Portafilters kiezen: dubbele uitloop of naked

Wil je espresso over twee kopjes verdelen of juist onder het filterbakje meekijken? Mijn advies: kies daarvoor een dubbele uitloop of naked portafilter en controleer daarna je exacte machinemodel. Hout of zwart kies je als laatste. De modelkeuze onder de kaarten helpt bij de aansluiting. Je huidige goed passende filterdrager hoeft niet vervangen te worden als je geen andere functie zoekt.

Advies van Geert-Jan de Baristaman — Specialty Coffee Trainer & Barista Coach (10+ jaar ervaring).

Dubbele uitloop 51 mm Dedica

Dubbele uitloop 54 mm Sage

Dubbele uitloop 58 mm E61

Naked: alle machine-uitvoeringen

Kies een filterdrager voor een concrete handeling

Kies eerst hoe je de koffie wilt opvangen

Een dubbele uitloop verdeelt de koffie naar twee kanten. Je kunt onder iedere uitloop een kopje zetten of beide stromen in één voldoende breed kopje opvangen. Een naked filterdrager heeft die twee uitlopen niet: daarmee bekijk je de onderkant van het filterbakje. Beide lossen een andere vraag op. De smaak blijft ook afhangen van de bonen, maling en voorbereiding.

Dubbele uitloop: controleer deze aansluitingen

De onderstaande link gaat naar de houten uitvoering op onze eigen productpagina; zwart is binnen dezelfde machinefamilie een andere afwerking. Controleer de volledige modelnaam en de nokken, niet alleen de millimetermaat.

51 mm Dedica: Dedica, behalve Maestro Plus, en SMEG ECF01/ECF02. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

51 mm Silvercrest: Silvercrest SEM 1100 en SEMM 1470; De’Longhi Linea Classic, Severin Espresa, Gastroback Piccolo, Princess, Graef Salita en AEG EC6 staan eveneens bij deze aansluiting. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

54 mm Sage: Barista Express, Barista Pro, Barista Touch, Bambino en Solis Grind & Infuse Pro. Controleer bij een ander bakje vooraf de combinatie met de kop. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm Bezzera BZ: BZ10, BZ09, BZ13 en BZ07. Een andere Bezzera is hiermee niet automatisch bevestigd. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm E61: Flair 58, Rocket, Vibiemme Domobar, Rancilio, Ascaso, ECM en Quick Mill. Quick Mill met drie vleugels, zoals 820, 3000 en 3004, valt buiten deze passing. Gebruik voor de hieronder genoemde Bezzera BZ- en La Marzocco-modellen de eigen uitvoering. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm SMEG: SMEG ECF03, EGF03 en Gastroback Barista Pro; dit is niet de uitvoering voor SMEG ECF01/ECF02. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm Gaggia: Classic, Classic Evo, Classic Pro, Baby en New Classic. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm La Marzocco: De leverancier noemt de La Marzocco-modellen behalve Micra. Voor Micra is deze uitvoering niet geschikt. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

Naked: kies uit de eigen machine-uitvoeringen

De open filterdragers staan als afzonderlijke keuzes tussen de hoofdproducten. Bij Solis en bij machines met afwijkende nokken zijn de onderstaande beperkingen van belang. De aparte collectie naked portafilters gaat verder in op meekijken tijdens het zetten.

51 mm Dedica: Dedica, behalve Maestro Plus, en SMEG ECF01/ECF02. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

51 mm La Specialista: La Specialista Prestigio, Arte en Maestro; ook Dedica Maestro Plus. Dit is een andere aansluiting dan de gewone Dedica-uitvoering. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

51 mm Icona Vintage: De’Longhi Icona Vintage; kies deze aparte uitvoering. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

51 mm La Pavoni: De variant is benoemd voor La Pavoni na 2000. Controleer bouwjaar en exact model vóór bestellen; die aanduiding bevestigt geen universele passing op iedere La Pavoni. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

51 mm Silvercrest: Silvercrest SEM 1100 en SEMM 1470; De’Longhi Linea Classic, Severin Espresa, Gastroback Piccolo, Princess, Graef Salita en AEG EC6 staan eveneens bij deze aansluiting. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

54 mm Sage: Barista Express, Barista Pro, Barista Touch en Bambino. Bij Solis Grind & Infuse Pro noemt de leverancier voor de naked uitvoering uitsluitend het originele filterbakje. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm E61: Flair 58, Rocket, Vibiemme Domobar, Rancilio, Ascaso, ECM en Quick Mill. Quick Mill met drie vleugels, zoals 820, 3000 en 3004, valt buiten deze passing. Gebruik voor de hieronder genoemde Bezzera BZ- en La Marzocco-modellen de eigen uitvoering. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm Bezzera BZ: BZ10, BZ09, BZ13 en BZ07. Een andere Bezzera is hiermee niet automatisch bevestigd. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm Sage: Dual Boiler, Oracle Touch, The Oracle en Solis Triple Heat. Dit is geen vervanger voor de Sage-uitvoering van 54 mm. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm Gaggia: Classic, Classic Evo, Classic Pro, Baby en New Classic. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm La Marzocco: De leverancier noemt de La Marzocco-modellen behalve Micra. Voor Micra is deze uitvoering niet geschikt. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

58 mm SMEG: SMEG ECF03, EGF03 en Gastroback Barista Pro; dit is niet de uitvoering voor SMEG ECF01/ECF02. Hout en zwart zijn afwerkingen binnen deze machine-uitvoering.

