Kaffee-Blogs
☕ Kaffeebohnen aufbewahren: Dürfen sie im Licht...
Dürfen Kaffeebohnen im Licht stehen, oder sollten sie immer dunkel gelagert werden? Ich erkläre, warum besonders Sonnenlicht, Sauerstoff und Zeit dazu führen, dass Ihr Kaffee schneller alt schmeckt.
☕ Kaffeebohnen aufbewahren: Dürfen sie im Licht...
Dürfen Kaffeebohnen im Licht stehen, oder sollten sie immer dunkel gelagert werden? Ich erkläre, warum besonders Sonnenlicht, Sauerstoff und Zeit dazu führen, dass Ihr Kaffee schneller alt schmeckt.
☕ Warum bekomme ich mit Single-Origin-Kaffee we...
Bei einem Barista-Workshop in Nieuwkoop stellte sich heraus, dass die Maschine nicht das größte Problem war. Die Wahl von Single-Origin-Kaffee erklärte viel von dem dünnen Espresso und dem Mangel an...
☕ Warum bekomme ich mit Single-Origin-Kaffee we...
Bei einem Barista-Workshop in Nieuwkoop stellte sich heraus, dass die Maschine nicht das größte Problem war. Die Wahl von Single-Origin-Kaffee erklärte viel von dem dünnen Espresso und dem Mangel an...
☕ Sage Bambino Espresso läuft zu schnell durch?...
Während eines Barista-Workshops in Veenendaal-Oost stellte sich heraus, warum der Espresso aus einer Sage Bambino zu schnell durchlief. Frische Bohnen, das genaue Abmessen und das feinere Einstellen der Mühle machten...
☕ Sage Bambino Espresso läuft zu schnell durch?...
Während eines Barista-Workshops in Veenendaal-Oost stellte sich heraus, warum der Espresso aus einer Sage Bambino zu schnell durchlief. Frische Bohnen, das genaue Abmessen und das feinere Einstellen der Mühle machten...
Sage-Maschine gekauft, aber noch keinen leckere...
Bei einem Barista-Workshop zu Hause in ’s-Gravenzande stellte sich heraus, dass die Maschine nicht das Problem war. Der wahre Durchbruch lag in der Bohnenauswahl, Extraktion und Wartung.
Sage-Maschine gekauft, aber noch keinen leckere...
Bei einem Barista-Workshop zu Hause in ’s-Gravenzande stellte sich heraus, dass die Maschine nicht das Problem war. Der wahre Durchbruch lag in der Bohnenauswahl, Extraktion und Wartung.
Espresso läuft zu langsam durch? So verstehst d...
Ein Fallbeispiel aus der Praxis über Espresso, der zu langsam läuft, falsch verstandene Mahlgradeinstellungen, heißen Cappuccino und besseren Milchschaum.
Espresso läuft zu langsam durch? So verstehst d...
Ein Fallbeispiel aus der Praxis über Espresso, der zu langsam läuft, falsch verstandene Mahlgradeinstellungen, heißen Cappuccino und besseren Milchschaum.
Warum schmeckt dein Espresso jedes Mal anders? ...
Ein Heimbarista mit einer guten Rocket-Maschine und Eureka-Mühle konnte seinen Espresso dennoch nicht konsistent zubereiten. Die Ursache lag nicht in der Ausrüstung, sondern in der Bohnenwahl und der Extraktionsroutine.
Warum schmeckt dein Espresso jedes Mal anders? ...
Ein Heimbarista mit einer guten Rocket-Maschine und Eureka-Mühle konnte seinen Espresso dennoch nicht konsistent zubereiten. Die Ursache lag nicht in der Ausrüstung, sondern in der Bohnenwahl und der Extraktionsroutine.
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