Privat bei dir zu Hause

Praktisches Üben an deinem eigenen Meraki

Wählen Sie Fokus oder Master

Gemeinsame Teilnahme mit maximal fünf Personen

Meraki Barista Workshop an deiner eigenen Espressomaschine

Ein Meraki Barista-Workshop bei Ihnen zu Hause ist für Kaffeeliebhaber gedacht, die ihre eigene Maschine nicht nur bedienen, sondern besser verstehen möchten, was beim Espressozubereiten passiert. Während des Workshops arbeiten Sie direkt mit Ihrer eigenen Meraki, Ihren eigenen Kaffeebohnen und – wenn Sie Milchgetränke üben möchten – der Milch, die Sie normalerweise zu Hause verwenden.

Je nach Workshop-Variante arbeiten wir an der Auswahl und Reinigung von Kaffeebohnen, der Einstellung der Kaffeemühle und der Espresso-Extraktion sowie dem Aufschäumen von Milch mit grundlegender Latte Art. Sie lernen zum Beispiel, was sich ändert, wenn Sie den Mahlgrad feiner oder gröber einstellen, wie viel Kaffee Sie in den Filterkorb geben und wie viel Espresso Sie letztendlich in die Tasse laufen lassen.

Ziel ist es, dass Sie danach besser verstehen, welchen Schritt Sie anpassen müssen, wenn Ihr Kaffee nicht so schmeckt, wie Sie es möchten.

Espresso-extractie tijdens een privé barista workshop aan huis op een Meraki espressomachine.

De Meraki kann viel – aber dein Kaffee schmeckt noch nicht immer so, wie du willst

Eine gute Espressomaschine erleichtert präzises Arbeiten, doch guter Espresso entsteht immer noch aus einer Reihe von Entscheidungen, die zusammenpassen müssen. Gerade als Anfänger ist es schwierig zu bestimmen, welche Schritte angepasst werden müssen, wenn ein Espresso zu sauer, bitter, dünn oder wechselhaft schmeckt.

  • Sie suchen weiterhin nach dem richtigen Mahlgrad

    Der eine Kaffee läuft viel zu schnell durch und bei einer anderen Bohne scheint der Espresso fast nicht aus der Maschine zu kommen. Man stellt die Mühle ein, weiß aber nicht immer, ob man feiner oder gröber mahlen soll und wann man mit dem Anpassen aufhören muss.

  • De ene keer is je espresso goed, de andere keer weer anders

    Sie verwenden dieselbe Maschine, erhalten aber dennoch unterschiedliche Ergebnisse. Im Workshop lernen Sie, die Kaffeemenge im Filter, die Espressomenge in der Tasse und die dafür benötigte Zeit zu beurteilen, um Änderungen besser erklären zu können.

  • Milch aufschäumen und Latte Art bleiben schwierig

    Die Farbe ist nicht langlebig.
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Meraki espressomachine op marmeren aanrecht in lichte moderne keuken met natuurlijke daglichtbelichting

Kann ich einen privaten Barista-Workshop auf meiner Meraki-Maschine buchen?

Ja. Während des Workshops arbeiten Sie bei sich zu Hause an Ihrer eigenen Meraki-Espressomaschine. Je nach gewählter Variante lernen Sie Kaffeebohnen und Reinigung, Espressoextraktion und das Einstellen der Kaffeemühle sowie das Aufschäumen von Milch mit grundlegender Latte Art.

Für wen ist dieser Workshop gedacht?

Für Meraki-Besitzer, die lernen möchten, wie man besseren Espresso zubereitet, ihren Mahlgrad und ihre Extraktion besser verstehen, Milch kontrollierter aufschäumen oder grundlegende Latte Art erlernen möchten. Der Workshop eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Personen, die schon länger Kaffee zubereiten, aber immer wieder auf ein spezifisches Problem stoßen.

