Als beginnende thuisbarista's waren we enthousiast bezig met koffie, maar we hadden het gevoel dat er nog veel meer uit onze apparatuur en onze koffiebeleving te halen viel. Toen kwam de thuisbaristaworkshop van Geert-Jan de Baristaman op ons pad.

Vanaf het eerste moment werkte zijn enthousiasme aanstekelijk. Met veel kennis, geduld en passie nam hij onze koffiemachine, instellingen en koffiezetrituelen onder de loep. Wat direct opviel, was dat hij niet met standaardverhalen kwam, maar echt keek naar onze machine, onze werkwijze en vooral onze smaak. Moeiteloos laveerde hij tussen espresso, cappuccino en alles wat daartussen zit, terwijl hij zijn uitleg toegankelijk en praktisch hield.

Van de oorsprong en groei van de koffieboon tot de maling en het uiteindelijke resultaat in het kopje. Geert-Jan wist alles op een heldere en boeiende manier uit te leggen. Geen ingewikkeld koffiejargon, maar praktische kennis en tips die we direct konden toepassen. En dat proefden we. Letterlijk. Al tijdens de sessie merkten we hoeveel invloed factoren als maling, doorlooptijd en afstelling hebben op de smaak van de koffie.

Sinds de workshop kijken we met andere ogen naar koffiezetten. Wat eerst vooral een dagelijkse handeling was, is veranderd in een ritueel waar we echt van genieten. We zetten niet alleen betere koffie, maar begrijpen nu ook veel beter wat we doen en waarom.

Geert-Jan weet zijn kennis op een enthousiaste, toegankelijke en inspirerende manier over te brengen. Ook ging hij nog uitgebreid in op onze vragen die we na de sessie per mail aan hem stelden.
Voor iedereen die meer uit zijn koffiemachine wil halen en met nog meer plezier koffie wil zetten én drinken, is een sessie met Geert-Jan de Baristaman absoluut een aanrader.

Start met Espresso Onder Controle – gratis introductie voor betere espresso thuis

Goede smaak en de lekkerste siroop die er is.

Na aanschaf van een espresso apparaat op zoek gegaan naar iemand die ons kon helpen het apparaat beter te leren kennen. Vrij snel bij Geert-Jan en de Barista shop uitgekomen en een afspraak ingepland. De communicatie verliep fijn en het was makkelijk een afspraak te maken. Geert-Jan heeft rustig de tijd voor ons genomen om een stukje theorie uit te leggen. Hij heeft ons geholpen beter ons apparaat te begrijpen om een lekkere koffie te zetten. Het was een heel fijne sfeer en Geert-Jan heeft de workshop heel leuk verzorgd. Zeker een aanrader.

De beste training die ik de afgelopen 10 jaar gedaan heb, dat had ik veeeeeeeeeel eerder moeten doen! ik heb er elke dag maximaal plezier van!

Wij hebben een workshop aan huis gedaan, die ons meer dan prima is bevallen. Wij hadden onze machine al ruim een jaar, maar waren toe aan “de volgende stap”. Geert Jan is heel deskundig, op een fijne, relaxte maar toch professionele manier. Dankzij hem hebben wij de nodige verbeteringen kunnen doorvoeren in onze aanpak. En de koffie smaakt gelijk zo veel beter. Wat ook bijzonder prettig was, was dat Geert Jan niet een standaard verhaal afdraaide, maar duidelijk inging op onze specifieke wensen en behoeftes die we voorafgaand kenbaar hadden gemaakt. Hij raakte kort de noodzakelijke kern van de theorie en had daarna ruim de tijd om met ons te oefenen. Deze workshop aan huis kunnen wij echt iedereen die koffie zetten serieus wilt nemen aanraden; je haalt zoveel meer uit je eigen apparatuur ! Geweldig. Tot slot: fijn dat je gelijk nog wat extra tools bij hem kunt kopen - gewoon tegen een eerlijke prijs ook. Na afloop nog een naslagwerk gekregen om op terug te kunnen vallen. Perfecte service - dikke 10.

Mooie mok, fraaie tekst.

Gisteren had ik een barista workshop met latte art bij mij thuis, gegeven door Geert-Jan… en wat was het leuk! ☕✨

In mijn eigen vertrouwde omgeving zoveel geleerd – van het perfect opschuimen van melk tot het schenken van een mooi hartje (wat nog best een uitdaging is 😉). Geert-Jan legde alles op een fijne, rustige manier uit en gaf tips waar ik echt mee verder kan.

De sfeer was ontspannen, gezellig en vooral heel leerzaam. Ik had nooit gedacht dat er zóveel achter een goede kop koffie zit!

Ik kijk nu al anders naar mijn cappuccino en kan niet wachten om verder te oefenen. Echt een aanrader als je van koffie houdt en iets bijzonders wilt doen – gewoon bij je thuis! 🙌☕

Barista workshop aan huis! Een echte aanrader! Gelijk al toen Geert-Jan kwam aanrijden dacht ik…leuke gast! Samen met mijn man een privé workshop gehad, het begon met een stukje theorie (deze gaat o.a. énorm helpen bij de bonen keuze), daarna praktijk en aan onze speciale wensen qua latte art “figuurtjes” werd ook voldaan. Daarnaast hadden we echt hele fijne, leuke, interessante gesprekken met Geert-Jan 🤎 Wij zouden hem zo weer uitnodigen voor een lekker bakkie koffie ☕️😉

Wat een geweldige ervaring met Geert Jan, de barista man! De workshop was niet alleen leuk, maar ook ontzettend leerzaam. We hebben eindelijk geleerd hoe we onze Sage espressomachine goed moeten bedienen, en dat maakt echt een wereld van verschil.
De kennis over koffie werd uitgebreid en duidelijk uitgelegd, waardoor we nu veel beter begrijpen wat we doen. Het resultaat mag er zijn: de koffie die we nu maken smaakt net zo heerlijk als in een echte koffiebar, en het melkschuim is echt fantastisch!
Daarnaast is Geert Jan zelf een ontzettend leuke en hartelijke man, wat de hele ervaring nog aangenamer maakte. Absoluut een aanrader voor iedereen die meer uit zijn koffie wil halen!

Zeker een aanrader!
Een barista aan huis met duidelijke en professionele uitleg. Hij had veel kennis en kon al mijn vragen goed beantwoorden.

Wat ik vooral waardevol vond, is dat ik nu ook weet welke koffie ik moet kiezen. De theorie was minstens zo belangrijk als het leren werken met mijn eigen apparaat.

Dankzij de heldere uitleg kan ik nu een goede start maken. Ook fijn dat ik meteen de tools die ik nog miste kon aanschaffen.

Ontzettend lekker en makkelijk te gebruiken met de bijpassende pomp

Loved how quick they responded, provided designs and delivered all with 3 working days. The cup looks amazing, and can't wait for the recipient (as it is ordered as a present) to be amazed

De latte art workshop bij Geert-Jan is top! Hij is enthousiast, geduldig en legt alles goed uit. Dankzij hem weet ik nu hoe ik goed en snel melk kan opschuimen en de eerste hartjes zijn gemaakt!

Wij kregen een goede uitleg over de soorten koffiebonen, smaak en meer. Deze specialist wist ons te verbazen met hints en tips over de pas aangekochte Expresso apparaten. De wijze van cappuccino maken (en meer) is tot in de puntjes uitgelegd. Dank daarvoor.
Wij gaan nu nog meer genieten van onze cappuccino!