Welke maat doseerring heb je nodig?

De juiste doseerring wordt bepaald door de filterdrager van jouw espressomachine én door de manier waarop je maalt. Veel De’Longhi-machines zitten bijvoorbeeld in de 51 mm-route, veel 54 mm Sage- en Solis-machines gebruiken passende accessoires rond 53,3 mm en veel grotere commerciële systemen vallen in de 58 of 58,5 mm-route. Heb je een ingebouwde koffiemolen, controleer dan ook of de ring onder die molen moet passen.

Een doseerring heeft eigenlijk maar één hoofdtaak: zorgen dat de gemalen koffie tijdens het malen en verdelen in je filterbakje blijft. Dat klinkt eenvoudig, maar het kan een belangrijk verschil maken wanneer je probeert iedere espresso met dezelfde hoeveelheid koffie te zetten.

Ik zie tijdens workshops regelmatig dat iemand netjes zijn koffiebonen afweegt, maar daarna tijdens het malen een beetje koffie naast de filterdrager verliest. Vervolgens wordt met een WDT-tool door de gemalen koffie gewerkt en belandt er opnieuw wat koffie over de rand. Het verschil per keer lijkt misschien klein, maar als je de ene espresso met 17,6 gram en de volgende met 18,1 gram zet terwijl je verder niets verandert, heb je toch een andere uitgangssituatie.

Een doseerring kan dat deel van je routine veel eenvoudiger maken. Eerst moet hij alleen wel werkelijk passen.

Hoogwaardige barista weegschaal met eenvoudige bediening en een strak design.

Waarom zo'n klein hulpmiddel toch verschil kan maken

Een doseerring verandert de koffiebonen, de maling of het water niet. Wat hij wel kan doen, is voorkomen dat je tussen wegen en tampen ongemerkt een deel van je gemalen koffie verliest. Daardoor wordt het eenvoudiger om iedere espresso vanuit dezelfde hoeveelheid koffie te starten.

Wat doet een doseerring met de consistentie van je espresso?

Stel dat je voor iedere espresso 18 gram koffiebonen afweegt. Je maalt die 18 gram rechtstreeks in je filterdrager. Zonder doseerring valt tijdens het malen misschien 0,2 gram naast het filterbakje. Bij de volgende espresso valt er bijna niets naast. Bij een derde shot duw je tijdens het werken met de WDT-tool nog wat koffie over de rand.

Je begon iedere keer met 18 gram koffiebonen, maar de hoeveelheid gemalen koffie waarmee je werkelijk gaat extraheren is niet meer hetzelfde.

Dat zie ik geregeld tijdens privéworkshops aan huis. De molen krijgt dan al snel de schuld omdat espresso's verschillend doorlopen, terwijl een deel van de variatie al vóór het tampen ontstaat.

Een doseerring verhoogt tijdelijk de rand van je filterbakje. Daardoor kun je gemakkelijker rechtstreeks in de filterdrager malen, de koffie voorzichtig verdelen en met een WDT-tool door de gemalen koffie bewegen zonder dat er steeds koffie verloren gaat.

Dat maakt de ring vooral een hulpmiddel voor herhaalbaar werken. Hij bepaalt niet zelf hoe goed je espresso wordt geëxtraheerd, maar hij kan wel één onnodige bron van variatie wegnemen.

Zilveren doseerring op portafilter tijdens WDT voor schonere puck prep en minder koffie over de rand

Wanneer heb je er werkelijk iets aan?

Niet iedere thuisbarista heeft een doseerring nodig. Kijk eerst naar wat er tijdens jouw normale manier van koffiezetten gebeurt. Als je nauwelijks koffie verliest en gemakkelijk kunt verdelen, is het voordeel kleiner dan wanneer er na ieder shot gemalen koffie rond je molen ligt.

Wanneer is een doseerring handig en wanneer kun je hem overslaan?

Een doseerring is vooral nuttig wanneer je rechtstreeks in de filterdrager maalt en tijdens het malen koffie over de rand ziet vallen. Ook bij een vrij vol filterbakje kan de extra hoogte prettig zijn, omdat de versgemalen koffie eerst een klein bergje vormt voordat je hem gelijkmatig verdeelt.

Gebruik je een WDT-tool, dan wordt het voordeel nog duidelijker. WDT staat voor Weiss Distribution Technique. Daarbij beweeg je met een aantal dunne naaldjes door de gemalen koffie om samengeklonterde koffie los te maken en de koffie gelijkmatiger door het filterbakje te verdelen. Zonder extra rand duw je daarbij gemakkelijk wat koffie naar buiten.