Wichtige Details

Barista Focusdauert ca. 90 Minuten und behandelt maximal zwei Hauptthemen. Barista Masterdauert ca. 120 Minuten und behandelt alle drei Hauptthemen. Der Workshop findet privat bei Ihnen zu Hause statt und ein bis fünf Teilnehmer fallen in denselben Workshoppreis. Sie erhalten immer im Voraus einen persönlichen Gesamtpreis.

Guter Espresso beginnt nicht mit einer einzigen perfekten Einstellung

Wenn ein Espresso nicht schmeckt, ist es verlockend, direkt an einer Einstellung zu drehen. Dennoch wirken Kaffeebohnen, Mahlgrad, Menge des gemahlenen Kaffees, Menge des Espressos und Durchlaufzeit zusammen. Ändert man einen Bestandteil, kann sich der Geschmack erneut ändern.

Deshalb lernst du während des Workshops nicht einfach eine Einstellung, die du danach immer verwenden musst. Du lernst zuerst zu verstehen, welche Variablen du kontrollieren kannst. So entdeckst du zum Beispiel, warum eine neue Packung Kaffee eine andere Mahleinstellung benötigen kann, warum zu schnell durchlaufender Espresso oft anders schmeckt als eine langsame Extraktion und wie du Schritt für Schritt die Kontrolle zurückgewinnst.

Diese Arbeitsweise hilft auch, wenn du später andere Kaffeebohnen kaufst. Du musst dann nicht wieder bei Null anfangen, weil du besser weißt, was du beachten, schmecken und anpassen musst.

Du lernst nicht, eine einzelne Einstellung auswendig zu lernen, sondern zu verstehen, wie du selbst wieder zu einem guten Espresso kommst.

Geert-Jan de Baristaman geeft meerdere deelnemers uitleg met een zak Aficionado koffiebonen tijdens een barista workshop aan huis op de eigen Ascaso-espressomachine.

Drei Dinge, mit denen Sie zu Hause mehr Kontrolle haben

Diese drei Hauptbestandteile bilden den Workshop-Inhalt. Bei Barista Focus wählen Sie maximal zwei Teile aus. Bei Barista Master behandeln wir alle drei.

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Kaffeebohnen auswählen und die Maschine sauber halten

Nicht jede Kaffeebohne reagiert in einer Espressomaschine gleich. Sie lernen, den Unterschied zwischen Arabica und Robusta zu erkennen, verschiedene Geschmacksprofile und hellere, mittlere und dunklere Röstungen. Wir schauen uns auch die Frische und das Röstdatum an, damit Sie besser verstehen, warum eine Tüte Kaffee einfacher einzustellen ist als die andere.

Reinigung gehört zum selben Bereich. Wir besprechen, welche Teile Ihrer Espressomaschine, Kaffeemühle und Dampfdüse regelmäßig Aufmerksamkeit benötigen und warum alte Kaffeereste, Milch und Kalk letztendlich Geschmack und Funktion beeinträchtigen können. So entwickeln Sie neben einer Kaffeeroutine auch eine einfache Wartungsroutine.

Espressoextraktion verstehen und die Kaffeemühle einstellen

Hier lernen Sie die Grundlagen des Espressos praktisch kennen. Wir schauen, wie viel gemahlenen Kaffee Sie verwenden, wie viel Espresso daraus entsteht und wie lange das dauert. Anschließend probieren Sie das Ergebnis.

Läuft Ihr Espresso zu schnell, untersuchen wir, welche Änderung notwendig ist. Läuft er hingegen sehr langsam oder schmeckt er bitter, schauen wir uns erneut die Mahlung und das Verhältnis an. Sie lernen, Ihre Kaffeemühle bewusst feiner oder gröber einzustellen, anstatt willkürlich an der Einstellung zu drehen. Durch das Zubereiten, Messen und Vergleichen mehrerer Espressi entsteht eine feste Arbeitsweise, die Sie später selbstständig wieder anwenden können.

