Mehr als 10 Jahre praktische Erfahrung im Bereich Spezialitätenkaffee

SCA Barista Skills Intermediate zertifiziert

Schulung auf Ihrer eigenen Ausrüstung

Für Unternehmen, Büros, Gastronomie und Hotels

Geschäftliche Barista-Schulung und Latte-Art-Training vor Ort

Ein geschäftliches Barista-Training vor Ort hilft den Mitarbeitern, besser zu verstehen, was beim Espressozubereiten, beim Einstellen der Kaffeemühle, beim Milchaufschäumen und beim Sauberhalten der Geräte geschieht. Das Training findet an Ihrem eigenen Arbeitsplatz statt, mit der halbautomatischen Espressomaschine, Kaffeemühle und den Materialien, die das Team normalerweise verwendet.

Geert-Jan de Baristaman bietet praktische Schulungen für Unternehmen, Büros, Restaurants, Hotels, Cafés, Mittagsgeschäfte und andere professionelle Organisationen an. Sie können zwischen einem umfassenden Business-Barista-Training oder einem spezialisierten Latte-Art-Training wählen.

Der Inhalt wird an Niveau, Ausrüstung, Gruppengröße, verfügbare Zeit und Lernziele angepasst. Daher muss ein Büro, in dem Kollegen gemeinsam eine Maschine benutzen, nicht dasselbe Programm absolvieren wie ein Restaurant oder Hotel mit einem täglichen Kaffeeservice.

Möchten Sie mehr Hintergrundinformationen zum praktischen Wert von Schulungen? Dann lesen Sie warum Kaffeetraining am Arbeitsplatz hilft, mehr Struktur in die Kaffeeroutine zu bringen.

Cappuccino bereid op een professionele espressomachine tijdens een zakelijke barista workshop en koffietraining.

Dieselbe Maschine, aber nicht jeder Mitarbeiter macht den gleichen Kaffee.

Eine gute Espressomaschine und Kaffeemühle sind eine wichtige Grundlage, aber sie sorgen nicht von selbst für eine feste Arbeitsweise. Wenn mehrere Mitarbeiter Kaffee zubereiten, entstehen leicht Unterschiede in Mahlgrad, Dosierung, Extraktion, Milchtextur und Reinigung. Ein praktisches Training hilft, diese einzelnen Handlungen zu einer verständlichen Routine zusammenzuführen.

  • Jeder Mitarbeiter entwickelt seine eigene Arbeitsweise

    Der eine dosiert nach Gefühl, der andere verändert den Mahlgrad und ein dritter beurteilt hauptsächlich die Durchlaufzeit. Dadurch kann derselbe Kaffee mit derselben Ausrüstung trotzdem unterschiedlich schmecken. Für Organisationen, die neue Mitarbeiter gut einarbeiten möchten, ist Barista-Onboarding und Kaffeecoaching für neue Mitarbeiter ein relevanter vertiefender Weg.

  • Die Kaffeemühle wird ohne klaren Referenzpunkt eingestellt

    Wenn Espresso zu schnell, zu langsam, sauer, bitter oder fade schmeckt, werden schnell mehrere Einstellungen gleichzeitig verändert. Danach lässt sich schwer bestimmen, welche Veränderung wirklich eine Wirkung hatte. Im Training lernen die Mitarbeiter, welche Faktoren sie beobachten müssen, was sie besser konstant halten und wann eine gezielte Anpassung sinnvoll ist.

  • Milch und Reinigung sind schwer konstant zu halten

    Die Farbe ist ungleichmäßig oder es gibt Farbspritzer auf dem Fensterrahmen.
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Deelnemers kijken toe terwijl Geert-Jan de Baristaman uitlegt hoe je cappuccino maakt op een professionele espressomachine tijdens een zakelijke barista workshop.

Was beinhaltet ein Barista-Training für Unternehmen vor Ort?

