Über 10 Jahre praktische Erfahrung im Kaffeebereich

SCA Barista Skills Intermediate

Workshops und Erläuterungen von Geert-Jan persönlich

Direkter Kontakt bei Fragen

Was ist The Barista Shop?

Der Barista Shop ist der Webshop und die Wissensplattform von Geert-Jan de Baristaman. Der Ausgangspunkt ist einfach: Besserer Kaffee beginnt nicht damit, so viele Dinge wie möglich zu kaufen, sondern damit, zu verstehen, was in Ihrer Tasse passiert.

Als angehender Heim-Barista können Sie daher auf verschiedene Weisen beginnen. Möchten Sie, dass jemand Ihre eigene Espressomaschine, Kaffeemühle, Bohnen und Technik überprüft? Dann schauen Sie sich die Barista-Workshops von Geert-Janan. Möchten Sie zuerst selbstständig lernen, warum Mahlgrad, Dosierung, Kaffeebohnen und Extraktion so viel ausmachen? Dann können Sie mit Espresso unter Kontrollebeginnen.

Erst wenn klar ist, was Sie verbessern möchten, werden Werkzeuge, Bohnen und Wartung wirklich nützlich. Deshalb finden Sie im Barista Shop auch praktische Produktauswahlmöglichkeiten, die zum gleichen Lern- und Kaffeezubereitungsansatz passen.

Geert-Jan helpt een thuisbarista de koffiemolen en espressomachine afstellen tijdens een privé workshop aan huis

Eine gute Maschine zu haben ist etwas anderes, als zu verstehen, wie man sie steuert

Vielleicht steht zu Hause inzwischen eine schöne Espressomaschine, aber Ihr Kaffee schmeckt noch nicht jeden Tag gleich. Dann können Sie endlos Einstellungen ändern, neue Bohnen ausprobieren und Zubehör bestellen, während Sie eigentlich zuerst verstehen möchten, welche Wahl Einfluss auf den Geschmack hat.

Der Barista Shop ist genau auf diesen Punkt ausgerichtet: lernen, zu schauen, zu messen, zu schmecken und gezielt anzupassen.

  • Viel Rat, aber wenig Kohärenz

    Online finden Sie Dutzende von Rezepten, Einstellungen und Meinungen. Ohne eine klare Basis ist es schwierig zu bestimmen, welcher Tipp zu Ihrer Maschine, Ihren Bohnen und Ihrer Erfahrung passt. Persönliche Anleitung oder ein fester Lernpfad helfen dabei, einzelne Informationen in ein logisches System zu bringen.

  • Ein Tool ist nur dann nützlich, wenn man weiß, was man damit löst

    Ein Tamper, eine Waage, ein Verteiler oder ein Puck Screen können deine Routine unterstützen, machen deinen Espresso aber nicht automatisch gut. Zuerst muss klar sein, was du zu messen, wiederholen oder verbessern versuchst. Danach kannst du viel gezielter auswählen.

  • Sie möchten wissen, von wem die Empfehlung stammt

    Die Farbe ist nicht langlebig.
Schau dir die Barista-Workshops an
Geert-Jan van der Molen geeft privé barista coaching aan huis en serveert een latte tijdens een persoonlijke espresso workshop met professionele espressomachine.

Wer steckt hinter The Barista Shop?

Der Barista Shop wird von Geert-Jan van der Molen, bekannt als Geert-Jan de Baristaman, betrieben. Der Barista Shop ist ein Handelsname des in den Niederlanden registrierten Unternehmens Geertjandebaristaman.

Geert-Jan selbst leitet die Barista-Workshops, erstellt und präsentiert die Online-Module, schreibt die Kaffee-Erklärungen und ist der Ansprechpartner bei Fragen zu Workshops, Kaffee und Bestellungen. Sie haben es also nicht mit einer anonymen Kaffeeplattform zu tun, bei der Beratung und Ausführung voneinander getrennt sind.

Für wen ist der Barista Shop gedacht?

Vor allem für Heimbaristas, die eine halbautomatische Espressomaschine und Kaffeemühle benutzen und nicht nur ein Rezept kopieren, sondern verstehen wollen, warum ihr Espresso gut, sauer, bitter, fade oder wechselhaft schmeckt.

