• Verpakking Sulawesi koffiebonen van Barista Essentials
  • Zak Sulawesi koffiebonen op een keukenblad
  • Detail van het etiket van de Sulawesi koffiebonen
  • Grotere verpakking Sulawesi koffiebonen
  • Espresso stroomt in twee groene kopjes onder een portafilter
  • Handen houden een groen kopje cappuccino met latte art
1 6

Unsere Kaffeebohnen werden immer frisch geröstet, daher kann die Lieferzeit, auch bei angezeigter Lagerverfügbarkeit, einige Tage betragen.

Sulawesi Kaffeebohnen – erdigen und würzigen Espresso entdecken

Sulawesi Kaffeebohnen – erdigen und würzigen Espresso entdecken

Du suchst einen Kaffee mit ausgeprägtem Charakter und erdigen, würzigen Noten. Diese mittel gerösteten Bohnen stammen aus dem Toraja-Gebiet auf Sulawesi in Indonesien. Laut Barista Essentials ergeben sie einen kräftigen Espresso und eignen sich auch für Cappuccino. Geert-Jan hilft dir einzuschätzen, ob dieser Charakter deinem Geschmack entspricht und wie du eine neue Packung in Ruhe einstellst.

  • Stevig, aards en kruidig
  • Medium gebrand; hele koffiebonen
  • Sulawesi, Torajaland, Indonesië
€9,95
€9,95
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Bekijk bij Barista Essentials

Affiliate: via deze link word je doorgestuurd naar Barista Essentials. Zij verzorgen de bestelling, verzending, retouren en het herroepingsrecht. Geert-Jan de Baristaman ontvangt een commissie zonder dat jij daarvoor meer betaalt.

Vollständige Details anzeigen

Wichtigste Spezifikationen

  • Marke

    Barista Essentials

  • Produkttyp

    Hele koffiebonen

  • Größe / Inhalt

    Hele koffiebonen

  • Geeignet für

    Herkomst volgens leverancier: Kalosi, Enrekang en Toraja op Sulawesi. Verwerking: wet hull. Medium gebrand. Vermelde kwaliteitscore: 82+.

  • Material / Ausführung

    Gebrande koffiebonen

  • Reinigung / Wartung

    Houd de bewaarruimte droog en schoon. Gebruik je een koffiebus, volg dan de reinigingsaanwijzingen van die bus en laat hem volledig drogen voordat je bonen toevoegt.

  • Farbe

    Gebrande koffiebonen; de natuurlijke kleur kan variëren

  • Packungsinhalt

    Eén verpakking hele koffiebonen in het gekozen gewicht. Kopjes, machine en andere accessoires op de foto's zijn niet inbegrepen.

Warum das zu besserem Kaffee führt

Een uitgesproken koffie kiezen is iets anders dan een zo donker mogelijke branding kopen. Misschien wil je meer karakter in je espresso, maar bedoel je daarmee vooral aardse of kruidige smaken. Als je die woorden herkent als iets waar je nieuwsgierig naar bent, kun je gerichter kiezen dan op alleen sterk of intens.

Barista Essentials omschrijft deze Sulawesi-koffie als stevig, aards en kruidig. De branding is medium. De leverancier vermeldt wet-hull verwerking: een verwerkingsmethode waarbij het verwerken en drogen van de geoogste koffie anders verloopt dan bij washed of natural koffie. Dat is achtergrond bij het profiel, geen instelling voor je machine. Wat je uiteindelijk proeft, ontstaat ook door je maling en de verhouding tussen koffie en espresso.

Een uitgesproken aardse en kruidige smaakrichting.

Verpakking Sulawesi koffiebonen van Barista Essentials

Für wen ist das geeignet?

Een kandidaat voor iemand die graag een uitgesproken espresso drinkt en aardeachtige of kruidige smaken wil verkennen. Maak je cappuccino, dan kun je kijken hoeveel van dat karakter door de melk heen komt. Kies eerst een kleine zak als je vooral bloemige of zachte koffies gewend bent.

