Barista koffie coaching en training met Geertjandebaristaman.

👋 Maak kennis met Geertjandebaristaman

Barista, trainer & koffiecoach met 10+ jaar ervaring

Geert-Jan van der Molen is de man achter de Barista Shop én jouw gids naar betere koffie. Sinds 2015 actief in de specialty coffee-wereld, met een passie voor perfectie in elk kopje.

Geertjandebaristaman: Allround Koffie-expert met Passie voor Kwaliteit en Educatie

Geertjandebaristaman, oftewel Geert-Jan van der Molen, is de drijvende kracht achter de Barista Shop en een ware koffiekenner met ondertussen tien jaar ervaring.

Zijn Specialty Coffee carrière begon in 2015 in Amsterdam, waar hij startte als barista en uiteindelijk opklom tot assistent-manager en shopmanager. Tijdens deze periode leerde hij de kneepjes van het vak en ontwikkelde hij specialistische kennis over espressobonen, koffiemachines, malers en barista-accessoires. Bovendien gaf hij workshops en trainde hij zakelijke klanten om hun koffie-ervaring te verbeteren.

Coach en deelnemers lachen terwijl ze samen melk schuim technieken doornemen.

☕ Zijn koffiereis in een notendop

Van barista in Amsterdam naar barista-coach in het hele land

2015: Start als barista in Amsterdam

Groei naar assistent-manager en shopmanager

Training & begeleiding van barista-teams

Sinds 2022: Oprichter van De Barista Shop

🧠 Specialist in koffie – dit kun je verwachten

Een trainer die weet waar hij het over heeft

✔️ SCA Intermediate gecertificeerd (Specialty Coffee Association)

✔️ Diepgaande kennis van espressobonen, zetmethodes & filterkoffie

✔️ Expert in afstellen van molens & machines

✔️ Praktijkervaring met horeca-advies en koffieoptimalisatie

Bek jouw barista workshop voor de zakelijke markt en voor bedrijven

📍 Workshops & training op maat

Gegeven door Geert-Jan zelf, altijd persoonlijk en hands-on

✅ Aan huis, zakelijk of op locatie in Amsterdam

✅ Voor beginners én gevorderden

✅ Focus op espresso, melkopschuimen, latte art en apparatuur

✅ Ook telefonisch advies mogelijk

📞 Meer weten? Vraag direct een offerte aan of bekijk alle workshops.

Deelnemer leert hoe je een perfecte espresso zet tijdens de Barista Workshop in Amsterdam.

💬 Waarom kiezen voor Geertjandebaristaman?

Wat klanten waarderen:

🔍 Persoonlijke benadering, zonder poeha

🚀 Praktische kennis en rustige uitleg

🎯 Workshops afgestemd op jouw niveau en doelen

🧩 Altijd met een beetje humor én veel vakmanschap

Reviews bekijken
Een deelnemer schenkt een perfect hartje in zijn cappuccino tijdens de Barista Workshop in Amsterdam.

🎯 De missie van Geertjandebaristaman

Zelfverzekerd koffiezetten, net als in de espressobar

Geert-Jan gelooft dat écht goede koffie niet alleen uit een koffietentje hoeft te komen. Zijn missie? Jou het vertrouwen geven om thuis, op het werk of in je horecazaak met zekerheid en plezier aan de slag te gaan met je koffie-apparatuur en techniek.

Of het nu gaat om:

het afstellen van je koffiemolen, gebalanceerde espresso-extractie, perfect opgeschuimde melk of een strakke hartje in je latte art...

👉 Met kennis weet je niet alleen wat je moet doen, maar óók wat je moet aanpassen als het even misgaat.

Al tien jaar helpt Geert-Jan koffieliefhebbers, thuisbarista’s en horeca-professionals om meer uit hun koffie te halen. Met praktische tips, heldere uitleg en – natuurlijk – een goede dosis humor, helpt hij je (opnieuw) geloven in wat koffie kan zijn.

Want koffie is geen rocket science… maar het komt soms wel in de buurt. 🚀

Neem contact op

Veelgestelde Vragen

Kun je een workshop geven bij ons op locatie, en hoe pas je de inhoud aan op het niveau van mijn team?

Ja, ik verzorg barista-trainingen op locatie, met name in Utrecht en omliggende provincies zoals Noord-Holland, Flevoland en Gelderland.