Auch Unternehmen und Gastronomieteams können Geert-Jan für praktische Kaffeetrainings engagieren. Geschenkekäufer und Kaffeeliebhaber, die hauptsächlich etwas Nettes oder Persönliches suchen, finden zudem Geschenkgutscheine, Torani, Tassen und Kleidung.

Das können Sie überprüfen

  • Firmenname: Geertjandebaristaman
  • Handelsname: De Barista Shop
  • Handelsregisternummer: 84769807
  • Firmensitz: Tijgerpagelaan 46, 3544 VW Utrecht
  • De Barista Shop ist ein Online-Webshop und eine Wissensplattform; diese Adresse ist kein frei zugängliches Geschäft
  • Direkter Kontakterfolgt über Geert-Jan
  • Unabhängige Bewertungen können über Google Reviews eingesehen werden
  • Publikationen und Interviews sind gesammelt auf De Barista Shop in den Medien

Praktische Erfahrung ist nur dann wertvoll, wenn jemand sie auf dein Niveau übertragen kann

Geert-Jan arbeitet seit November 2015 professionell im Bereich Specialty Coffee. Er begann als Barista in Amsterdam und entwickelte sich in den folgenden Jahren zum stellvertretenden Manager und Filialleiter. In der Praxis lernte er nicht nur, Kaffee zuzubereiten, sondern auch Kaffeemühlen einzustellen, Kaffeebohnen und Geräte zu beraten, Produkte zu verkaufen und Workshops und Schulungen zu geben.

Diese Erfahrung wurde später durch die offizielle Specialty Coffee Association-Zertifizierung Coffee Skills Program – Barista Skills Intermediateergänzt, die am 20. August 2023 erworben wurde.

Für einen angehenden Heimbarista ist vor allem die Kombination wichtig. Technisches Wissen ist nur dann nützlich, wenn jemand erkennen kann, was Sie bereits verstehen, wo Sie Schwierigkeiten haben und welcher nächste Schritt im Moment logisch ist. Deshalb geht es bei der Begleitung nicht darum, so viel Theorie wie möglich auf einmal zu vermitteln, sondern darum, zu lernen, Entscheidungen zu erkennen, die Sie danach selbstständig wiederholen können.

Man muss nicht alles über Kaffee auf einmal wissen; man muss lernen, welche Wahl im Moment den Unterschied ausmacht.

Geert-Jan de Baristaman geeft meerdere deelnemers uitleg met een zak Aficionado koffiebonen tijdens een barista workshop aan huis op de eigen Ascaso-espressomachine.

Drei Schritte zu besserem Kaffee

Nicht jeder Heimbarista benötigt die gleiche Hilfe. Der eine möchte, dass jemand neben der Maschine steht und direkt zuschaut, der andere möchte zuerst in seinem eigenen Tempo lernen. Erst danach stellt sich die Frage, welche Werkzeuge oder Kaffeebohnen wirklich einen Mehrwert bieten.

Schau dir die Barista-Workshops an

1. Lerne persönlich in einem Barista-Workshop

Wenn Sie bereits eine Espressomaschine besitzen, aber nicht genau wissen, warum Ihr Espresso schwankt, ist eine persönliche Anleitung der schnellste Weg, Ihre eigene Routine zu untersuchen. Während eines Workshops betrachtet Geert-Jan die Geräte, die Sie tatsächlich verwenden, die Bohnen, die Sie auswählen, und die Art und Weise, wie Sie mahlen, dosieren, extrahieren und Milch aufschäumen.

Sie üben also nicht nur an einer zufälligen Vorführmaschine. Wo möglich, geht es darum zu verstehen, was bei Ihnen zu Hause oder am Arbeitsplatz passiert.

Sehen Sie sich die Möglichkeiten für einenBarista-Workshop zu Hause, in Amsterdam oder vor Ort an. Aufträge in der Randstad werden bevorzugt; andere Standorte in den Niederlanden sind nach Absprache möglich.

2. Bau eigenständig Verständnis auf mit Espresso Unter Kontrolle

Möchtest du zuerst selbst lernen oder nach einem Workshop weiterüben, dann ist Espresso unter Kontrolleder digitale Lernpfad von De Barista Shop.

Die Serie behandelt Themen, die Geert-Jan in Workshops immer wieder begegnen: Kaffeebohnen auswählen, Röstung und Frische verstehen, Espresso-Extraktion kontrollieren, Wartung und Kaffeegränke. Die Module sind kompakt aufgebaut, sodass du ein Thema ansehen und danach sofort zu deiner eigenen Maschine gehen kannst, um es anzuwenden.

