Guatemala Koffiebonen: Alles over Smaak, Zetmethodes & Herkomst

We hebben een superleuke barista-workshop aan huis gehad van GeertJan de Baristaman! Vanaf het begin was hij ontzettend vriendelijk en relaxed, waardoor de sfeer meteen goed was.

Hij gaf ons een duidelijke en interessante uitleg over koffie, van boon tot kopje – we weten nu eindelijk welke bonen we moeten kopen en waarom. Ook hebben we samen ons koffiezetapparaat helemaal goed afgesteld, wat een wereld van verschil maakt in smaak.

Daarnaast hebben we ook de basis geleerd van het opschuimen van melk en het maken van figuurtjes – superleuk om te doen! We moeten daar nog wel even goed mee oefenen, maar we hebben nu in ieder geval de juiste tips en techniek meegekregen.

Naast leerzaam was het vooral ook gezellig en hebben we veel gelachen met GeertJan. Echt een aanrader voor iedereen die meer uit zijn koffie wil halen, maar ook houdt van een leuke en persoonlijke ervaring!

Ik had een bestelling geplaats voor een aantal cappuccinokopjes. Bij binnenkomst vond ik ze toch wat te klein. Het bedrijf heeft mij foto's gemaild met het verschil tussen een cappuccino kopje en een latte kopje. Zonder enig probleem kon ik de cappuccinokopjes terug sturen en werden mij de latte kopjes kosteloos opgestuurd. Dat noem ik nou (snelle) service.

Leuke, heldere workshop!

Ik had een bestelling geplaats voor een aantal cappuccinokopjes. Bij binnenkomst vond ik ze toch wat te klein. Het bedrijf heeft mij foto's gemaild met het verschil tussen een cappuccino kopje en een latte kopje. Zonder enig probleem kon ik de cappuccinokopjes terug sturen en werden mij de latte kopjes kosteloos opgestuurd. Dat noem ik nou (snelle) service.

Super snelle levering en fijne communicatie. Ik kan m nog op tijd geven als verjaardagscadeau

Ik heb zelf geen ervaring als barista en of koffiedrinker dus wilde een cursus doen om op mijn cv te zetten. Geertjan legt alles super rustig en begrijpelijk uit. Hij gebruikt veel voorbeelden uit het dagelijks leven om het allemaal begrijpelijker te maken en dat was heel fijn (sinds ik dus niks van koffie afweet)
We werden geholpen en kregen feedback tijdens de praktische opdrachten zoals melkschuimen en espresso maken. Dus super toffe workshop en zeker een aanrader ook voor onervaren of beginners!

Geert-Jan is een uitstekende coach op het gebied van de perfecte koffie zetten. Wij hadden een cursus aan huis waarbij hij ons meer heeft geleerd over het maken van de perfecte espresso extractie, latte art/melk opschuimen & de verschillende smaakprofielen van koffie. Daarnaast is hij enthousiast, weet hij alles duidelijk over te brengen en ondersteund hij als je zelf aan het oefenen bent. Nu is het aan ons zelf om te oefenen en de perfecte koffie naar eigen smaak te creëren.

Ik zou Geert-Jan zeker aanraden als je meer wil leren over koffie. Dit kan zowel als beginner of als je al een meer ervaren barista bent.

Super leerzame workshop om te doen. Een aanrader voor iedereen die weleens een koffietje drinkt bij zijn favoriete zaakje. Met meer respect voor koffie en het proces, ga ik zeker meer genieten van mijn kopje.

Was top!

Super tof ervaring !

Super goede uitleg! Je hebt binnen 2u de techniek helemaal onder controle!

Geert-Jan heeft ons goed op weg weten te helpen met de nieuwe espressomachine. Hij wist goed in te schatten waar de behoeften lagen en heeft ons alle ins en outs geleerd zodat we nu verder kunnen oefenen. Hij legt alles met veel enthousiasme uit. Wij hebben een heel leuke en leerzame middag gehad!

Zelfs zonder basiskennis is deze workshop goed te volgen. Geert-Jans enthousiasme werkt aanstekelijk en je loopt met heel veel kennis de deur uit. Geen vraag was te gek, Geert-Jan had op alles een antwoord. Heel erg leuk!

We hebben een leuke latte art workshop gehad van Geert-Jan. Daarbij ook veel informatie gekregen over de instellingen van de koffiemolen, espressomachine en de koffiebonen zelf. Naast het leren was er genoeg om te lachen. Heel leuk, dankjewel Geert-Jan

Super leuke training! Hele leerzame info over de koffie bonen en daarna oefenen met latte art!
Aanrader om te doen! Bedankt Geert- jan!