Privé bij jou thuis

Op je eigen SMEG en koffiemolen

Circa 120 minuten persoonlijke training

Totaalprijs en mogelijkheden vooraf

Privé barista workshop op je eigen SMEG-espressomachine

Een SMEG barista workshop aan huis is bedoeld voor thuisbarista’s die hun eigen halfautomatische espressomachine en koffiemolen beter willen leren gebruiken. Geert-Jan komt bij je thuis en werkt met de SMEG, koffiebonen, melk en keukenopstelling die je dagelijks gebruikt. De koffiemolen mag in de machine zijn ingebouwd of los naast de machine staan.

Tijdens Barista Master van circa 120 minuten behandel je koffiebonen en reiniging, espresso zetten en de koffiemolen afstellen, melk opschuimen en basis latte art. Je meet hoeveel gemalen koffie je gebruikt, hoeveel espresso in het kopje komt en hoelang dat duurt. Daarna proef je wat er verandert wanneer je één instelling aanpast.

De workshop is geschikt voor één tot en met vijf deelnemers. Na je aanvraag worden de apparatuur, locatie en praktische mogelijkheden beoordeeld en ontvang je een persoonlijke totaalprijs.

Twee roze porseleinen espressokopjes (60 ml) vullen zich met espresso onder een stoompijpje-machine van Sage of De’Longhi. Ontworpen voor thuisbarista’s die het beste uit hun cremalaag willen halen, in stijlvol en stevig roze porselein.

Je SMEG werkt, maar je espresso blijft wisselen

De ene espresso loopt snel en smaakt dun of zuur, terwijl de volgende langzaam loopt en bitter wordt. Je draait aan de koffiemolen, gebruikt meer of minder koffie en probeert opnieuw, maar weet niet welke aanpassing werkelijk verschil maakte. Daardoor blijft een goed resultaat moeilijk te herhalen.

  • Je blijft de koffiemolen fijner en grover zetten

    Zonder vast uitgangspunt wordt afstellen al snel proberen en terugdraaien. Je leert eerst meten wat er gebeurt en daarna maar één instelling tegelijk aanpassen. Zo wordt duidelijker waarom de espresso sneller of langzamer loopt.

  • De smaak verandert van kopje tot kopje

    Een zure, bittere of waterige espresso kan verschillende oorzaken hebben. De koffiebonen, maalgraad, hoeveelheid koffie, hoeveelheid espresso en doorlooptijd moeten samen worden beoordeeld. Je leert welke controle als eerste logisch is.

  • Melk en onderhoud blijven losse vraagstukken

    Melk krijgt grote bellen, wordt te heet of blijft te dun om rustig te schenken. Tegelijk is niet altijd duidelijk wanneer de machine, koffiemolen en stoompijp moeten worden gereinigd. Tijdens de workshop worden deze handelingen onderdeel van één vaste thuisroutine.
Vraag je persoonlijke totaalprijs aan
Een privé barista workshop op een SMEG-espressomachine en koffiemolen

Is mijn SMEG geschikt voor deze workshop?

Ja, wanneer je een werkende SMEG-halfautomaat gebruikt waarbij je zelf koffie maalt, de filterdrager vult en espresso zet. De koffiemolen mag in de SMEG zijn ingebouwd of los naast de machine staan. Voor melk opschuimen en latte art is een werkende stoompijp nodig.

Voor wie is Barista Master bedoeld?

Barista Master is logisch wanneer je pas een SMEG-halfautomaat hebt gekocht, de koffiemolen niet betrouwbaar krijgt afgesteld of blijft vastlopen op zure, bittere, waterige of wisselende espresso. De workshop is ook geschikt wanneer je koffiebonen beter wilt leren kiezen, melk wilt leren opschuimen of je reinigingsroutine wilt verbeteren. Je kunt alleen deelnemen of samen met je partner, gezin of een kleine groep oefenen. Ook thuisbarista’s met meer ervaring kunnen terugkerende problemen laten analyseren. Wil je een focus op een specifiek onderdeel? Dan kan je ook de Barista Focus van 90min boeken.

Belangrijkste details

  • Privéworkshop bij jou thuis
  • Op je eigen werkende SMEG-halfautomaat
  • Met een ingebouwde of losse werkende koffiemolen
  • Barista Master van circa 120 minuten
  • Alle drie de hoofdonderdelen inbegrepen
  • Eén tot en met vijf deelnemers binnen dezelfde workshopprijs
  • Mogelijk vanaf €219
  • Persoonlijke totaalprijs vóór betaling
  • Afsluitmail, downloads en korte vervolgvragen inbegrepen
  • Barista Focus mogelijk van circa 90 minuten met 1 of 2 onderdelen

Waarom oefenen op je eigen SMEG meer oplevert

Een instelling die goed werkt op een trainingsmachine hoeft thuis niet hetzelfde resultaat te geven. Jouw SMEG, koffiemolen, filterbakje, koffiebonen, melk en keukenroutine vormen samen één praktische opstelling. Ook de hoeveelheid gemalen koffie, de ruimte voor een weegschaal en de kracht van de stoompijp kunnen verschillen.