Du musst nicht sofort eine komplette Serie kaufen. Beginne mit dem kostenlosen Einführungsmodul von Espresso unter Kontrolleund entscheide danach, welche Vertiefung zu deiner Kaffeeroutine passt.

3. Wählen Sie danach nur die Gegenstände aus, die Ihre Routine unterstützen

Wenn Sie wissen, was Sie verbessern möchten, wird die Produktauswahl viel einfacher. Eine Waage hilft zum Beispiel bei der Dosierung und dem Espressoertrag, ein passender Tamper hilft bei einer stabilen Zubereitung und gute Reinigungsmittel verhindern, dass alte Kaffeereste Ihren Geschmack beeinflussen.

Die ausgewählten Barista-Tools für Heimbaristaswerden über den Affiliate-Partner Barista Essentials angeboten. Sie sehen sich die Auswahl bei De Barista Shop an, aber die Bestellung, Bezahlung und der Versand erfolgen bei Barista Essentials. Wenn Sie über einen solchen Link kaufen, erhält De Barista Shop eine Provision.

Für Kaffeebohnen gibt es unter anderem Aficionado von Brandmeesters, zur Abholung in Leidsche Rijn.

Geert-Jan van der Molen geeft privé barista coaching aan huis en serveert een latte tijdens een persoonlijke espresso workshop met professionele espressomachine.

Was Sie von der Betreuung durch De Barista Shop erwarten dürfen

Du fängst auf deinem Niveau an

Ein Anfänger mit einer neuen Sage, QuickMill oder einer anderen Halbautomatik hat andere Fragen als jemand, der schon seit Jahren Espresso zubereitet. Die Erläuterung beginnt daher nicht mit einer Standardliste von Themen, sondern damit, was Sie bereits tun, was Sie schmecken und wo Sie selbst Schwierigkeiten haben.

Thuisbarista volgt een online barista cursus en oefent op de eigen halfautomatische espressomachine.

Was Sie von der Betreuung durch De Barista Shop erwarten dürfen

Sie lernen, warum Sie etwas anpassen

Das Ziel ist nicht, dass du nach einer Erklärung einen guten Espresso nachmachen kannst. Du lernst, Zusammenhänge zwischen zum Beispiel Kaffeebohne, Mahlgrad, Dosierung, Espresso-Ertrag und Durchlaufzeit zu erkennen, damit du später gezielter korrigieren kannst.

Basis barista tools naast een nieuwe QuickMill espressomachine voor espresso thuis

Was Sie von der Betreuung durch De Barista Shop erwarten dürfen

Du weißt, wen du ansprechen kannst

Workshops, Module, Erklärungen und Kundenkontakt laufen bei derselben Person zusammen. Wenn Sie eine Frage zu einem Workshop, einer Bestellung oder welchem Lernpfad für Sie geeignet ist, können Sie Geert-Jan direkt kontaktierenoder ihn über WhatsApp erreichen.

Schau dir die Barista-Workshops an
Deelnemers oefenen samen met hun eigen espressomachine tijdens een privé barista workshop in de keuken thuis.

Wählen Sie die Art der Hilfe, die am besten zu Ihrer aktuellen Situation passt

Sie müssen nicht sofort ein komplettes Kaffee-Setup ersetzen, um zu lernen, wie man besseren Kaffee zubereitet. Beginnen Sie mit der Form der Begleitung, die zu Ihrer aktuellen Frage passt: persönliches Üben während eines Workshops, selbstständiges Lernen mit einem Online-Modul oder gezieltes Auswählen eines Hilfsmittels, das einen konkreten Schritt in Ihrer Routine unterstützt.

Für Heimbaristas, die vom Probieren zum Verstehen kommen möchten

Dies passt besonders gut zu Ihnen, wenn Sie eine halbautomatische Espressomaschine haben und feststellen, dass das Ergebnis noch schwankt. Vielleicht haben Sie Schwierigkeiten, Ihre Kaffeemühle einzustellen, sind unsicher, welche Kaffeebohnen Ihrem Geschmack entsprechen, oder das Milchaufschäumen gelingt nicht immer gleich gut.

Auch wenn Sie gerade erst angefangen haben, müssen Sie kein Kaffee-Jargon kennen. Die Erklärungen sollen gerade technische Themen auf Handlungen reduzieren, die Sie zu Hause sehen, messen, schmecken und wiederholen können.

