratie willen
• Structuur zoeken
• Smaak willen verbeteren
• Hun machine goed willen onderhouden

Zijn deze PDF’s geschikt voor beginners?

Ja.
Juist beginners hebben baat bij vaste stappen in plaats van willekeurig aanpassen.

Helpen deze checklists echt bij smaakverbetering?

Ja.

Espresso is meetbaar:

• Gram input
• Gram output
• Tijd
• Maalgraad
• Temperatuur
• Reinigingsniveau

Deze checklists structureren dat proces.

Is dit vervanging van een workshop?

Nee.

Maar het is gebaseerd op dezelfde methodiek die in privé-workshops wordt toegepast.