Tijdens de workshop zie je direct wat er op jouw eigen apparatuur gebeurt. Je weegt hoeveel koffie je gebruikt, meet hoeveel espresso in het kopje komt en kijkt hoelang dat duurt. Daarna proef je het resultaat en verander je één logische instelling.

Je leert daardoor geen los recept of één maalstand uit het hoofd. Je bouwt een werkwijze op waarmee je later opnieuw kunt afstellen wanneer je een andere zak koffiebonen opent of merkt dat de espresso anders gaat lopen.

Je leert niet alleen welke instelling nu werkt, maar ook hoe je later zelf opnieuw afstelt.

Geopende zak Aficionado koffiebonen op het aanrecht in warm zonlicht, waardoor zichtbaar wordt waarom lucht, licht en warmte slecht zijn voor het vers bewaren van koffiebonen.

Zo bouwen we jouw SMEG-koffieroutine stap voor stap op

Barista Master combineert drie onderdelen die elkaar beïnvloeden. Eerst kijk je naar wat je gebruikt, daarna leer je meten en afstellen en ten slotte breng je espresso en melk samen in je dagelijkse koffiedranken.

Vraag je persoonlijke totaalprijs aan

1. Koffiebonen kiezen en je apparatuur schoon houden

Je bekijkt de koffiebonen die je thuis gebruikt en bespreekt hoe herkomst, Arabica en Robusta, branding, branddatum, versheid en opslag de smaak beïnvloeden. Je leert waarom een lichte branding anders kan reageren dan een donkere espressoblend en waarom de houdbaarheidsdatum niet hetzelfde vertelt als de branddatum. Ook de belangrijkste reinigingsroutines komen aan bod. Denk aan de zetgroep, filterdrager, koffiemolen en stoompijp. Zo leer je beter onderscheiden of een tegenvallende espresso wordt veroorzaakt door de bonen, de instellingen of vervuiling.

2. Espresso meten en de koffiemolen afstellen

Je leert werken met drie meetbare onderdelen: hoeveel gemalen koffie je gebruikt, hoeveel espresso in het kopje terechtkomt en hoelang het water daarvoor nodig heeft. De maalgraad bepaalt mede hoeveel weerstand het water onderweg tegenkomt. Staat de koffiemolen te grof, dan loopt de espresso meestal gemakkelijker door. Staat hij te fijn, dan kan de doorloop juist sterk vertragen. Je zet meerdere shots, vergelijkt de metingen en proeft wat er verandert. Daarbij leer je één variabele tegelijk bij te sturen en zure, bittere, dunne of zware espresso gerichter te beoordelen.

3. Melk opschuimen en basis latte art

Je oefent met de melk die je thuis normaal gebruikt. Je leert wanneer je lucht toevoegt, hoe je de melk in de kan laat ronddraaien en hoe je voorkomt dat grote bellen of stug schuim ontstaan. Ook de temperatuur en glans van de melk worden besproken. Daarna combineer je de espresso met de opgeschuimde melk en oefen je de basistechniek voor een eenvoudig hartje. Wanneer de tijd en techniek het toelaten, kan ook een eerste tulp worden geprobeerd. Zonder gekoelde melk kan dit praktische onderdeel niet worden uitgevoerd.

Een privé barista workshop op een SMEG-espressomachine en koffiemolen

Wat je na de workshop zelf beter kunt

Je weet wat je als eerste controleert

Wanneer je espresso anders smaakt, hoef je niet willekeurig meerdere instellingen te veranderen. Je leert eerst kijken naar de koffiebonen, hoeveelheid gemalen koffie, hoeveelheid espresso, doorlooptijd en reiniging. Daardoor wordt de volgende aanpassing beter te verklaren.

Dubbele espresso extractie van 60 ml in shotglas op weegschaal met controle van doorlooptijd tussen 25 en 30 seconden

Wat je na de workshop zelf beter kunt

Je bouwt een herhaalbare koffieroutine op

Je voert de belangrijkste handelingen steeds in dezelfde volgorde uit. Daardoor worden verschillen beter zichtbaar en kun je later gerichter bijsturen wanneer je een nieuwe zak koffiebonen opent of de espresso sneller of langzamer gaat lopen.