Ein Business-Barista-Training ist ein praktisches Fähigkeitstraining für Mitarbeiter, die den Umgang mit der Espressomaschine, Kaffeemühle und der Kaffeeroutine ihres eigenen Unternehmens besser erlernen möchten. Geert-Jan erklärt Techniken kurz, demonstriert sie und lässt die Teilnehmer dann so viel wie möglich selbst üben. Das Training kann um Kaffeebohnen, Espresso-Extraktion, Kaffeemühle, Milch, Latte Art und Reinigung aufgebaut werden. Wer speziell die Milchtextur und das Gießen verbessern möchte, kann sich für ein spezialisiertes Business-Latte-Art-Training entscheiden.

Für welche Organisationen ist dies geeignet?

Die Schulungen eignen sich für Organisationen, die mit einer gut funktionierenden halbautomatischen Espressomaschine arbeiten und ihren Mitarbeitern mehr Kontrolle über die Kaffeezubereitung geben möchten.

Das kann ein Büro sein, in dem Kollegen gemeinsam die Kaffeeversorgung nutzen, aber auch ein Restaurant, Hotel, Café, eine Espressobar oder ein Mittagsrestaurant, wo Kaffee Teil des täglichen Services ist.

Anfänger sind willkommen. Die Schulung kann auch genutzt werden, um bestehende Routinen erfahrenerer Mitarbeiter zu verfeinern.

Für Gastronomiebetriebe, die speziell bestehendes Personal weiterbilden möchten, können Sie sich die Personalschulung Kaffee und Barista-Fähigkeiten vor Ort ansehen.

Für neue Mitarbeiter kann Barista-Onboarding und Kaffee-Coaching am Arbeitsplatz besser geeignet sein.

Das gemeinsame Üben kann zudem eine unterhaltsame und interaktive Teamerfahrung sein, aber das primäre Ziel bleibt, dass die Mitarbeiter praktische Barista-Fähigkeiten entwickeln.

Wichtigste praktische Details

Trainer:Geert-Jan de Baristaman, mit über zehn Jahren Praxiserfahrung im Bereich Specialty Coffee.

Zertifizierung:Geert-Jan hat die SCA Barista Skills Intermediate Zertifizierung erworben. Erfahren Sie mehr über die Specialty Coffee Association und die SCA-Zertifizierung.

Standort:in Ihrem eigenen Betrieb, Büro, Gastronomiebetrieb, Hotel oder einem anderen professionellen Arbeitsplatz.

Ausrüstung:eine geeignete, gut funktionierende halbautomatische Espressomaschine. Für die Espresso-Extraktion ist auch eine geeignete Kaffeemühle erforderlich. Für das Milch- und Latte-Art-Training ist mindestens eine gut funktionierende Dampflanze notwendig.

Dauer:Für ein umfassendes Barista-Training sind etwa zwei Stunden üblich. Ein spezifischer Fokus kann oft in etwa einer Stunde behandelt werden. Latte-Art-Training ist in ein oder zwei Stunden möglich. Maßarbeit ist weiterhin möglich.

Gruppengröße:Etwa vier bis fünf Teilnehmer pro praktischer Session sind oft ein guter Qualitätsrichtwert. Größere Teams können auf mehrere Gruppen oder Trainingstermine aufgeteilt werden.

Sprache:Niederländisch oder Englisch.

Arbeitsbereich:Mittel-Niederlande, die Randstad und darüber hinaus.

Warum auf den Geräten trainieren, die das Team jeden Tag benutzt?

Eine Technik in einer Lernumgebung zu verstehen, ist etwas anderes, als sie anschließend am Arbeitsplatz konsequent umzusetzen. Deshalb wird so viel wie möglich mit Ihrer eigenen Espressomaschine, Kaffeemühle, Kaffeebohnen, Milch und Materialien gearbeitet. Mitarbeiter sehen sofort, was eine Handlung an ihrer eigenen Ausrüstung verändert und müssen die erlernte Technik danach nicht erneut auf eine andere Maschine übertragen.