De inhoud van de training wordt volledig afgestemd op jullie behoeften en niveau: van espresso-extractie en het afstellen van molens, tot melk opschuimen en het leren onderscheiden van koffiedranken.

Zowel beginners als gevorderde barista’s kunnen terecht!

De kosten worden altijd op maat gemaakt en via offerte toegestuurd.

Wordt er ook advies gegeven over het afstellen van onze machines en workflow in de bar?

Ja, zeker! Tijdens zakelijke trainingen kijk ik samen met het team naar de workflow, zodat jullie sneller en efficiënter kunnen werken tijdens drukke momenten.

Ook technische aspecten zoals waterprogrammering en het afstellen van koffiemolens en machines komen aan bod.

Dit wordt vooraf besproken zodat de training volledig aansluit bij jullie werkomgeving en apparatuur.

Kun je mij aan huis helpen met het afstellen van mijn molen en het verbeteren van mijn espresso?

Absoluut! Tijdens een barista workshop aan huis kijken we samen naar jouw espressomachine en maler.

De training bestaat meestal uit een stukje theorie (zoals de reis van koffiebonen en hoe je kwaliteit herkent) én een praktijkgedeelte.

In de praktijk leer je hoe je je molen goed afstelt, espresso’s optimaliseert en melk opschuimt op jouw eigen apparatuur – zodat je elke dag weer topkoffie zet.

Alles wordt aangepast aan jouw wensen en ervaring.

Wat als ik iets fout doe tijdens het oefenen – help je dan ook met het oplossen van die fouten?

Zeker weten – dat is juist waar de workshop om draait!

Tijdens de training kijken we samen naar wat er gebeurt als het niet helemaal lukt en leer je waarom het misgaat én hoe je het kunt verbeteren.

Ik geef praktische tips, uitleg over de techniek en help je stap voor stap vooruit.

Geen zorgen dus – fouten bestaan niet, alleen maar leerzame uitdagingen!

Kan ik een workshop inplannen als verrassing voor haar verjaardag? En krijg ik dan een cadeaubon of voucher?

Ja hoor, superleuk idee!

Je kunt een barista workshop cadeau doen aan iemand anders, óf kiezen voor een digitale cadeaubon. Die stuur je makkelijk online met een persoonlijk berichtje erbij.

Zo kan de ontvanger zelf een datum kiezen die goed uitkomt – en jij hebt een origineel én persoonlijk koffiecadeau geregeld.

Hoe groot is de groep bij zo’n workshop in Amsterdam? Is het persoonlijk genoeg?

Ja, absoluut – de workshops zijn bewust kleinschalig.

Er doen maximaal 5 deelnemers mee (heel soms 6), zodat er altijd ruimte is voor persoonlijke aandacht.

We starten ontspannen met een kopje koffie of thee, en duiken dan in het verhaal achter koffie: van oogst tot branding.

Tijdens het praktijkgedeelte oefenen we uitgebreid met espresso-extractie en melkopschuimen, en kun je al je vragen stellen.

Benieuwd wat anderen ervan vonden? Bekijk de reviews van koffieliefhebbers die je zijn voorgegaan!

Wat is de verwerkingstijd van mijn bestelling?

De verwerkingstijd hangt af van wat je koopt. Orders met barista tools worden binnen 1 á 2 werkdagen verpakt en aangeboden aan de transporteur.

Koffiekleding duurt wat langer. Dit komt omdat de kleding een proces doorloopt waarin designs op professionele wijze aangebracht worden op kledingitems. Houd rekening met een verwerkingstijd van ongeveer 3-4 werkdagen.

Bij drukte en feestdagen kan de levertijd iets uitlopen.

Lees meer op onze verzendbeleid pagina.

Wat is de levertijd van mijn bestelling?

De Baristashop levert binnen Nederland en Europa. Binnen Nederland garanderen we een snelle levertijd. Binnen 1 á 2 werkdagen na verzending, heb jij de bestelling in huis. Europese zendingen vragen tussen de 3 en 8 werkdagen. Bij de checkout is de geschatte levertijd zichtbaar. Je ontvang een track en trace via email, wanneer jouw bestelling is aangemeld bij de transporteur. Daarmee kan je makkelijk je pakket volgen.

