Suchen Sie die vollständige Modellnummer

Bei SMEG gibt es verschiedene Größen und Ausführungen. Schauen Sie auf dem Typenschild oder in der Bedienungsanleitung nach der vollständigen Modellbezeichnung. Der Anbieter ordnet ECF01 und ECF02 seinem Naked-Siebträger in 51 mm mit der Variantenbezeichnung De’Longhi Dedica zu. ECF03 und EGF03 gehören hingegen zur separaten 58-mm-SMEG-Ausführung. Dass eine 51-mm-Produktseite Dedica im Titel trägt, schließt die beiden genannten SMEG-Modelle also nicht aus.

Verwechseln Sie die Ausführungen nicht

Ein Nenndurchmesser ist nur ein Teil der Passform. Die Befestigungsflügel und ihre Position müssen ebenfalls stimmen. Ein 58-mm-E61-Siebträger oder eine 58-mm-Sage-Ausführung ist daher keine nachgewiesene Alternative zur 58-mm-SMEG-Ausführung. Wenn Ihr Modell nicht unter den genannten Modellen aufgeführt ist, lassen Sie den Anbieter die konkrete Kombination bestätigen. Erzwingen Sie niemals einen Siebträger, der anders oder schwergängig einrastet.

Was sehen Sie mit einem Naked-Siebträger?

Bei einem Naked-Siebträger ist die Unterseite des Siebkorbs sichtbar. Dadurch können Sie beobachten, wie der Espresso unter dem Korb zusammenläuft. Unruhige Ströme oder Spritzer können ein Grund sein, Ihre Zubereitung zu überprüfen. Das sichtbare Muster ist kein eigenständiger Geschmackstest und der Siebträger korrigiert die Extraktion nicht. Probieren Sie Ihren Kaffee und verändern Sie bei weiteren Anpassungen jeweils nur eine Einstellung.

Wann behalten Sie den mitgelieferten Siebträger?

Wenn Sie mit dem Standard-Siebträger gut zurechtkommen und mit Ihrem Espresso zufrieden sind, benötigen Sie keinen anderen Siebträger. Eine Naked-Ausführung ist vor allem dann interessant, wenn Sie bewusst zuschauen und üben möchten. Rechnen Sie auch damit, dass Sie bei einer weniger gleichmäßigen Extraktion mehr verschütten können. Wenn Sie vor allem eine andere Verteilung über die Tassen benötigen, ist die Wahl zwischen Naked und Doppel-Auslauf eine separate Abwägung.

Holz oder Schwarz ist eine Entscheidung in Ihrer Hand

Die hier gewählten Naked-Siebträger haben einen Edelstahlkopf und einen Griff aus Holz oder in Schwarz. Wählen Sie den Griff, der zu Ihrem Gebrauch und Geschmack passt. Die Ausführung ändert nichts an der erforderlichen Maschinenpassform. Prüfen Sie auf der jeweiligen Produktseite, was mitgeliefert wird und welcher Siebkorb beschrieben ist. Ein einzelner Tamper, ein Tuch oder eine Matte auf einem Stimmungsfoto ist kein Beweis dafür, dass diese im Lieferumfang enthalten sind.

Vorbereitung auf einem aufgeräumten Arbeitsplatz

Eine Tamper-Matte kann Ihnen helfen, einen eigenen Platz auf der Arbeitsplatte zu schaffen. Die flache Matte und die Eckmatte haben verschiedene Formen; messen Sie, welche neben Ihrer Maschine verwendbar ist. Eine Matte macht einen unpassenden Siebträger nicht geeignet. Reinigen Sie einen gebrauchten Siebkorb gemäß den Pflegehinweisen und trocknen Sie ihn vor der nächsten Dosis mit einem eigenen sauberen Barista-Tuch. Halten Sie dieses Tuch getrennt von dem Tuch für Milchreste oder die Arbeitsplatte.

Achten Sie auch auf Ihren Korb und Tamper

Ein anderer Siebträger kann einen anderen Siebkorb enthalten als Ihr ursprünglicher Siebträger. Prüfen Sie dann erneut, ob Ihr vorhandener Tamper frei beweglich ist und ob die Dosis zur Füllmenge des Korbs passt. Leiten Sie die Tamper-Größe nicht automatisch aus dem Namen der Maschine ab. Dieser Weg wählt daher die bewährten Siebträger-Ausführungen und einzelnen Matten und Tücher; andere größenbezogene Zubehörteile wählen Sie erst nach einer Prüfung der tatsächlichen Kombination.

Mein Rat als Geert-Jan

Schreiben Sie zuerst Ihr Modell auf und entscheiden Sie dann, was Sie mit einem Naked-Siebträger lernen möchten. Wählen Sie anschließend die richtige Ausführung und passen Sie danach den Griff an. So bleibt die Maschinenpassform wichtiger als die Optik. Im Zweifelsfall verschieben Sie den Kauf, bis der Anbieter Ihr Modell und Ihre Ausführung bestätigt hat. Sie bestellen über Barista Essentials; dort prüfen Sie auch den aktuellen Preis, die Verpackung und die Bestellbedingungen.