Barista Workshop op Locatie voor Horeca en Hotels

Premium barista training op de werkvloer

Voor restaurants, hotels en horecateams die structureel betere koffie willen serveren

De Premium Barista Workshop op Locatie van De Barista Shop is een praktische barista training voor horeca, speciaal ontwikkeld voor bedrijven die hun koffiekwaliteit willen verbeteren op een manier die blijvend effect heeft op de werkvloer.

De training vindt plaats in jullie eigen zaak, met jullie eigen espressomachine, koffiemolen en workflow.
Niet trainen in een leslokaal, maar leren waar het telt: achter de bar, tijdens de praktijk van alledag.

Wij verzorgen barista trainingen op locatie in onder andere Utrecht en Amsterdam, en door heel Nederland.
Voorbereiding, afstemming en reiskosten zijn inbegrepen.

Wat deze barista training oplevert

Deze workshop is gericht op direct toepasbare verbeteringen die dezelfde dag nog merkbaar zijn voor gast én team.

Na afloop ervaren jullie:

• Hogere en constantere koffiekwaliteit
• Meer uniformiteit tussen medewerkers
• Rust en overzicht tijdens service
• Minder fouten, verspilling en technische problemen
• Een team dat begrijpt waarom het doet wat het doet

De Premium Barista Workshop – inhoud & opbouw

Standaardopzet (meest gekozen)

⏱ Duur: 2 uur

De meest gekozen vorm is een 2 uur durende workshop, bestaande uit theorie én praktijk.

1. Theoretische presentatie – De weg die koffie aflegt

Een heldere uitleg over:

• Herkomst en groeiomstandigheden van koffie
• Verwerking, transport en kwaliteitsverschillen
• Branddatum, versheid en oxidatie van vetten
• Invloed van roasting op smaak en extractie
• Verschil tussen blends en single origin

Doel:
Medewerkers leren bewuste keuzes maken bij het inkopen van koffiebonen en begrijpen waarom koffie smaakt zoals hij smaakt — in plaats van te werken op routine.

2. Praktijk op de werkvloer

• Afstellen van de koffiemolen op jullie bonen
• Consistente espresso’s zetten in horecatempo
• Verbeteren van melktextuur voor cappuccino en latte
• Werken met meer rust en overzicht achter de bar

Alles wordt toegepast op jullie eigen apparatuur, zodat theorie direct betekenis krijgt in de dagelijkse praktijk.

Geen vast keurslijf: barista training op maat

Hoewel de 2-uur durende workshop het meest gebruikte format is, staat flexibiliteit centraal.
Vooraf stemmen we de training af op jullie wensen, team en uitdagingen.

Veelgevraagde alternatieven (1 uur)

• Drankenkennis & verhoudingen
  Espresso, lungo, cappuccino, flat white, latte
• balans en serveerlogica
• Melkschuim & schenktechniek
  Constante melktextuur en latte art basics
  (hartje, tulp)
• Koffiemolen afstellen & extractie
  Maling, dosering en doorlooptijd afgestemd op jullie bonen

Ook combinaties of maatwerk zijn mogelijk, afgestemd op:

• teamniveau
• type horecazaak
• gebruikte apparatuur
• specifieke knelpunten op de werkvloer

Voor wie is deze barista workshop geschikt?

• Hotels met ontbijt-, lunch- of restaurantservice
• Restaurants waar koffie onderdeel is van de gastbeleving
• Horecateams die willen werken aan kwaliteit en consistentie
• Bedrijven die investeren in vakkennis van vast personeel

Begeleiding door ervaren barista trainer

De workshop wordt verzorgd door Geertjandebaristaman, koffiecoach en barista trainer met meer dan 10 jaar ervaring in specialty coffee en horeca-omgevingen.

Geen theorie om de theorie, maar begeleiding vanuit praktijk, tempo en realiteit van de horeca.

Groepsgrootte & leerkwaliteit

Wij hanteren geen harde limiet, maar geven een professioneel advies:

Maximaal 5 deelnemers per uur

Zo krijgt iedere deelnemer:

• tijd om zelf te werken aan de espressomachine
• persoonlijke begeleiding en feedback
• voldoende oefenmomenten

Grotere groepen?
Dan stemmen we duur of indeling van de training hierop af, zodat kwaliteit gewaarborgd blijft.

Heldere prijsstructuur

• Vaste prijs per workshop
• Geen verrassingen achteraf
• Inclusief voorbereiding, afstemming en reiskosten

Bij grotere teams zorgen we voor een passende opzet, zonder in te leveren op leerkwaliteit.

Nazorg: kennis blijft beschikbaar

Elke workshop wordt altijd opgevolgd met een praktische PDF-samenvatting voor het team, met onder andere:

• Overzicht van de behandelde koffiekennis
• Onderhouds- en reinigingstips
• Praktische afspraken voor de werkvloer
• Links naar specialty coffee branders
• Aanbevolen barista tools en accessoires

Zo blijft kennis geborgd — ook voor nieuwe medewerkers.

Samenvatting in één oogopslag

• Type: Barista workshop op locatie
• Doelgroep: Hotels, restaurants & horecateams
• Locatie: Op de eigen werkvloer, door heel Nederland
• Standaardduur: 2 uur
• Alternatief: 1 uur met specifieke focus
• Groepsadvies: max. 5 deelnemers per uur
• Prijs: vaste prijs per workshop
• Nazorg: PDF-samenvatting
• Resultaat: betere koffie, meer rust, consistente kwaliteit

Klaar om jullie koffiekwaliteit te verbeteren?

Zoek je een barista workshop op locatie, koffietraining voor restaurant of hotel, of een praktische barista cursus voor je personeel?

👉 Neem contact op voor een offerte of kennismaking
Dan stemmen we de training af op jullie team, apparatuur en doelen.

Vul het Contactformulier in