Materiaal, pakketinhoud en ruimte onder de machine

De kop is van RVS. De naked uitvoeringen hebben een uitneembaar filterbakje; bij de dubbele uitloop wordt eveneens een filterbakje aangeboden. De handvatafwerking is rozenhout of zwart kunststof. Stem een dosis af op het daadwerkelijk meegeleverde of gebruikte bakje, zonder een vaste dosis voor iedere uitvoering te veronderstellen. Totale lengte, breedte, hoogte inclusief handvat en uitloop, en combinatiehoogte met kopje of weegschaal zijn niet voor alle varianten bevestigd. Controleer de vrije ruimte vóór bestellen; de nominale filtermaat zegt daar niet genoeg over.

Accessoires bij dezelfde filterdrager

Een shotmirror is optioneel als je met een naked filterdrager wilt meekijken zonder steeds laag naast de machine te kijken. De RVS spiegel is 60 mm in diameter, heeft een 360° verstelbare kogelkop en een magnetische voet. Er zitten twee metalen stickers bij voor een geschikte niet-magnetische ondergrond. Controleer de vrije ruimte en bevestigingsplek; totale hoogte en voetdiameter zijn niet bevestigd.

Een wandhouder geeft een reservefilterdrager een vaste plek. Voor de 51 mm houder noemt de leverancier Dedica en SMEG ECF01/ECF02. Bij de 58 mm houder staan La Marzocco, Flair 58, Bezzera, Rocket, Vibiemme Domobar, Rancilio, Ascaso en ECM. Er is geen passende 54 mm houder bevestigd. Andere modellen zijn niet alleen op diameter goed te keuren. Schroeven worden meegeleverd; beoordeel zelf de wand en benodigde bevestiging. De volledige buitenmaten zijn niet bevestigd.

De bruine baristadoekjes zijn bedoeld voor het schoonvegen van de portafilter: twee doeken van 30 × 30 cm, 80% polyester en 20% polyamide. Houd deze apart van een doek voor melkresten op de stoompijp. Was op maximaal 40 °C en gebruik geen droger. Een doek vervangt geen passend reinigingsmiddel wanneer dat nodig is.

Wil je tijdens het oefenen hoeveelheid en tijd volgen, bekijk dan de aparte keuzehulp voor koffieweegschalen. Ze zijn geen verplichte extra aankoop bij een andere filterdrager.

Veelgestelde vragen

Kan ik met een dubbele uitloop ook één kopje vullen?

Ja, je kunt beide stromen in één voldoende breed kopje opvangen. Wil je twee kopjes vullen, dan plaats je onder iedere uitloop een kopje. Controleer zelf of je kopjes en eventuele weegschaal onder de gekozen filterdrager passen; buitenmaten en combinatiehoogte zijn hier niet bevestigd.

Past iedere filterdrager van 58 mm op iedere machine van 58 mm?

Nee. De nokken en kopvorm verschillen per machinefamilie. Zowel bij dubbele uitloop als naked staan meerdere aparte 58 mm uitvoeringen op deze pagina, onder meer E61, Bezzera BZ, Gaggia, SMEG en La Marzocco. Naked heeft daarnaast een eigen 58 mm Sage-uitvoering. Kies het volledige machinemodel; 58 mm alleen bevestigt geen passing.

Krijg ik met een naked portafilter vanzelf betere koffie?

Nee. Je ziet de onderkant van het filterbakje, maar de tool stelt je maler niet af en verdeelt de koffie niet voor je. Gebruik wat je ziet samen met de hoeveelheid espresso, de doorlooptijd en de smaak.

Maakt een houten handvat een andere maat passend?

Nee. Hout en zwart kunststof zijn afwerkingen binnen een machine-uitvoering. Kies eerst de aansluiting en daarna het handvat. Een andere handvatkleur lost een verkeerde kop of nokvorm niet op.

Moet ik mijn huidige filterdrager vervangen?

Niet als die goed past en doet wat je nodig hebt. Een andere uitvoering is vooral zinvol wanneer je een concrete andere functie zoekt: twee uitlopen of open zicht onder het filterbakje. Verwacht geen automatische oplossing voor koffie die zuur of bitter smaakt.

Ik heb een andere vraag

Staat je vraag er niet tussen? Neem contact met ons op. We helpen je graag bij het kiezen van het juiste product.

Wat koffieliefhebbers zeggen

4.93 ★ (171)
Verified

Verder met open zicht, opbergen en wegen

Portafilters kiezen: dubbele uitloop of naked

Wil je espresso over twee kopjes verdelen of juist onder het filterbakje meekijken? Mijn advies: kies daarvoor een dubbele uitloop of naked portafilter en controleer daarna je exacte machinemodel. Hout of zwart kies je als laatste. De modelkeuze onder de kaarten helpt bij de aansluiting. Je huidige goed passende filterdrager hoeft niet vervangen te worden als je geen andere functie zoekt.

Advies van Geert-Jan de Baristaman — Specialty Coffee Trainer & Barista Coach (10+ jaar ervaring).

Twee houten filterdragers met een los onderdeel voor dubbele uitloop op een witte achtergrond