Geert-Jan arbeitet seit mehr als zehn Jahren professionell mit Kaffee und kombiniert praktische Erfahrung mit SCA Barista Skills Intermediate. Mehr über seinen Hintergrund, seine Erfahrung und Arbeitsweise finden Sie unter De Barista Shop und Geert-Jan de Baristaman.

Wenn Sie Erfahrungen anderer überprüfen möchten, schauen Sie sich auch die Google-Bewertungen von De Barista Shopan. Dort finden Sie mehr als 165 Bewertungen mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 4,9 von 5.

Ein gutes Training endet nicht mit einem gelungenen Espresso: Mitarbeiter müssen verstehen, welche Schritte sie danach selbst wiederholen können.

Geert-Jan de Baristaman geeft meerdere deelnemers uitleg met een zak Aficionado koffiebonen tijdens een barista workshop aan huis op de eigen Ascaso-espressomachine.

So gestalten wir das Training rund um Ihre tägliche Praxis

Nicht jedes Team verfügt über die gleiche Ausrüstung, Erfahrung oder Lernziele. Deshalb legen wir zunächst fest, worin die Mitarbeiter besser werden wollen, dann, wie die vorhandene Ausrüstung und die Gruppengröße dazu passen und danach, wie viel praktische Übungszeit benötigt wird.

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1. Wählen Sie aus, worin das Team besser werden möchte

Das breite Business-Barista-Training kann aus verschiedenen Komponenten aufgebaut sein: Kaffeebohnen und Geschmack, Espresso-Extraktion, Kaffeemühle einstellen, Milch aufschäumen, Latte Art und Reinigung. Nicht jedes Thema muss gleichermaßen ausführlich behandelt werden.

Wenn der Hauptbedarf speziell bei Milch liegt, kann das Training als Business-Latte-Art-Training gestaltet werden. Dann liegt der Schwerpunkt auf Luftzufuhr, Wirbeln, Temperatur, Milchschaum und Gießen. Je nach Niveau können dann beispielsweise ein Herz, eine Tulpe oder eine Rosetta geübt werden.

Wer die Milchtextur vor oder nach dem Training selbständig nachlesen möchte, kann auch die praktische Anleitung zum Milchaufschäumen und feinen Milchschaumverwenden.

2. Passen Sie das Training an die Ausrüstung und die Gruppengröße an

Im Vorfeld sind Marke und Modell der Espressomaschine und Kaffeemühle wichtig. Bei einem Milch- oder Latte-Art-Training achten wir zudem auf die Anzahl der funktionierenden Dampflanzen. Bei größeren Aufstellungen kann auch die Anzahl der Brühgruppen die beste Gruppeneinteilung beeinflussen.

Für viele Praxiseinheiten ist eine Gruppengröße von etwa vier bis fünf Teilnehmern eine gute Richtlinie, da dann jeder ausreichend Gelegenheit erhält, selbst an der Maschine zu arbeiten. Dies ist ausdrücklich keine maximale Größe für einen Auftrag.

Haben Sie mehr Teilnehmer? Dann kann dasselbe Training zum Beispiel mehrmals gegeben, auf verschiedene Gruppen aufgeteilt oder auf mehrere Halbtage oder Tage verteilt werden. Dabei bleibt die individuelle Übungszeit wichtiger, als möglichst viele Menschen gleichzeitig um eine Maschine zu versetzen.

3. Üben, korrigieren und selbstständig weiterarbeiten

Während des Trainings bleibt die Theorie funktional. Geert-Jan erklärt ein Prinzip, demonstriert die Technik und lässt die Teilnehmer dann selbst arbeiten. Beim Espresso kann es um Dosierung, Mahlgrad, Ausgabemenge, Durchlaufzeit und Geschmack gehen. Bei Milch geht es zum Beispiel um das Hinzufügen von Luft, Zirkulation, Temperatur und Eingießen.

Wenn eine Handlung nicht das gewünschte Ergebnis liefert, wird besprochen, was passiert, und der Teilnehmer kann erneut üben. Dadurch entsteht eine direkte Verbindung zwischen Technik und Ergebnis.