Werk je al schoon, blijft je dosis stabiel en kun je zonder problemen door je gemalen koffie bewegen? Dan hoef je niet automatisch een extra accessoire te kopen.

En wanneer je echte probleem is dat je espresso zuur, bitter, dun of iedere keer anders smaakt, kijk dan verder dan alleen de doseerring. Dan zijn onder meer de koffiebonen, branddatum, maalgraad, dosis, hoeveelheid espresso in het kopje en doorlooptijd minstens zo belangrijk.

Portafilter met doseerring en gemalen koffie klaar voor gebruik met een WDT-tool vóór het tampen

Eerst de maat bepalen

De getallen op espressomachines en accessoires kunnen verwarrend lijken. Een machine met een 54 mm-filterdrager kan bijvoorbeeld een accessoire gebruiken dat als 53,3 mm wordt verkocht. Een 58 mm-machine kan op zijn beurt accessoires rond 58,5 mm gebruiken. Kies daarom nooit alleen op een afgerond getal.

Bekijk alle maten en kleuren

Welke maat doseerring past bij jouw filterdrager?

Deze maat kom je veel tegen bij compactere espressomachines. Veel De’Longhi-modellen, waaronder de Dedica- en La Specialista-families, vallen in deze richting. Ook de Smeg ECF01 en de Solis Grind & Infuse Compact 1018 behoren tot de machines waarbij 51 mm relevant kan zijn.

Voor deze route kun je de zwarte 51 mm doseerring van Barista Essentials bekijken.

53,3 mm bij veel 54 mm-systemen

Dit is vooral belangrijk bij machines waarvan de filterdrager als 54 mm wordt omschreven. Veel Sage Bambino-, Bambino Plus- en Duo-Temp-machines zonder ingebouwde molen vallen in deze categorie. Ook verschillende 54 mm Solis-machines, waaronder de Barista Perfetta Plus, werken met accessoires die iets kleiner zijn dan de nominale 54 mm van de filterdrager.

Daarvoor is de zwarte 53,3 mm doseerring de relevante Barista Essentials-route.

58 mm

Barista Essentials positioneert zijn 58 mm-uitvoering vooral voor Quick Mill-machines. Omdat Quick Mill door de jaren heen veel verschillende modellen heeft uitgebracht, controleer je bij een oudere of minder bekende machine altijd nog je exacte filterdrager.

Bekijk daarvoor de zwarte 58 mm doseerring.

58,5 mm

Deze uitvoering wordt door Barista Essentials gekoppeld aan veel grotere 58 mm-systemen van onder meer ECM, Rocket, Rancilio, Gaggia, Bezzera, Vibiemme en verschillende andere merken uit het prosumersegment.

Belangrijk is dat “58 mm-machine” niet automatisch betekent dat ieder accessoire exact 58,0 mm heet. De pasvorm van een doseerring kan anders worden gespecificeerd dan bijvoorbeeld die van een tamper. Controleer dus het advies voor het specifieke accessoire.

Voor de door Barista Essentials genoemde machines is de zwarte 58,5 mm doseerring de bedoelde route.

54 mm-machine met ingebouwde koffiemolen

Heb je bijvoorbeeld een Sage Barista Express, Barista Pro of Barista Touch en maal je met de ingebouwde molen rechtstreeks in de filterdrager? Dan speelt er nog iets anders. De ring moet niet alleen op de filterdrager passen, maar ook voldoende ruimte laten om de filterdrager goed onder de molen te plaatsen.

Daarvoor bestaat een aparte doseerring voor 54 mm Sage-, Solis- en Breville-machines met ingebouwde molen.

Heb je een Sage Oracle, Oracle Touch, Dual Boiler of een ander model met een 58 mm-filterdrager? Ga dan niet automatisch uit van deze 54 mm-uitvoering. Controleer dat model afzonderlijk.

Affiliate: bij aankoop via een Barista Essentials-link kan Geert-Jan commissie ontvangen. Verzending, retour en herroepingsrecht lopen via Barista Essentials.

Bekijk alle doseerringen
Naked filterdrager hout van 51mm voor de'longhi dedica espressomachine 5.

Zoek je machine of merk op

Binnen één merk kunnen verschillende diameters voorkomen. Gebruik de lijst hieronder daarom als praktische wegwijzer en controleer bij twijfel altijd het exacte model op je machine. Vooral bij oudere machines en merken met meerdere zetgroepen is alleen de merknaam niet genoeg.