Bij drukte en feestdagen kan de levertijd iets uitlopen.

Lees meer op onze verzendbeleid pagina.

Hoe lang heb ik garantie op mijn aankoop?

Op de artikelen van jouw aankoop geldt de in de Nederlandse wet vastgelegde garantietermijn van twee jaar.

Neem contact op via info@geertjandebaristaman.nl als je aankoop fabrieksfouten heeft. We gaan dan samen kijken hoe we dat zo snel mogelijk naar tevredenheid op kunnen lossen.

Hoe kan ik mijn aankopen retourneren?

Het proces van retourner start door een email te sturen naar info@geertjandebaristaman.nl. Je krijgt dan een retouradres toegezonden, waar het pakket naartoe gestuurd kan worden.

Zorg ervoor dat je het retourneringsbeleid goed doorleest. Alleen bestellingen die voldoen aan de eisen van het retourneringsbeleid nemen wij in behandeling.

Hoe boek ik een workshop?

Je kan een workshop aanvragen door contact op te nemen met info@geertjandebaristaman.nl. We gaan dan samen kijken naar de mogelijkheden om jou (en je team) een onvergetelijke training te bezorgen!

Verkopen jullie duurzame kleding?

Onze kleding is van biologisch katoen en gemaakt onder duurzame omstandigheden, met oog voor natuur en medewerkers. Kijk voor meer informatie over de kwaliteit en duurzaamheid van onze kleding op de pagina Over Onze Kleding.

Hoelang is de Baristashop Cadeaubon geldig?

De Cadeaubon van de Baristashop is twee jaar vanaf het aankoopmoment geldig.

Ik heb een andere vraag.

Kom maar op! Je kunt je vraag stellen via de chat, rechts onderin ieder pagina. Of neem contact op via het contactformulier. We horen je graag!

Over de Baristashop - Maakt Elk Koffie Moment Bijzonder

 Over de eigenaar van de Baristashop - Maakt Elk Koffie Moment Bijzonder.

  • Meer dan 8 jaar ervaring in de wereld van koffie.
  • Van barista tot assistent-manager.
  • Kennis van espressobonen, filterkoffie, espressomachines en accessoires en  baristaworkshops.
  • Verbeteren van de kwaliteit van koffie in de horeca en het bedrijfsleven.
  • Zakelijke trainingen verzorgen en geven van advies .
  • Afstellen van koffiemolens in restaurants tot het verzorgen van zakelijke workshops op locatie bij bedrijven.
  • Freelance barista op beurzen en evenementen.
  • Missie: Met koffiekennis en humor koffieliefhebbers ondersteunen en helpen naar meer koffiegenot.


Over De Barista Shop

De Barista Shop is dé plek voor koffieliefhebbers en barista's die hun passie voor koffie naar een hoger niveau willen tillen. Met een focus op kwaliteit, duurzaamheid, en klanttevredenheid, biedt de webshop een zorgvuldig geselecteerd assortiment aan producten die zowel de smaakbeleving als het koffieritueel verrijken. Of je nu op zoek bent naar de perfecte koffieboon, unieke siropen, stijlvolle koffiemokken, of een inspirerende baristaworkshop, bij De Barista Shop vind je alles wat je nodig hebt om van koffie meer te maken dan een dagelijks drankje – het wordt een ervaring.

Wat je kunt verwachten bij De Barista Shop

1. Specialty Coffee Koffiebonen
Bij De Barista Shop zijn de koffiebonen speciaal geselecteerd om te voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen van de Specialty Coffee Association (SCA). De bonen zijn afkomstig van duurzame plantages uit diverse delen van de wereld, zoals Zuid-Amerika en Afrika, en bieden een unieke smaakbeleving. Van lichte tot donkere roasts, het assortiment biedt voor elke koffieliefhebber de perfecte boon. De koffie wordt vers gebrand om de aroma's optimaal te behouden, en klanten kunnen kiezen tussen verschillende smaakprofielen om thuis van caféwaardige koffie te genieten.

