Vergelijk bediening en volledige buitenmaten

De basisweegschaal heeft een handmatig te bedienen timer en meet 183 × 129 × 27 mm. De automatische uitvoering heeft auto time en tare en meet 128 × 118 × 20 mm. De mini heeft eveneens auto timer en tare en meet 100 × 95 × 19 mm. Alle drie zijn USB-C oplaadbaar en worden met een beschermend antislipmatje beschreven. Spatwaterdicht betekent niet onderdompelen of afspoelen onder de kraan.

Gebruik je weegschaal voor twee afzonderlijke metingen. Weeg eerst de gemalen koffie die je in het filterbakje doet. Zet daarna je lege kopje op de weegschaal en gebruik de tarrafunctie, zodat het display op nul begint. Tijdens het zetten lees je hoeveel gram espresso er in het kopje komt. De timer laat zien hoeveel tijd daarbij is verstreken.

Bij een automatische timer bepaalt de gekozen modus wanneer de tijd start. Dat is niet vanzelf hetzelfde moment als waarop je de pomp aanzet. Vergelijk daarom metingen die op dezelfde manier zijn gestart. Schrijf je dosis, espressohoeveelheid en tijd op en verander daarna één instelling. Je koopt zo een hulpmiddel om te meten, geen automatische oplossing voor een espresso die niet lekker smaakt.

Geert-Jan werkt bijna dagelijks met de Barista Essentials-tools in workshops. Wil je de drie meetgegevens beter leren gebruiken, dan sluit de digitale module De 3 Gouden Regels van Espresso daarop aan. Het is uitleg die je los koopt; er zit geen weegschaal bij. Voor een geschikt kopje bekijk je de kopjes per drankformaat. Wil je ook andere koffie proberen, kies dan bij de koffiebonen voor espresso en cappuccino op smaak.

Opvangen is directe ondersteuning van het wegen

Na de drie hoofdweegschalen staan vijf bestaande espressokopjes van 60 ml en het gecontroleerde espresso-shotglas. Kies een opvangvorm die op je weegschaal én onder je filterdrager past. De halfglazed espressokopjes zijn volgens de leverancier 50 mm hoog met een diameter van 58 mm. Volledige buitenmaten van de klassieke kopjes en van het shotglas inclusief oor en tuit zijn niet bevestigd; leid die niet af uit 60 ml of een foto.

Tel de hoogte van je weegschaal bij die van het opvangkopje op. De mini met een halfglazed kopje van 50 mm vraagt samen 69 mm, plus ruimte om het te plaatsen en weg te nemen. Bij de automatische uitvoering is dat 70 mm en bij de basis 77 mm, steeds exclusief eventuele extra mat of benodigde speling. Dit zijn optelsommen, geen pasgarantie. De milliliterstreepjes op een glas vervangen een gewichtsmeting niet; tarreer het lege glas en lees de espresso in grammen af. Het glas bij voorkeur met de hand wassen.