Milch aufschäumen und deine erste Latte Art gießen

Guter Milchschaum für Cappuccino besteht nicht aus einer dicken Schicht trockener Bläschen. Sie möchten feine, glänzende Milch, die sich geschmeidig mit dem Espresso vermischt. In diesem Abschnitt üben Sie, wann Sie Luft hinzufügen, wie Sie die Milch rotieren lassen und wann Sie das Erhitzen beenden.

Danach bringen wir Espresso und Milch zusammen. Sie üben mit Gießhöhe, Geschwindigkeit und der Position Ihrer Milchkanne. Zuerst geht es um Kontrolle und einen guten Cappuccino; danach verwenden wir dieselbe Milch für einfache Latte Art. Ein Herz ist meist das erste Ziel. Wenn Sie die Technik schnell beherrschen, kann auch eine einfache Tulpe versucht werden.

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Was Sie nach dem Workshop anders machen

Du weißt besser, welche Einstellung du ändern musst

Anstatt immer mehrere Dinge gleichzeitig anzupassen, lernst du Schritt für Schritt, auf Mahlgrad, Kaffeemenge, Espressomenge, Zeit und Geschmack zu achten.

Deelnemers oefenen samen met hun eigen espressomachine tijdens een privé barista workshop in de keuken thuis.

Was Sie nach dem Workshop anders machen

Du trainierst genau an der Maschine, die zu Hause stehen bleiben wird

Alle Schritte werden auf Ihrer eigenen Meraki ausgeführt. Dadurch können Sie dieselben Schritte anschließend in Ihrer eigenen Küche wiederholen.

Deelnemer schuimt melk op met zijn eigen Sage Barista Express tijdens een privé barista workshop, onder begeleiding van Geert-Jan de Baristaman.

Was Sie nach dem Workshop anders machen

Sie entwickeln eine Kaffeeroutine, die Sie wiederholen können

Sie lernen nicht nur, einen guten Espresso zuzubereiten. Sie erhalten eine feste Methode zum Beobachten, Messen, Schmecken und Korrigieren, die Sie immer wieder anwenden können, wenn Sie andere Kaffeebohnen öffnen.

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Cappuccino met latte art gemaakt op een Meraki espressomachine tijdens een privé barista workshop aan huis.

Wähle den Workshop, der zu deinen Lernzielen passt

Sie können zwischen Barista Focus und Barista Master wählen. Beide Workshops sind privat, finden bei Ihnen zu Hause statt und werden mit Ihrer eigenen Meraki durchgeführt. Der Unterschied liegt in der Anzahl der Hauptthemen, die Sie behandeln möchten.

Barista Focus – wählen Sie maximal zwei Hauptbereiche

Barista Focusdauert etwa 90 Minuten. Sie wählen maximal zwei der drei Hauptbereiche: Kaffeebohnen und Reinigung, Espresso-Extraktion und Kaffeemühle einstellen oder Milch aufschäumen und Latte Art. Wählen Sie zum Beispiel Espresso und Milch, wenn Sie vor allem besseren Espresso und Cappuccino zubereiten lernen möchten. Wenn Sie hauptsächlich Fragen zu Kaffeebohnen, Wartung und Extraktion haben, können Sie genau diese beiden Bereiche kombinieren. Jeder ausgewählte Bereich erhält innerhalb der verfügbaren Zeit gezielte Aufmerksamkeit.

Barista Master - absolvieren Sie alle drei Hauptkurse

Was dich erwartet
Meraki espressomachine afstellen tijdens een privé barista workshop aan huis.