Melk opschuimen met persoonlijke uitleg tijdens een privé barista workshop aan huis op de eigen espressomachine.

Wat je na de workshop zelf beter kunt

Je kunt na afloop nog vragen stellen

Na de workshop ontvang je een uitgebreide afsluitmail met samenvatting, checklists en aanvullende uitleg. Gedurende de eerste weken kun je korte vragen stellen over instellingen en technieken die tijdens de workshop zijn behandeld.

Vraag je persoonlijke totaalprijs aan
Geert-Jan geeft thuis een persoonlijke barista workshop op een pompgestuurde La Pavoni espressomachine en koffiemolen.

Barista Master op je eigen SMEG: circa twee uur persoonlijke begeleiding

Geert-Jan komt bij je thuis en werkt samen met jou op je eigen geschikte SMEG-halfautomaat en koffiemolen. Barista Master combineert koffiebonen en reiniging, espresso zetten en de koffiemolen afstellen, melk opschuimen en basis latte art. Je voert de handelingen zelf uit en kunt tijdens de hele workshop vragen stellen. De inhoud wordt afgestemd op je apparatuur, ervaring, smaakvoorkeur en dagelijkse koffiedranken.

Voor wie twee uur de beste keuze is

Barista Master is bedoeld voor thuisbarista’s die de volledige basis willen doorlopen. Dat is vooral logisch wanneer je net een SMEG hebt gekocht of meerdere problemen tegelijk ervaart. Je hoeft vooraf niet precies te weten waar de grootste verbetering zit. Je kunt alleen deelnemen of maximaal vier andere deelnemers uitnodigen. Eén tot en met vijf deelnemers vallen binnen dezelfde workshopprijs. De beschikbare tijd blijft circa twee uur, waardoor meer deelnemers minder individuele oefentijd per persoon betekent.

Waarom een volledige workshop logisch is

Barista Master is bedoeld voor thuisbarista’s die de volledige basis willen doorlopen. Dat is vooral logisch wanneer je net een SMEG hebt gekocht of meerdere problemen tegelijk ervaart. Je hoeft vooraf niet precies te weten waar de grootste verbetering zit. Je kunt alleen deelnemen of maximaal vier andere deelnemers uitnodigen. Eén tot en met vijf deelnemers vallen binnen dezelfde workshopprijs. De beschikbare tijd blijft circa twee uur, waardoor meer deelnemers minder individuele oefentijd per persoon betekent. Wil je een focus training specifiek op 1 onderdeel? Dan kan je ook de Barista Focus van circa 90 minuten boeken.

Deelnemers oefenen samen met hun eigen espressomachine tijdens een privé barista workshop in de keuken thuis.

Vanaf €219, altijd met een persoonlijke totaalprijs

Barista Master duurt circa 120 minuten en is mogelijk vanaf €219. Deze vanafprijs geldt voor locaties in Utrecht met een beperkte reisafstand vanaf het vertrekadres van Geert-Jan. De uiteindelijke prijs hangt af van de workshoplocatie, reisafstand en praktische haalbaarheid. Je ontvangt vóór betaling één totaalprijs waarin onder meer btw, voorbereiding, reistijd, reis- en eventuele parkeerkosten, materialen, de workshop en de standaard nazorg zijn opgenomen. Barista Focus duurt circa 90 minuten en is mogelijk vanaf €179.

Vraag je persoonlijke totaalprijs aan

Na je aanvraag ontvang je eerst een persoonlijke reactie met de mogelijkheden, totaalprijs en beschikbare momenten.

Koffiebonen, reiniging en onderhoud

Espresso meten en koffiemolen afstellen

Melk opschuimen en basis latte art

350 gram Aficionado, afsluitmail, downloads en korte vervolgvragen
💬 Bespreek je hulpvraag via WhatsApp

Wat koffieliefhebbers zeggen

4.93 ★ (169)
Verified

Hier vind je praktische antwoorden over geschikte SMEG-machines, de inhoud van Barista Master, voorbereiding, deelnemers, kosten en wat er na de workshop gebeurt.

Veelgestelde vragen over de SMEG barista workshop aan huis

Is iedere SMEG-espressomachine geschikt voor de workshop?

De workshop is bedoeld voor een werkende SMEG-halfautomaat waarbij je zelf koffie maalt, de filterdrager vult en espresso zet. De koffiemolen mag in de machine zijn ingebouwd of los naast de SMEG staan. Voor melk opschuimen en latte art is een werkende stoompijp nodig. Volautomaten, capsulemachines, padmachines, handmatige hefboommachines, machines die uitsluitend met voorgemalen koffie worden gebruikt en defecte apparatuur zijn niet geschikt. Vermeld bij je aanvraag daarom altijd het exacte model van de espressomachine en koffiemolen.