Doseerring per espressomachine en machinefamilie

Ascaso

Veel huidige 58 mm Ascaso-machines vallen bij passende Barista Essentials-accessoires in de 58,5 mm-route. Er bestaan echter ook afwijkende en oudere modellen, waaronder 57 mm-systemen. Controleer daarom het exacte model.

Bellezza

Veel modellen zoals Valentina, Bellona, Inizio, Francesca en Chiara behoren tot de grotere 58 mm-machinefamilie waarvoor Barista Essentials de 58,5 mm-uitvoering gebruikt.

Bezzera

Veel Bezzera-machines gebruiken een commerciële 58 mm-filterdrager. Voor de door Barista Essentials ondersteunde modellen komt daarmee meestal de 58,5 mm-doseerring in beeld. Controleer vooral oudere of afwijkende modellen afzonderlijk.

Breville

54 mm-machines zonder ingebouwde molen vallen meestal in dezelfde maatfamilie als vergelijkbare Sage-modellen. Bij 54 mm-modellen met ingebouwde molen kan de aparte machine-uitvoering nodig zijn. Breville heeft ook grotere modellen, dus controleer de exacte machine.

CREM / Expobar

Veel modellen in deze familie gebruiken een commerciële 58 mm-filterdrager en vallen bij passende Barista Essentials-accessoires in de 58,5 mm-route.

De’Longhi

Veel Dedica-, ECP- en La Specialista-modellen gebruiken een 51 mm-filterdrager. De’Longhi biedt zelf eveneens 51 mm-accessoires voor deze systemen. Controleer bij een afwijkend of zeer oud model alsnog de exacte filterdrager.

ECM

De bekende ECM-machines met commerciële 58 mm-zetgroep behoren tot de grote filterdragerfamilie. Barista Essentials koppelt hier zijn 58,5 mm-doseerring aan. Let erop dat ECM zelf sommige andere accessoires als 58 mm benoemt; kies dus op de pasvorm van de specifieke ring en niet op één los maatgetal.

Faema

Veel commerciële Faema-systemen behoren tot de 58 mm-familie, maar vooral bij oudere machines bestaan uitzonderingen. Bij een klassieke of historische machine is afzonderlijk controleren verstandig.

Flair 58 / 58+

Deze handmatige machines gebruiken een grote 58 mm-filterdragerfamilie. Controleer de specifieke ring voordat je bestelt.

Gaggia

De bekende Gaggia Classic-familie gebruikt een 58 mm-filterdrager en valt bij de Barista Essentials-maatindeling in de 58,5 mm-route.

Gastroback

Dit merk kent verschillende maten, waaronder 51, 54 en 58 mm. Koop daarom nooit uitsluitend op merknaam. Zoek eerst je exacte model op.

Graef

Ook hier komen meerdere systemen voor. Sommige grotere machines gebruiken een 58 mm-platform, terwijl compactere modellen een kleinere filterdrager kunnen hebben. Het modelnummer is daarom bepalend.

La Marzocco

La Marzocco werkt veelal met professionele 58 mm-systemen, maar gebruik merknaam alleen niet als definitief maatadvies. Onder andere de Linea Micra verdient aparte controle voordat je een ring bestelt.

La Pavoni

La Pavoni heeft door de jaren heen veel verschillende diameters gebruikt, waaronder kleinere maten die niet binnen de vier standaardringen hierboven vallen. Controleer bij dit merk altijd het exacte model en bouwjaar.

Lelit

Lelit gebruikt meerdere systemen. Machines uit de LELIT58-familie behoren tot de grotere 58 mm-route. De Anita gebruikt bijvoorbeeld het kleinere LELIT57-systeem en hoort dus niet automatisch bij de 58,5 mm-doseerring. Controleer het model voordat je bestelt.

Profitec

Veel Profitec-machines gebruiken een commerciële 58 mm-filterdrager. Net als bij ECM kunnen verschillende accessoires door de fabrikant als 58 of ongeveer 58,5 mm worden aangeduid. Kijk daarom naar de expliciete compatibiliteit van de ring.

Quick Mill

Voor veel bekende Quick Mill-machines is de 58 mm-doseerring de primaire Barista Essentials-route. Omdat het merk veel verschillende en oudere modellen kent, blijft controle op modelniveau verstandig.