Bekijk bij Barista Essentials

Für wen ist das nicht nötig?

Zoek je een heel lichte, bloemige of citrusachtige koffie, dan ligt dit profiel minder voor de hand. De omschrijving aards is ook geen belofte dat iedere drinker hem lekker vindt. Begin met een kleine verpakking als je deze smaakrichting nog niet kent.

Passt das zu Ihrer Maschine, Routine oder Anwendung?

  • Kompatibilität

    Je krijgt hele bonen. Een halfautomatische espressomachine vraagt om een geschikte molen, los of ingebouwd, waarmee je de maling kunt afstellen. De herkomst maakt de bonen niet afhankelijk van één merk espressomachine. Gebruik bij andere zetmethodes een bijpassende maling en een recept voor die methode.

  • Format

    Je krijgt hele bonen. Een halfautomatische espressomachine vraagt om een geschikte molen, los of ingebouwd, waarmee je de maling kunt afstellen. De herkomst maakt de bonen niet afhankelijk van één merk espressomachine. Gebruik bij andere zetmethodes een bijpassende maling en een recept voor die methode.

  • Maschinen und Maler

    Hele bonen; voor espresso malen met een geschikte koffiemolen

  • Technische Daten

    Herkomst volgens leverancier: Kalosi, Enrekang en Toraja op Sulawesi. Verwerking: wet hull. Medium gebrand. Vermelde kwaliteitscore: 82+.
Privé barista coaching aan huis door Geert-Jan van der Molen, waarbij espresso technieken worden uitgelegd en geproefd tijdens een persoonlijke koffie training.

Tipp von Geert-Jan dem Barista-Mann

Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Durchführung von Barista-Workshops zu Hause, im Büro und in Amsterdam, teilt Geert-Jan gerne seine Ratschläge.

Wer ist Geert-Jan?

Aus der Praxis:

Mijn advies als Geert-Jan de Baristaman: als je een uitgesproken koffie probeert, geef hem dan één duidelijke vergelijking. Maak de espresso met een vaste dosis en opbrengst en vergelijk daarna met dezelfde hoeveelheid melk als je normaal gebruikt. Zo ontdek je of je het karakter prettig vindt.

Mein Rat:

Lees de branddatum op de verpakking en weeg je koffie. De leverancier gebruikt voor deze koffie als eigen vertrekpunt 18,5 gram in, 41 gram espresso uit en 25–30 seconden. Gebruik een koffieweegschaal om te volgen wat je doet. Past die dosis niet bij je bakje, kies dan een passende hoeveelheid en stel daarop af. Sluit de zak na gebruik en bewaar de bonen droog en uit direct licht, eventueel in een passende koffiebus.

Handen houden een groen kopje cappuccino met latte art

So verwenden Sie es in Ihrer Kaffeeroutine

Ein Barista-Tool funktioniert erst dann richtig gut, wenn man weiß, wie es in die eigene Routine passt.

In die Routine einsteigen:

Lees de branddatum op de verpakking en weeg je koffie. De leverancier gebruikt voor deze koffie als eigen vertrekpunt 18,5 gram in, 41 gram espresso uit en 25–30 seconden. Gebruik een koffieweegschaal om te volgen wat je doet. Past die dosis niet bij je bakje, kies dan een passende hoeveelheid en stel daarop af. Sluit de zak na gebruik en bewaar de bonen droog en uit direct licht, eventueel in een passende koffiebus.

Verwendung:

Lees de branddatum op de verpakking en weeg je koffie. De leverancier gebruikt voor deze koffie als eigen vertrekpunt 18,5 gram in, 41 gram espresso uit en 25–30 seconden. Gebruik een koffieweegschaal om te volgen wat je doet. Past die dosis niet bij je bakje, kies dan een passende hoeveelheid en stel daarop af. Sluit de zak na gebruik en bewaar de bonen droog en uit direct licht, eventueel in een passende koffiebus.