Mitarbeiter, die das System der Espresso-Extraktion nach dem Training selbstständig wiederholen möchten, können zusätzlich die 3 Goldenen Regeln des Espressobefolgen. Das Live-Training bleibt der Moment, in dem Geert-Jan direkt sehen kann, was mit Ihrer eigenen Ausrüstung passiert.

Deelnemers kijken toe terwijl Geert-Jan de Baristaman uitlegt hoe je cappuccino maakt op een professionele espressomachine tijdens een zakelijke barista workshop.

Was ein praktisches Barista-Training dem Team bringt

Mehr Orientierung und Konsistenz zwischen den Mitarbeitern

Wenn Mitarbeiter dieselben Grundprinzipien für Mahlen, Dosieren, Extraktion, Milch und Reinigung verwenden, wird deutlicher, was eine gute Ausgangsposition ist und wann Anpassungen erforderlich sind. Dadurch wird die Kaffeequalität weniger von persönlichen Gewohnheiten abhängig.

Barista-instructeur geeft uitleg aan een deelneemster bij de espressomachine tijdens de latte art workshop.

Was ein praktisches Barista-Training dem Team bringt

Direktes Üben in der realen Arbeitssituation

Die Teilnehmer lernen an der Espressomaschine, Kaffeemühle und den Materialien, die nach dem Training einfach an derselben Stelle bleiben. Die Techniken müssen daher nicht nachträglich von einer Trainingsmaschine auf euren eigenen Kaffee-Arbeitsplatz übertragen werden.

koffie coach begeleid deelnemer van barista workshop in het schuimen van melk op een espressomachine

Was ein praktisches Barista-Training dem Team bringt

Persönliches Feedback, während Mitarbeiter selbstständig arbeiten

Geert-Jan beobachtet, wie ein Mitarbeiter dosiert, mahlt, tampt, extrahiert, Milch aufschäumt oder reinigt. Dadurch kann ein konkreter Arbeitsgang sofort besprochen und erneut geübt werden, anstatt nur allgemeine Theorie zu vermitteln.

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Twee cappuccino’s met latte art tijdens een privé barista workshop aan huis op de eigen espressomachine.

Zwei Trainingsformen, abgestimmt auf Ihre Lernziele

Wählen Sie ein umfassendes Business-Barista-Training, das mehrere Komponenten des Kaffeezubereitungsprozesses kombiniert, oder ein spezialisiertes Business-Latte-Art-Training, das sich auf Milchtextur und das Eingießen konzentriert. Beide Schulungen finden so weit wie möglich an Ihrem eigenen Standort und mit Ihrer eigenen Ausrüstung statt. Die Komponenten sind Bausteine und werden auf das Niveau, das Team, die verfügbare Zeit und die tägliche Arbeitssituation zugeschnitten. So entsteht kein starres Standardpaket, sondern ein Training, das sich darauf konzentriert, was die Mitarbeiter tatsächlich lernen müssen.

Für Organisationen, die ihren Mitarbeitern praktische Fähigkeiten im Umgang mit Kaffee vermitteln möchten

Das Training ist für Unternehmen, Büros, Restaurants, Hotels, Cafés, Espressoshops, Mittagsgaststätten und andere professionelle Organisationen mit einer geeigneten halbautomatischen Espressomaschine geeignet.

Ein Büro kann beispielsweise einen gemeinsamen Grundstock für mehrere Mitarbeiter benötigen, die dieselbe Maschine benutzen.

In einem Restaurant oder Hotel können Konsistenz, Kaffeemühlen-Einstellung, Milchtextur, Geschwindigkeit und Wartung eine größere Rolle spielen.

Ein bestehendes Team kann weitergeschult werden, während neue Mitarbeiter zunächst eine gemeinsame Basis aufbauen können.

Auch bei der Einführung einer neuen Espressomaschine, Kaffeemühle oder Kaffee kann eine praktische Anleitung helfen, die täglichen Arbeitsabläufe neu zu gestalten.