Rancilio

Silvia, Silvia Pro en Silvia Pro X behoren tot de commerciële 58 mm-familie. Barista Essentials koppelt zulke systemen aan de 58,5 mm-ring.

Rocket

Veel Rocket-espressomachines gebruiken een commerciële 58 mm-filterdrager en vallen bij Barista Essentials in de 58,5 mm-route.

Sage

Bambino, Bambino Plus en Duo-Temp Pro behoren tot de bekende 54 mm-familie waarbij de 53,3 mm-ring relevant kan zijn. Barista Express, Barista Pro en Barista Touch combineren een 54 mm-filterdrager met een ingebouwde molen; daarvoor is de aparte machine-uitvoering bedoeld. Dual Boiler en Oracle-modellen gebruiken een groter 58 mm-systeem en moeten afzonderlijk worden gecontroleerd.

Smeg

De bekende ECF01-machines gebruiken een 51 mm-filterdrager.

Solis

De Grind & Infuse Compact 1018 zit in de 51 mm-route. De Barista Perfetta Plus 1170 gebruikt een 54 mm-filterdrager en past binnen de kleinere accessoirefamilie rond 53,3 mm. Bij Grind & Infuse-modellen met ingebouwde molen moet daarnaast worden gekeken of de speciale machine-uitvoering nodig is.

Vibiemme / VBM

Veel bekende VBM-machines gebruiken een commerciële 58 mm-filterdrager en vallen bij passende Barista Essentials-accessoires in de 58,5 mm-route.

Staat jouw machine niet in deze lijst, of heb je een ouder model waarvan je de maat niet zeker weet? Meet dan bij voorkeur de binnendiameter van het filterbakje met een schuifmaat en controleer vervolgens of de gekozen ring expliciet voor jouw model of filterdrager wordt aanbevolen.

Bekijk de beschikbare maten
Zwarte 53,3 mm doseerring bevestigd op een portafilter onder de ingebouwde grinder van een Sage Barista Express, met versgemalen koffie in het filter.

Bij een ingebouwde molen moet er méér passen dan alleen de diameter

Een ring kan perfect op het filterbakje passen en toch onhandig zijn onder een ingebouwde koffiemolen. Daarom verdienen all-in-one machines een aparte controle. De beschikbare ruimte rond de filterdrager speelt dan net zo goed mee als de diameter.

Bekijk de uitvoering voor ingebouwde molens

Heb je een Sage, Solis of Breville met ingebouwde koffiemolen?

Bij een losse koffiemolen is de werkwijze vrij eenvoudig. Je zet de doseerring op je filterdrager, maalt je koffie, verdeelt de gemalen koffie en haalt de ring er weer af voordat je verdergaat.

Bij een machine met ingebouwde koffiemolen hangt de filterdrager vaak in een houder direct onder de maaluitloop. Daardoor kan een gewone ring te hoog, te breed of op een andere manier onhandig zijn, ook al lijkt de diameter op papier goed.

Dat is vooral relevant bij 54 mm-machines uit families zoals Sage Barista Express, Barista Pro en Barista Touch en vergelijkbare modellen van Solis en Breville.

Controleer daarbij dus twee dingen:

  1. past de ring goed op jouw filterbakje;
  2. kun je de filterdrager mét ring normaal onder de ingebouwde molen plaatsen?

Heb je een model uit dezelfde merkfamilie met een 58 mm-filterdrager, zoals bepaalde Oracle-modellen, dan moet je opnieuw naar de exacte maat kijken. De aanwezigheid van een ingebouwde molen vertelt je dus niet zelfstandig welke ring je nodig hebt.

Bekijk de speciale uitvoering
Zwarte WDT-tool voor thuisbarista’s die hun espresso-routine en puckvoorbereiding willen verbeteren

Een logische combinatie met WDT

De extra hoogte van een doseerring is vooral prettig wanneer je met dunne WDT-naaldjes door de gemalen koffie beweegt. Je krijgt meer bewegingsruimte en duwt minder gemakkelijk koffie over de rand.

Bekijk een WDT-tool

Hoe gebruik je een doseerring samen met een WDT-tool?

Begin met een schoon en droog filterbakje. Plaats de doseerring stabiel op de filterdrager en maal vervolgens je koffie. De ring blijft tijdens het verdelen nog even zitten.