Warum Lernen vor dem Kaufen meistens mehr bringt

Was dich erwartet
Bundels uit de serie Espresso Onder Controle voor thuisbarista’s die betere espresso thuis willen zetten

Sie können klein anfangen

Möchtest du zuerst herausfinden, ob die Art der Erklärung zu dir passt? Dann starte kostenlos mit Modul 1 von Espresso Unter Kontrolle. Für persönliche Workshops hängt der Preis vom gewählten Workshop, dem Ort und der benötigten Begleitung ab. Tools kaufst du erst, wenn sie zu dem passen, was du verbessern möchtest.

Starte kostenlos mit Espresso Onder Controle

Sie erhalten direkten Zugang zum Einführungsvideo und dem dazugehörigen PDF und können danach selbst entscheiden, ob Sie sich weiter vertiefen möchten.

Persönliche Barista-Workshops mit Geert-Jan

Online lernen mit Espresso unter Kontrolle

Gerichtete Barista Essentials-Tools als Affiliate-Angebot

Kaffeebohnen, Wartung und zusätzliche Kaffeeprodukte
  • Online barista module introductie espresso onder controle video en pdf koffietraining
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De Barista Shop

Starten Sie mit Espresso Under Control – kostenlose Einführung in besseren Espresso zu Hause

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Was Kaffeeliebhaber sagen

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Möchten Sie wissen, mit wem Sie in Kontakt treten, wie Produkte geliefert werden oder wo Sie einen Workshop besuchen können? Unten finden Sie die wichtigsten praktischen Antworten.

Häufig gestellte Fragen zu The Barista Shop

Wer ist Geert-Jan der Baristamann?

Geert-Jan van der Molen ist die Person hinter The Barista Shop. Er arbeitet seit November 2015 professionell im Bereich Specialty Coffee und begann seine Karriere als Barista in Amsterdam. In den folgenden Jahren entwickelte er sich zum Assistant Manager und Shop Manager weiter und sammelte Erfahrung mit Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Kaffeemaschinen, Kaffeebohnen, Verkauf, Workshops und Schulungen.

Darüber hinaus erwarb er die Zertifizierung „Coffee Skills Program – Barista Skills Intermediate“ der Specialty Coffee Association. Innerhalb von De Barista Shop leitet er selbst die Workshops, Online-Erklärungen und den größten Teil des direkten Kundenkontakts.

Hat The Barista Shop ein Ladengeschäft in Utrecht?

Nein. Der Barista Shop ist ein Online-Webshop und eine Wissensplattform und hat kein Geschäft, in das man ohne Termin kommen kann.

Die Adresse in Utrecht ist die Geschäfts- und Korrespondenzadresse von Geertjandebaristaman. Nur für online vorbestellte Aficionado-Kaffeebohnen wird der Standort in Leidsche Rijn als Abholstelle genutzt. Nach Ihrer Bestellung erhalten Sie Informationen, um den Abholtermin zu vereinbaren.

Siehe Aficionado Kaffeebohnen in Leidsche Rijn abholen.

Werden alle Produkte vom Barista Shop selbst verkauft und versendet?

Der Barista Shop ist der Verkäufer seiner eigenen Workshops, Online-Module, Torani, Aficionado, Geschenkgutscheine, Kleidung, Tassen und anderer Produkte, die über den Checkout des Barista Shops abgewickelt werden.

Für einen Teil der physischen Produkte werden Produktion oder Logistik von spezialisierten Partnern in den Niederlanden durchgeführt. Bei Torani übernimmt ein Logistikpartner unter anderem die Lagerhaltung, Verpackung und den Versand. Bedruckte Kleidung und andere Druckprodukte werden von einem professionellen Druckpartner produziert und verarbeitet. Für Fragen, Service und Probleme bleibt Der Barista Shop Ihr Ansprechpartner.

Barista Essentials ist die Ausnahme: Dieses Angebot funktioniert über Affiliate-Links und wird direkt bei Barista Essentials gekauft.

Wie funktioniert Barista Essentials über De Barista Shop?

Der Barista Shop zeigt eine Auswahl an Barista Essentials-Produkten, die inhaltlich auf die Kaffeeroutine von Home-Baristas abgestimmt sind. Wenn Sie bei einem solchen Produkt auf den Kauf-Button klicken, gelangen Sie zum Webshop von Barista Essentials. Dort schließen Sie die Bestellung und Zahlung ab und Barista Essentials kümmert sich um die Lieferung.