Das aktuelle Erfahrungsniveau muss nicht für jeden Teilnehmer gleich sein. Der Inhalt kann sowohl an Anfänger als auch an Mitarbeiter, die schon länger mit Espresso arbeiten, angepasst werden.

Da Geräte, das Niveau und der tägliche Workflow je nach Organisation variieren

Was dich erwartet
Geert-Jan de Baristaman geeft uitleg over de professionele espressomachine tijdens een zakelijke barista workshop, terwijl deelnemers luisteren.

Was kostet ein Barista-Training für Unternehmen?

Jede Organisation, jeder Standort und jede Trainingsanforderung ist anders. Die Investition kann unter anderem vom Standort und der Anreise, der Trainingsdauer, der Anzahl der Sitzungen oder Trainingstage, der Gruppeneinteilung, der Vorbereitung und spezifischen Lernzielen abhängen. Nach Ihrer Anfrage wird zunächst geprüft, welche Trainingsstruktur für die Organisation und die vorhandene Ausrüstung sinnvoll ist. Danach erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot.

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Bitte geben Sie bei der Anfrage den Standort, die Teilnehmerzahl, den gewünschten Trainingsschwerpunkt sowie Marke und Modell der Espressomaschine und Kaffeemühle an. Geert-Jan kann Sie dann gezielter zu Inhalt, Dauer und Gruppeneinteilung beraten.

Kaffeebohnen, Geschmack und bewusste Wahl

Espresso-Extraktion und Kaffeemühle einstellen

Milchtextur, Mikroschaum und Latte Art

Reinigung, Wartung und tägliche Routine
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Was Kaffeeliebhaber sagen

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Die richtige Trainingsgestaltung hängt von Ihrer Ausstattung, Ihrem Team und Ihren Lernzielen ab. Nachfolgend finden Sie Antworten auf praktische Fragen, die häufig gestellt werden, bevor ein Unternehmen, ein Büro, ein Restaurant oder ein Hotel ein Barista- oder Latte-Art-Training anfragt.

Häufig gestellte Fragen zu Inhouse-Barista-Schulungen für Unternehmen

Auf welcher Espressomaschine kann das Businesstraining durchgeführt werden?

Das Training findet prinzipiell an Ihrer eigenen, gut funktionierenden halbautomatischen Espressomaschine statt.

Wenn Espresso-Extraktion und das Einstellen des Mahlgrades Teil des Trainings sind, muss zusätzlich eine geeignete separate Kaffeemühle zur Verfügung stehen. Für Milch- und Latte-Art-Training ist mindestens eine gut funktionierende Dampfdüse erforderlich.

Bitte geben Sie bei der Anfrage Marke und Modell sowohl der Espressomaschine als auch der Kaffeemühle an. Falls relevant, berücksichtigen wir auch die Anzahl der Brühgruppen und funktionierenden Dampfdüsen.

Vollautomatische Kaffeemaschinen, Kaffeevollautomaten, Kapsel- und Padmaschinen, Hebelmaschinen und Systeme ohne geeignete manuelle Espresso- oder Dampffunktionen passen nicht zum Standardaufbau dieses Praxistrainings.

Wie viele Mitarbeiter können an einem Business Barista Workshop teilnehmen?

Für viele praktische Schulungen sind etwa vier bis fünf Teilnehmer pro Gruppe eine gute Richtlinie. So bleibt ausreichend Zeit, um die Mitarbeiter tatsächlich selbst an der Espressomaschine arbeiten zu lassen und persönliches Feedback zu geben.

Vier bis fünf Teilnehmer ist ausdrücklich keine maximale Größe für eine Anfrage.

Haben Sie zehn, fünfzehn oder mehr Mitarbeiter? Dann suchen wir nach einer passenden Aufteilung. Dieselbe Schulung kann zum Beispiel mehrmals hintereinander gegeben, über verschiedene Tageszeiten verteilt oder auf mehrere Schulungstage geplant werden.