Gebruik je een WDT-tool, beweeg de dunne naaldjes dan rustig door de gemalen koffie. Het doel is vooral om samengeklonterde koffie los te maken en de koffie gelijkmatiger over het filterbakje te verdelen. Je hoeft daarbij niet wild te roeren. De doseerring geeft je extra hoogte, zodat gemalen koffie minder gemakkelijk naar buiten wordt geduwd.

Wanneer de koffie verdeeld is, haal je de ring voorzichtig van de filterdrager. Controleer of de gemalen koffie ongeveer gelijkmatig ligt en tamp daarna recht en beheerst.

Een praktische volgorde is:

  1. koffiebonen afwegen;
  2. filterdrager droogmaken;
  3. doseerring plaatsen;
  4. koffie malen;
  5. eventueel WDT gebruiken;
  6. doseerring verwijderen;
  7. koffie gelijkmatig maken en tampen;
  8. espresso zetten;
  9. espresso-output en doorlooptijd controleren.

Wil je precies weten hoeveel koffie erin gaat en hoeveel espresso eruit komt, dan is een koffieweegschaal met timer een logische aanvulling. Zo kun je verschillen werkelijk meten in plaats van alleen op gevoel beoordelen.

Bekijk de WDT-tool
Geert-Jan geeft thuis een persoonlijke barista workshop op een pompgestuurde La Pavoni espressomachine en koffiemolen.

De ring houdt koffie binnenboord, maar daarmee ben je er nog niet

Een stabielere dosis is een goede stap. Toch kan een espresso nog steeds te snel, te langzaam of anders dan verwacht doorlopen. Dan moet je naar de hele extractie kijken en niet alleen naar het hulpmiddel op je filterdrager.

Bekijk de privé workshop

Waarom een doseerring je espresso-extractie niet vanzelf onder controle brengt

Dit is precies waar ik tijdens privéworkshops regelmatig op uitkom. Iemand heeft een mooie tamper, een WDT-tool, een doseerring en soms nog een verdeler gekocht. Toch smaakt de espresso de ene keer goed en loopt hij de volgende keer veel te snel of juist langzaam.

De accessoires kunnen nuttig zijn, maar ze nemen het denkwerk niet over.

Voor een reproduceerbare espresso moeten meerdere dingen bij elkaar passen: hoeveel gemalen koffie je gebruikt, hoe fijn je maalt, hoe gelijkmatig de koffie in het filterbakje ligt, hoe je tampt, hoeveel espresso je laat uitlopen en hoeveel tijd daarvoor nodig is.

Een doseerring helpt vooral vóór dat proces door je ingegeven dosis beter in het filterbakje te houden.

Wil je dat hele samenspel op je eigen machine en koffiemolen leren begrijpen, dan is mijn privé barista workshop aan huis de meest persoonlijke route. We werken dan daadwerkelijk met jouw espressomachine, jouw molen en de stappen die jij iedere dag thuis uitvoert.

Wil je liever zelfstandig leren, dan gaat De 3 Gouden Regels van Espresso dieper in op de basis waarmee je extractie controleerbaar maakt.

Ben je nog helemaal aan het begin, dan kun je starten met de gratis introductie van Espresso Onder Controle.

Leer je eigen machine beheersen

Veelgestelde vragen over doseerringen voor espresso

Welke maat doseerring heb ik nodig?

Dat hangt af van je exacte filterdrager en het specifieke accessoire. Veel compacte machines gebruiken 51 mm, veel 54 mm Sage- en Solis-systemen werken met passende accessoires rond 53,3 mm en veel grotere commerciële systemen vallen in een 58 of 58,5 mm-route. Controleer altijd je exacte model.

Is 53,3 mm hetzelfde als 54 mm?

Nee. Een filterdrager kan als 54 mm worden omschreven terwijl een passend accessoire bijvoorbeeld 53,3 of 53,4 mm meet. Gebruik daarom de compatibiliteit van het specifieke accessoire als leidraad.

Is 58 mm hetzelfde als 58,5 mm?

Nee. Beide maten komen voor rond machines met een grote commerciële filterdrager. Fabrikanten kunnen een doseerring, tamper en filterbakje bovendien verschillend specificeren. Controleer dus welk formaat de fabrikant van de ring voor jouw machine aanbeveelt.

Heb ik een andere doseerring nodig bij een ingebouwde koffiemolen?

Soms wel. De ring moet dan niet alleen op het filterbakje passen, maar de filterdrager moet met de ring erop ook onder de maaluitloop kunnen worden geplaatst. Voor bepaalde 54 mm Sage-, Solis- en Breville-machines bestaan daarom speciale uitvoeringen.