Geert-Jans Tipp:

Maak bij de eerste pogingen geen grote sprongen in je maalstand. Een kleine aanpassing is makkelijker te beoordelen. Noteer niet alleen de seconden, maar ook hoe de espresso smaakt; tijd helpt je volgen, proeven helpt je kiezen.

Bekijk bij Barista Essentials
Verpakking Sulawesi koffiebonen van Barista Essentials

Achtung:

Een stevig of intens smaakprofiel betekent niet automatisch een hoog cafeïnegehalte. Kijk bij het kiezen vooral naar de aardse en kruidige smaak die de leverancier beschrijft, en naar de hoeveelheid koffie die je zelf gebruikt.

Verpakking Sulawesi koffiebonen van Barista Essentials

Häufiger Fehler

Een aardse koffie kiezen en daarna blijven afstellen tot hij als een bloemige koffie smaakt. Je kunt de bereiding verbeteren, maar de bonen hebben ook een eigen richting. Vind je die niet prettig, dan is een ander profiel een zinnige volgende keuze.

Meer uit je koffiebonen halen

Je bonenkeuze is het begin. Met deze twee modules leer je waar je bij versheid op let en hoe je je espresso gericht afstelt.

Online barista module branddatum en versheid van koffiebonen voor espresso

Leer wat branddatum en bewaren betekenen voor je bonen, zodat je bewust kiest hoeveel je tegelijk opent.

Röstdatum und Frische – Ohne frischen Kaffee funktioniert nichts

€4,95
Schauen Sie sich dieses Modul an
Online barista module drie gouden regels voor goede espresso zetten

Leer hoe dosis, hoeveelheid espresso en doorlooptijd samenhangen wanneer je een nieuwe koffie afstelt.

Die 3 goldenen Regeln des Espressos – Warum deine Shots immer wieder anders schmecken (und wie du das verhinderst)

€4,95
Sieh dir dieses Modul an

Häufig gestellte Fragen

Verpakking Sulawesi koffiebonen van Barista Essentials

Is Sulawesi heel donker gebrand?

De leverancier vermeldt medium branding. Aards en kruidig beschrijven het smaakprofiel en zijn niet hetzelfde als een donkere brandgraad.

Kan ik deze bonen voor cappuccino gebruiken?

De leverancier noemt cappuccino als toepassing. Proef met de hoeveelheid melk die jij normaal gebruikt, zodat je kunt bepalen of het karakter voldoende naar voren komt.

Wat betekent aards in de smaakomschrijving?

Het is een manier om een stevige, aardeachtige smaakindruk te beschrijven. Het is geen toegevoegd ingrediënt en ook geen eigenschap die iedere drinker op precies dezelfde manier ervaart.

Hoeveel bonen kan ik het beste bestellen?

Een zak van 250 gram is handig om te ontdekken of dit profiel bij je past. Kies 500 gram wanneer je de koffie kent en die hoeveelheid na openen goed gebruikt.

Hoe voorkom ik dat afstellen steeds gokken wordt?

Gebruik een vaste dosis, volg de hoeveelheid espresso met een weegschaal en verander één instelling tegelijk. Bewaar de overige bonen goed afgesloten; een passende koffiebus kan daarbij helpen.

Ich habe eine andere Frage

Sie können Geert-Jan de Baristaman jederzeit kontaktieren

Past Sulawesi bij jouw smaak?

Bekijk de Sulawesi koffie bij Barista Essentials en controleer het gekozen gewicht. Daar vind je de actuele prijs, beschikbaarheid en informatie over de geleverde verpakking.

Bekijk bij Barista Essentials

Je bestelt en betaalt bij Barista Essentials. Zij verzorgen levering en retouren. Controleer de actuele productinformatie voordat je bestelt.