Bei einem intensiven Latte-Art-Training spielt auch die Anzahl der verfügbaren Dampfdüsen eine wichtige Rolle für die Gruppengröße.

Was ist der Unterschied zwischen der Barista-Schulung für Unternehmen und der Latte-Art-Schulung?

Das Business-Barista-Training ist breit gefächert und modular aufgebaut. Je nach Lernzielen können Kaffeebohnen, Espressoextraktion, Kaffeemühle einstellen, Milch aufschäumen, Latte Art und Reinigung kombiniert werden.

Das Business-Latte-Art-Training ist spezialisierter. Der Schwerpunkt liegt auf dem Hinzufügen von Luft, der Milchzirkulation, der Temperatur, dem Mikroschaum, der Gießposition und der Kontrolle während des Gießens. Je nach Niveau und verfügbarer Zeit kann beispielsweise ein Herz, eine Tulpe oder eine Rosetta geübt werden.

Dabei geht es nicht nur darum, eine Figur nachzubilden. Die Teilnehmer sollen verstehen, wie eine gute Milchtextur und Gießtechnik das Ergebnis gemeinsam bestimmen.

Für weitere Hintergrundinformationen können Sie sich auch die Erklärungen zum ThemaMilch aufschäumen und Mikroschaumansehen.

Wie lange dauert ein Barista-Training für Unternehmen?

Wenn der gesamte Barista-Prozess behandelt wird, beträgt die übliche Dauer etwa zwei Stunden. Wenn sich das Training auf ein spezifisches Thema konzentriert, zum Beispiel Espresso-Extraktion, Kaffeemühlen-Einstellung, Kaffeebohnenwissen, Reinigung oder Milchaufschäumen, kann etwa eine Stunde angemessen sein.

Ein spezialisiertes Latte-Art-Training kann in der Regel in ein oder zwei Stunden aufgebaut werden.

Dies sind Richtlinien und keine festen Pakete. Bei größeren Gruppen, umfassenderen Lernzielen, unterschiedlichen Niveaus oder dem Wunsch nach mehr individueller Übungszeit kann eine längere oder andere Gestaltung sinnvoller sein.

Was müssen wir für die Schulung selbst mitbringen?

Sie stellen grundsätzlich die Geräte und Materialien zur Verfügung, mit denen die Mitarbeiter normalerweise auch arbeiten. Denken Sie an eine gut funktionierende halbautomatische Espressomaschine, Kaffeemühle, Kaffeebohnen, Milch, Milchkannen, Tassen und saubere Tücher.

Gerade die Verwendung dieser eigenen Materialien ist Teil der Trainingsmethode. Die Mitarbeiter lernen dadurch nicht nur, was eine ideale Technik ist, sondern wie sie diese Technik mit ihrer täglichen Ausrüstung und Arbeitsumgebung ausführen können.

Wenn Reinigung und Wartung Teil des Trainings sind und Sie danach geeignete Mittel benötigen, können Sie auch nachReinigung für Espressomaschinen, Dampflanzen und Kaffeemühlensuchen.

Ich habe eine andere Frage...

Sie können hier Kontakt zu Geert-Jan de Baristaman aufnehmen

Barista-Training für Mitarbeiter an der eigenen Espressomaschine

Eine geschäftliche Barista-Schulung ist besonders wertvoll, wenn die Mitarbeiter nach der Schulung mit den gleichen Geräten weiterarbeiten können, an denen sie geübt haben. Deshalb kommt Geert-Jan der Baristamanzu Ihrem Standort, und es wird so weit wie möglich mit der halbautomatischen Espressomaschine, Kaffeemühle, Kaffeebohnen und Materialien gearbeitet, die dort täglich verwendet werden.

In einem Büro kann der Schwerpunkt auf einer gemeinsamen und verständlichen Grundlage liegen. In einem Restaurant, Hotel, Café oder einem Imbiss können Espresso-Extraktion, Kaffeemühleneinstellung, Milchtextur, Geschwindigkeit und tägliche Reinigung wichtiger sein. Größere Teams können in mehrere Gruppen oder Sitzungen aufgeteilt werden, damit die Teilnehmer genügend Zeit zum selbstständigen Üben haben.