Die verwendeten Links sind Affiliate-Links. Wenn Sie über eine solche Weiterleitung bei Barista Essentials kaufen, erhält Der Barista Shop eine Provision. Der Preis eines Tools ist für Sie daher nicht als Vergütung für persönliche Beratung gedacht; die Auswahl ist eine ergänzende Route neben Workshops und Online-Lernen.

Sehen Sie sich die ausgewählten Barista Essentials-Tools für Home-Baristas an.

Wo gibt Geert-Jan Workshops und wie kann ich ihn erreichen?

Für Workshops zu Hause und Business-Schulungen bevorzugen wir die Randstad. Andere Orte in den Niederlanden sind nach Absprache möglich. Darüber hinaus gibt es vorgebuchte Barista- und Latte Art Workshops in Amsterdam.

Möchtest du zuerst besprechen, was zu deiner Maschine, Erfahrung oder deinem Standort passt? Dann nutze das Kontaktformular von De Barista Shopoder sende Geert-Jan direkt eine Nachricht über WhatsApp.

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Sie können hier Kontakt mit Geert-Jan de Baristaman aufnehmen

Eine Kaffeeplattform, auf der Lernen und Auswählen zusammengehören

Der Barista Shop entstand aus der Praxis des Kaffeekochens, Erklärens und Helfens von Menschen, wenn eine Espressomaschine zu Hause doch komplizierter ist als erwartet. Deshalb steht der Wissenstransfer immer noch an erster Stelle. Ein Workshop, ein Online-Modul und ein gut gewähltes Werkzeug haben jeweils eine andere Funktion, aber sie müssen letztendlich dasselbe tun: Ihnen helfen zu verstehen, wie Sie zu Hause besseren Kaffee zubereiten.

Wenn Sie persönliche Betreuung wünschen, beginnen Sie mit der Übersicht der Barista-Workshops zu Hause, in Amsterdam und vor Ort. Wenn Sie lieber selbstständig arbeiten, schauen Sie sich Espresso Unter Kontrollean oder starten Sie direkt mit der kostenlosen Einführung.

Wenn Sie danach Ihr Kaffee-Setup verbessern möchten, können Sie gezielt nach Barista-Tools für Heim-Baristassuchen. Diese Auswahl enthält Barista Essentials-Produkte und funktioniert über Affiliate-Links zum Webshop von Barista Essentials.

Neben Lernen und Tools verkauft De Barista Shop auch eigene und ergänzende Angebote. So können Sie Aficionado Kaffeebohnen in Leidsche Rijn abholen, Torani Kaffeesirupe ansehenund es gibt Geschenkgutscheine, Tassen und Kaffee-Kleidung.

Möchten Sie vor allem mehr lernen? In den Kaffeeblogs von De Barista Shopfinden Sie praktische Hintergrundinformationen. Wenn Sie zuerst überprüfen möchten, wer hinter der Marke steckt, schauen Sie sich De Barista Shop in den Medienan, lesen Sie die Google Reviews oder kontaktieren Sie Geert-Jan direkt.

Schau dir die Barista-Workshops anOnline lernen mit Espresso Unter Kontrolle

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Über The Barista Shop und Geert-Jan de Baristaman

De Barista Shop hilft Ihnen, besseren Kaffee zuzubereiten, indem zuerst geschaut wird, was Sie lernen möchten, und erst danach, was Sie dafür benötigen.

Hinter De Barista Shop steht Geert-Jan der Baristaman. Er leitet die Workshops selbst, erstellt die Online-Kaffeemodule, schreibt die praktischen Erklärungen und ist der Ansprechpartner, wenn Sie eine Frage zu Kaffee, einem Workshop oder einer Bestellung haben. Seine professionelle Erfahrung im Specialty Coffee begann im November 2015.

Bei De Barista Shop können Sie persönlich in einem Workshop lernen, sich selbstständig mit Espresso unter Kontrolle weiterbilden oder Ihre Kaffeeroutine mit passenden Kaffeebohnen, Wartung und Barista-Tools für Heimbaristas unterstützen.

De Barista Shop ist ein Online-Webshop und eine Wissensplattform. Es gibt kein frei zugängliches physisches Geschäft.