Sie erhalten immer zuerst einen persönlichen Gesamtpreis

Barista Focusvon ca. 90 Minuten ist ab 179 € und Barista Mastervon ca. 120 Minuten ab 219 € möglich. Diese Preise gelten bei einer begrenzten Reiseentfernung in Utrecht. Ihr Gesamtpreis hängt von der gewählten Variante, dem Workshop-Standort, der Reiseentfernung und der praktischen Machbarkeit ab und wird immer im Voraus bestätigt. Mehrwertsteuer, Reisezeit, Reisekosten, eventuelle Parkgebühren, verwendete Materialien, der Workshop und die Standard-Nachsorge sind im vereinbarten Gesamtpreis enthalten.

Fragen Sie Ihren persönlichen Preis an

Nach Ihrer Anfrage erhalten Sie eine persönliche Nachricht zu den Möglichkeiten, dem Gesamtpreis und den verfügbaren Terminen.

Privat-Workshop bei dir zu Hause an deiner eigenen Meraki

Ein bis fünf Teilnehmer zum selben Workshop-Preis

Verwendung mitgebrachter Hilfsmittel und eines Tütchens Aficionado

Abschluss-E-Mail, Downloads und einige Wochen Zeit für kurze Nachfragen
💬 Bespreek je hulpvraag via WhatsApp

Was Kaffeeliebhaber sagen

4.93 ★ (169)
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Möchten Sie im Voraus wissen, welcher Workshop zu Ihnen passt, was Sie vorbereiten müssen oder wie der Preis berechnet wird? Nachfolgend finden Sie die wichtigsten praktischen Antworten.

Häufig gestellte Fragen zum Meraki Barista Workshop

Kann ich den Workshop mit jeder Meraki-Espressomaschine besuchen?

Ja. Der Workshop ist für eine funktionierende halbautomatische Espressomaschine mit Kaffeemühle und Dampfdüse ausgelegt. Wir arbeiten direkt mit Ihrer eigenen Meraki und konzentrieren uns auf die Schritte, die Sie zum Auswählen von Kaffeebohnen, Zubereiten von Espresso, Einstellen des Mahlgrads, Aufschäumen von Milch und zur Wartung benötigen. Der Workshop ist ein Training und kein technischer Reparaturservice.

Was ist der Unterschied zwischen Barista Focus und Barista Master?

Beim Barista Focusvon ca. 90 Minuten wählst du maximal zwei der drei Hauptbereiche. Beim Barista Mastervon ca. 120 Minuten werden alle drei Hauptbereiche behandelt. Die Bereiche sind Kaffeebohnen und Reinigung, Espressoextraktion und Kaffeemühlen-Einstellung sowie Milchschäumen mit grundlegender Latte Art. Beide Varianten sind privat und werden auf deiner eigenen Meraki durchgeführt.

Was muss ich für den Workshop vorbereiten?

Sorgen Sie für Ihre funktionierende Meraki, mindestens etwa 250 Gramm Kaffeebohnen, die Sie gerne zu Hause verwenden, einen passenden Tamper, Milchkännchen, Reinigungstücher und Ihre Espresso- oder Cappuccinotassen. Wenn Sie Milch aufschäumen und Latte Art üben möchten, stellen Sie mindestens einen Liter gekühlte Milch bereit. Bei mehreren Teilnehmern ist etwas mehr Milch praktisch. Außerdem wird etwa zwei Quadratmeter freie Arbeitsfläche benötigt, mit einer Steckdose und einem Waschbecken in der Nähe.

Können mein Partner, Freund oder Familienmitglied und ich am Meraki Workshop teilnehmen?

Ja. Ein bis fünf Teilnehmer fallen in denselben Workshoppreis. Eine gemeinsame Teilnahme ist also in Ordnung, zum Beispiel mit Ihrem Partner, Bruder, Schwester oder Freund. Bitte beachten Sie jedoch, dass die verfügbare Übungszeit auf die Teilnehmer aufgeteilt wird. Eine zusätzliche geeignete Espressomaschine kann ebenfalls mitgebracht werden, aber der Wechsel zwischen den Maschinen reduziert die pro Maschine verfügbare Zeit.