Wat leer ik tijdens Barista Master en hoelang duurt de workshop?

Barista Master duurt circa 120 minuten. Je behandelt koffiebonen kiezen en reiniging, espresso zetten en de koffiemolen afstellen, melk opschuimen en basis latte art. Je weegt koffie en espresso, meet de doorlooptijd, zet meerdere shots en proeft wat er verandert wanneer je één instelling bijstuurt. Vragen kunnen tijdens de hele workshop worden gesteld.

Wat kost een privé SMEG barista workshop aan huis?

Barista Master is mogelijk vanaf €219. Deze vanafprijs geldt voor locaties in Utrecht met een beperkte reisafstand vanaf het vertrekadres van Geert-Jan. De uiteindelijke prijs hangt af van je locatie, reisafstand en praktische haalbaarheid. Na je aanvraag ontvang je vóór betaling één persoonlijke totaalprijs met onder meer btw, voorbereiding, reistijd, reis- en eventuele parkeerkosten, materialen, de workshop en de standaard nazorg.

Wat moet ik klaarzetten en mogen andere mensen meedoen?

Zorg bij voorkeur voor minimaal 250 gram koffiebonen die je thuis normaal gebruikt en minimaal één liter gekoelde melk. Zet ook je werkende SMEG, koffiemolen, melkkan, passende tamper, doekjes en kopjes klaar. Er is ongeveer twee vierkante meter vrije werkruimte nodig, met een stopcontact en spoelbak in de directe omgeving. Eén tot en met vijf deelnemers vallen binnen dezelfde workshopprijs. Met meer deelnemers wordt de beschikbare oefentijd over meer mensen verdeeld.

Wordt mijn SMEG gerepareerd en wat ontvang ik na afloop?

De workshop is een training en geen reparatiedienst. Instellingen en gebruiksproblemen kunnen worden besproken, maar technische reparaties vallen buiten de dienstverlening. Na afloop ontvang je een uitgebreide afsluitmail met samenvatting, downloads, checklists en aanvullende uitleg. Gedurende de eerste weken kun je korte vragen stellen over technieken en instellingen die tijdens de workshop zijn behandeld.

Ik heb een andere vraag...

Je kunt hier contact opnemen met Geert-Jan de Baristaman

Je SMEG-espressomachine thuis leren afstellen en gebruiken

Een SMEG-halfautomaat geeft je zelf invloed op de koffie die in het kopje terechtkomt. Je kiest de koffiebonen, bepaalt hoeveel koffie je maalt, bereidt de filterdrager voor en beslist hoeveel espresso je laat doorlopen. Die vrijheid maakt espresso interessant, maar kan in het begin ook verwarrend zijn.

Wanneer een espresso zuur, bitter of waterig smaakt, is een nieuw accessoire niet automatisch de oplossing. Eerst moet duidelijk worden welke stap verandert. Zijn de bonen nog vers? Staat de koffiemolen te fijn of te grof? Gebruik je steeds dezelfde hoeveelheid koffie? Komt er iedere keer evenveel espresso in het kopje? Is de machine schoon?

Tijdens de privéworkshop breng je deze vragen terug tot een vaste werkwijze. Wil je eerst alle algemene voorwaarden, locatievoorwaarden en voorbereidingen bekijken, lees dan meer over de privé barista workshop aan huis op je eigen espressomachine.

Wil je de drie belangrijkste metingen later rustig herhalen, dan sluit De 3 Gouden Regels van Espresso aan op het praktische afstellen. Voor een vaste schoonmaakroutine kun je de uitleg over reiniging en onderhoud van je espressomachine als naslag gebruiken.

Ben je klaar om je eigen SMEG en koffiemolen samen met Geert-Jan te beoordelen? Vraag je persoonlijke totaalprijs en beschikbare momenten aan.

Vraag je persoonlijke totaalprijs aanBekijk hoe de privé workshop werkt

Anderen bekijken ook

☕ SMEG barista workshop aan huis op je eigen espressomachine

Tijdens deze privé SMEG barista workshop komt Geert-Jan bij je thuis en werk je op je eigen werkende SMEG-halfautomaat met een ingebouwde of losse koffiemolen. In circa 120 minuten behandel je koffiebonen en reiniging, espresso zetten en de koffiemolen afstellen, melk opschuimen en basis latte art. Na je aanvraag ontvang je eerst een persoonlijke totaalprijs en beschikbare momenten.