Maakt een doseerring mijn espresso beter?

Niet rechtstreeks. Een doseerring helpt vooral voorkomen dat je gemalen koffie verliest tijdens malen en verdelen. Daardoor kun je je dosis gemakkelijker gelijk houden. De uiteindelijke smaak wordt daarnaast beïnvloed door onder meer koffiebonen, versheid, maling, dosis, espresso-output en doorlooptijd.

Ik heb een andere vraag.

Neem contact op met Geert-Jan de Baristaman

Welke doseerring moet je uiteindelijk kiezen?

Begin niet bij het merk op de verpakking, maar bij jouw daadwerkelijke filterdrager en manier van werken.

Heb je een kleinere 51 mm-filterdrager, dan kom je vaak uit bij machines zoals De’Longhi, Smeg en bepaalde compacte Solis-modellen. Veel 54 mm Sage- en Solis-systemen gebruiken passende accessoires rond 53,3 mm. Quick Mill vormt een belangrijke 58 mm-route, terwijl veel grotere systemen van onder andere ECM, Rocket, Rancilio, Bezzera, Gaggia en VBM bij Barista Essentials in de 58,5 mm-route vallen.

Gebruik je een ingebouwde koffiemolen, controleer dan bovendien of de ring fysiek onder die molen past.

De belangrijkste reden om een doseerring te gebruiken blijft eenvoudig: zorg dat de hoeveelheid koffie die je hebt afgewogen ook werkelijk in je filterbakje terechtkomt.

Daarmee haal je één bron van onnodige variatie uit je espressoroutine.

Blijft je espresso daarna nog te snel, te langzaam, zuur, bitter of wisselend? Dan ligt de volgende stap niet automatisch in nóg een accessoire. Dan wordt het tijd om maling, dosis, verdeling, tampen, espresso-output en doorlooptijd als één geheel te bekijken.

Dat is precies waar ik je bij De Barista Shop mee help: begrijpen wat er tijdens het zetten gebeurt, zodat je thuis betere koffie kunt maken.

Wil je niet alleen schoner doseren, maar ook leren waarom jouw espresso op de ene instelling anders smaakt en doorloopt dan op de andere? Tijdens een privéworkshop werken we stap voor stap met je eigen machine en molen.

Bekijk de privé barista workshop
Zwarte doseerring op portafilter tijdens WDT om morsen te beperken en rustiger espresso voor te bereiden

Vind de doseerring die bij jouw filterdrager past

Kies eerst je maat en controleer daarna je exacte espressomachine. Barista Essentials heeft uitvoeringen voor 51, 53,3, 58 en 58,5 mm en een aparte uitvoering voor bepaalde 54 mm Sage-, Solis- en Breville-machines met ingebouwde molen. Zwart is de primaire keuze; in de collectie zijn ook zilveren uitvoeringen beschikbaar.

Affiliate: bij aankoop via deze links kan Geert-Jan commissie ontvangen. Verzending, retour en herroepingsrecht lopen via Barista Essentials.

Bekijk alle doseerringen

Ontdek nog meer gerelateerde artikelen

Alles bekijken
1 3
Alles bekijken
Gids vol informatie voor het kiezen van de juiste doseerring die bij jouw espressomachine past

☕ Welke doseerring heb je nodig? Maatgids voor 51, 53,3, 58 en 58,5 mm

Een doseerring lijkt een klein detail in je espressoroutine. Je zet hem op je filterdrager (ook wel piston genoemd), maalt je koffie en voorkomt dat een deel van de gemalen koffie naast het filterbakje terechtkomt. Vooral wanneer je rechtstreeks in je filterdrager maalt of een WDT-tool gebruikt, kan dat verrassend veel rust geven.

Tijdens privéworkshops aan huis zie ik regelmatig waarom zo’n ring nuttig kan zijn. Als je 18 gram koffie afweegt, maar tijdens het malen of verdelen telkens een andere hoeveelheid op je aanrecht belandt, zit er uiteindelijk niet iedere keer 18 gram in je filterbakje. Daarmee verander je ongemerkt de verhouding waarop je espresso wordt gezet.

De belangrijkste vraag is daarom niet alleen óf je een doseerring wilt gebruiken, maar vooral welke maat daadwerkelijk bij jouw filterdrager en manier van werken past. In deze gids vind je de belangrijkste maten, veelgebruikte machinefamilies en de aparte route voor machines met een ingebouwde koffiemolen.

Terug naar blog

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.