Wie funktionieren die Beantragung und Reservierung?

Sie füllen zunächst das Antragsformular aus, unter anderem mit Ihrem Workshop-Ort, dem Meraki-Modell, der Teilnehmerzahl und der gewünschten Workshop-Variante. Danach erhalten Sie eine persönliche Nachricht, um die Möglichkeiten und verfügbaren Termine abzustimmen. Sobald alles vereinbart ist, erhalten Sie eine definitive Bestätigung mit Gesamtpreis und Zahlungslink. Nach Zahlungseingang ist der Workshop endgültig reserviert.

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Sie können hier Kontakt mit Geert-Jan de Baristaman aufnehmen

Ihre Meraki Espressomaschine besser in der eigenen Küche nutzen

Eine Meraki-Espressomaschine bietet Ihnen viele Möglichkeiten, zu Hause guten Kaffee zuzubereiten, aber letztendlich bestimmen Ihre Kaffeebohnen, Mahlung, Mengen, Arbeitsweise und Geschmacksbeurteilung zusammen, was in der Tasse landet. Bei einem privaten Workshop üben Sie daher nicht an einer Standardmaschine irgendwo anders, sondern an der Meraki, die Sie jeden Morgen selbst verwenden.

Möchten Sie vor allem verstehen, warum Espresso immer wieder anders schmeckt? Dann passt das Online-Modul Die 3 Goldenen Regeln des Espressosgut zu der Art und Weise, wie wir im Workshop Mahlung, Kaffeemenge, Espressomenge und Durchlaufzeit betrachten.

Gute Wartung bleibt danach wichtig. Im Modul Reinigung und Wartunglernen Sie, wie Verschmutzungen unter anderem in Maschine, Kaffeemühle und Dampfdüse Ihre tägliche Kaffeeroutine beeinflussen können.

Wenn Sie oft Cappuccino zubereiten, hilft eine geeignete Milchkanne für Latte Artdabei, zu Hause weiter mit Milchtextur und kontrolliertem Gießen zu üben.

Die Workshops finden hauptsächlich in Utrecht, Mittel-Niederlande und den umliegenden Teilen der Randstad statt. Andere Standorte sind nach Absprache möglich. Sie erhalten daher immer vorab einen persönlichen Gesamtpreis, der die vereinbarten Reise- und praktischen Kosten berücksichtigt.

Wenn Sie zuerst das vollständige Angebot sehen möchten, lesen Sie mehr über den privaten Barista-Workshop zu Hause an Ihrer eigenen Espressomaschine.

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Haben Sie eine Meraki-Espressomaschine und möchten lernen, wie Sie zu Hause bessere Espressi, Cappuccinos und andere Milchgetränke damit zubereiten können? Bei einem privaten Barista-Workshop zu Hause arbeiten Sie direkt an Ihrer eigenen Maschine, mit dem Kaffee und den Geräten, die Sie täglich verwenden.

Sie lernen nicht nur, welche Einstellungen Sie ändern können, sondern vor allem, was passiert, wenn Sie feiner oder gröber mahlen, mehr oder weniger Kaffee verwenden oder mehr oder weniger Espresso in Ihre Tasse laufen lassen. Dadurch wird es einfacher zu erkennen, warum ein Espresso sauer, bitter, dünn oder gerade schön ausgewogen schmeckt.

Sie können zwischen „Barista Focus“ von ca. 90 Minuten wählen, bei dem Sie maximal zwei Hauptbereiche auswählen, oder „Barista Master“ von ca. 120 Minuten, bei dem alle drei Hauptbereiche behandelt werden. Die drei Bereiche sind Kaffeebohnen und Reinigung, Espresso-Extraktion und Kaffeemühleneinstellung sowie Milch aufschäumen mit grundlegender Latte Art.

Der Workshop findet privat bei Ihnen zu Hause statt und ist für ein bis fünf Teilnehmer geeignet.