2. Torani Koffiesiropen
Voor wie op zoek is naar een extra smaakbeleving, biedt De Barista Shop een uitgebreid assortiment Torani koffiesiropen. De siropen zijn verkrijgbaar in twee lijnen: de Classic en de PureMade, elk met hun unieke kenmerken. De Classic siropen voegen een klassieke zoete smaak toe aan koffie of andere dranken, terwijl de PureMade lijn geen kunstmatige ingrediënten bevat en zich richt op een meer natuurlijke smaak. Van vanille en karamel tot seizoensgebonden smaken, er is voor elke smaak en gelegenheid een siroop die je koffie omtovert tot een unieke ervaring.

3. Hoogwaardige Barista Accessoires
De Barista Shop begrijpt dat een goed kopje koffie niet alleen afhangt van de bonen en siroop, maar ook van de juiste hulpmiddelen. Daarom biedt de shop een breed scala aan accessoires, zoals melkopschuimers, tamper sets, maatlepels, en portafilter wandhouders. Deze professionele tools helpen thuisbarista's bij het creëren van het perfecte kopje koffie en zijn ontworpen voor gebruiksgemak en duurzaamheid. Voor barista's en koffiefanaten die hun skills willen verfijnen, zijn deze accessoires essentieel om de precisie en smaakconsistentie te bereiken die je ook in een koffiewinkel vindt.

4. Stijlvolle en Unieke Koffiemokken
De koffiemokken bij De Barista Shop zijn meer dan alleen drinkgerei – het zijn statement pieces. Gemaakt van hoogwaardig keramiek en bedrukt met humoristische en creatieve designs, zijn deze mokken ideaal voor wie koffie en stijl wil combineren. De mokken zijn magnetron- en vaatwasserbestendig, en ze zijn duurzaam ontworpen zodat de print helder en levendig blijft, ook na veelvuldig gebruik. Met een capaciteit van 300 ml zijn ze perfect voor je favoriete koffiecreaties, of dat nu een romige latte of een sterke espresso is.

5. Workshops en Barista Trainingen
Voor koffieliefhebbers die hun kennis en vaardigheden willen uitbreiden, organiseert De Barista Shop diverse barista workshops in Amsterdam. Onder leiding van ervaren barista's kunnen zowel beginners als gevorderden leren over verschillende zetmethodes, latte art en de basisprincipes van koffie-extractie. De workshops zijn interactief en hands-on, waardoor deelnemers de kans krijgen om nieuwe technieken direct te oefenen en hun vaardigheden te verbeteren. Deze trainingen zijn ideaal voor iedereen die koffie naar een hoger niveau wil tillen en zijn kennis over smaak en techniek wil vergroten.

6. Duurzaamheid en Verantwoordelijkheid
De Barista Shop is zich bewust van de impact van koffie op het milieu en streeft ernaar om duurzame keuzes te maken. Van biologisch afbreekbare verpakkingen tot producten van gerecyclede materialen, de webshop werkt voortdurend aan het minimaliseren van haar ecologische voetafdruk. Ook wordt er samengewerkt met koffieboeren en branderijen die zich inzetten voor eerlijke handel en duurzaamheid, zodat klanten met een gerust hart van hun koffie kunnen genieten.

7. Snelle en Zorgvuldige Verzending
De Barista Shop begrijpt dat je niet lang wilt wachten om van je nieuwe koffieproducten te genieten. Daarom worden alle bestellingen snel verwerkt en met zorg verpakt. Met verzending binnen Nederland en Europa, en betrouwbare bezorgpartners, ontvangen klanten hun producten op tijd en in perfecte staat.

Waarom Kiezen voor De Barista Shop?

De Barista Shop combineert kwaliteit, expertise en passie voor koffie, wat resulteert in een unieke winkelervaring voor koffieliefhebbers. Of je nu een ervaren barista bent, een koffie-enthousiasteling of gewoon op zoek bent naar een origineel cadeau voor een koffieliefhebber, De Barista Shop heeft voor ieder wat wils. Dankzij hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid kun je rekenen op producten die niet alleen praktisch zijn, maar ook bijdragen aan een bewustere koffiecultuur.

Bezoek De Barista Shop en Ontdek Alles voor Jouw Perfecte Kopje Koffie

Benieuwd naar wat De Barista Shop voor jou in petto heeft? Bezoek www.debaristashop.nl en laat je inspireren door hun uitgebreide assortiment. Of je nu op zoek bent naar een koffiemok met een grappige quote, een premium koffiesiroop of een hands-on workshop, bij De Barista Shop vind je alles om jouw koffieritueel te verrijken.