Das Live-Training bleibt der wichtigste Ort für persönliches Feedback. Mitarbeiter, die bestimmte Themen danach selbstständig wiederholen möchten, können über Espresso unter Kontrolleweiterlernen. Für eine weitere Vertiefung der Espresso-Extraktion sind die 3 Goldenen Regeln des Espressosein logischer nächster Schritt.

Sollte sich während der Schulung herausstellen, dass der Kaffeearbeitsplatz praktische Hilfsmittel vermisst, schauen Sie sich Barista-Tools für Unternehmen, Gastronomie und professionelle Kaffee-Eckenan. Dort finden Sie unter anderem Lösungen für das Wiegen, Tampern, die Milchzubereitung und sauberes Arbeiten. Ein konkretes Tool für besser messbares Arbeiten ist zum Beispiel die Barista Essentials Kaffee-Waage mit Timer.

Für die tägliche und regelmäßige Wartung finden Sie außerdem Reinigungsmittel für Espressomaschine, Dampfdüse und Kaffeemühle.

Geschäftliche Barista-Schulungen sind in den Niederlanden (Mitte, Randstad und darüber hinaus) möglich. Auch Anfragen aus Nord-, Ost- und Süd-Holland sind willkommen.

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Möchten Sie, dass Mitarbeiter lernen, besseren und konsistenteren Kaffee mit der Ausrüstung zuzubereiten, mit der sie täglich arbeiten? Der Barista Shop bietet praktische Business-Barista- und Latte-Art-Trainings vor Ort für Unternehmen, Büros, Gastronomie, Hotels, Restaurants und andere professionelle Organisationen an.

Geert-Jan de Baristaman schult Ihr Team an Ihrer eigenen, gut funktionierenden halbautomatischen Espressomaschine, Kaffeemühle und Materialien. Dadurch üben die Teilnehmer nicht an einer unbekannten Trainingsanordnung, sondern genau mit der Ausrüstung, mit der sie danach selbstständig weiterarbeiten müssen. Der Schwerpunkt liegt auf Verstehen, Demonstrieren, selbst Üben und direkter Korrektur.

Sie können zwischen zwei vollwertigen Trainingsrichtungen wählen. Während eines Business-Barista-Trainings können Kaffeebohnen, Espresso-Extraktion, das Einstellen der Kaffeemühle, Milchaufschäumen, Latte Art und Reinigung kombiniert werden. Ein Business-Latte-Art-Training konzentriert sich speziell auf Milchtextur, Mikro-Schaum, Temperatur und Gießtechnik.

Der Inhalt ist modular aufgebaut. Das Niveau der Teilnehmer, Ihre Ausrüstung, die Anzahl der Teilnehmer, die verfügbare Zeit und die tägliche Arbeitssituation bestimmen, welche Komponenten während des Trainings die meiste Aufmerksamkeit erhalten.

Möchten Sie zuerst verstehen, warum eine gute Espressomaschine allein noch keinen konsistenten Kaffee liefert? Dann lesen Sie warum ein Barista-Workshop Unternehmen hilft, besseren Kaffee zuzubereiten.

Geert-Jan arbeitet seit über zehn Jahren professionell im Bereich Specialty Coffee und hat SCA Barista Skills Intermediate erworben. Das Training ist praxisorientiert, persönlich und auf Fähigkeiten ausgerichtet, die die Mitarbeiter danach selbständig weiter anwenden können.

Für viele Praxissitzungen ist eine Gruppengröße von etwa vier bis fünf Teilnehmern eine gute Richtlinie. Haben Sie ein größeres Team? Auch dann können Sie einfach eine Anfrage stellen. Das Training kann beispielsweise auf mehrere Gruppen, Sitzungen, Halbtage oder Trainingstage aufgeteilt werden.

Business-Barista-Training vor Ort in Mittel-Niederlande, Randstad und darüber hinaus.