{"product_id":"koffielanden-smaakprofielen-kies-bewust-je-koffiebonen","title":"Länder und Geschmacksprofile – Schluss mit dem Glücksspiel beim Kauf von Kaffeebohnen","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Warum schmeckt äthiopischer Kaffee anders als brasilianischer Kaffee?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003ch3\u003eDu hältst einen Beutel Kaffeebohnen in den Händen.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Auf der Verpackung ist ein Land abgebildet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Äthiopien.\u003cbr\u003e Brasilien.\u003cbr\u003e Kolumbien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aber was sagt das tatsächlich über den Geschmack des Kaffees aus, den Sie trinken werden?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Viele Hobby-Baristas sehen die Länderangaben auf den Kaffeeverpackungen, sind sich aber nicht ganz sicher \u003cstrong\u003e, was das für ihre Wahl bedeutet\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Handelt es sich in erster Linie um Marketing?\u003cbr\u003e Oder spielt die Herkunft tatsächlich eine Rolle bei der Auswahl der Kaffeebohnen?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenn in einer Pauschalreise keine Länder aufgeführt sind, wird die Auswahl oft schwieriger.\u003cbr\u003e Man muss im Grunde \u003cstrong\u003eraten, welches Geschmacksprofil man mit nach Hause bringt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e In diesem Modul befassen wir uns daher mit dem zweiten wichtigen Entscheidungspunkt in Bezug auf Kaffee:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLänder und Geschmacksprofile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e Herkunft als Entscheidungshilfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Kaffeebohnen wachsen in verschiedenen Ländern und Regionen auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e So wie aus Trauben verschiedener Regionen unterschiedliche Weine entstehen, \u003cstrong\u003ekann auch die Herkunft des Kaffees das Geschmacksprofil in Ihrer Tasse beeinflussen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Herkunft ist keine Garantie für einen bestimmten Geschmack. \u003cbr\u003eEs gibt aber oft \u003cstrong\u003eeinen allgemeinen Anhaltspunkt dafür, was man ungefähr erwarten kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenn man versteht, wie die Kaffeeanbaugebiete funktionieren, wird es viel einfacher, Kaffeebohnen auszuwählen, die dem eigenen Geschmack entsprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Unterschiede können sich auswirken auf:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e das \u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e eines Kaffees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e wie Kaffee \u003cstrong\u003ebei der Zubereitung eines Espressos funktioniert\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e wie gut Kaffee \u003cstrong\u003ezu Milchgetränken passt\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e wie viel \u003cstrong\u003eKörper und Struktur\u003c\/strong\u003e ein Kaffee verleiht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Herkunft als Auswahlkriterium zu nutzen, erleichtert die Wahl eines Kaffees, der Ihrem Geschmack entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Teil von Espresso Under Control\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e Dieses Modul ist Teil der Reihe \u003cstrong\u003e„Espresso Under Control“\u003c\/strong\u003e —\u003cbr\u003e Kompakte Videomodule für Heimbaristas, die ihren Espresso Schritt für Schritt besser verstehen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e Zusammen bilden die Module ein logisches System, in dem Sie lernen, wie \u003cstrong\u003eKaffeebohnen, Geschmack und Extraktion\u003c\/strong\u003e miteinander zusammenhängen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eDie Erklärungen in diesem Modul basieren auf Erkenntnissen aus mehr als zehn Jahren Barista-Workshops von \u003ca title=\"Über den Barista Shop und Geertjandebaristaman\" href=\"https:\/\/debaristashop.nl\/pages\/koffiekleding-barista-workshops-barista-tools-de-baristashop\"\u003e\u003cstrong\u003eGeert-Jan de Baristaman\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , in denen immer wieder dieselbe Frage auftaucht:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003cem\u003eWarum schmeckt Kaffee aus einem Land anders als Kaffee aus einem anderen?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch1\u003e Was Sie in diesem Modul lernen\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e In diesem Videomodul erfahren Sie, wie die Herkunft das Geschmacksprofil von Kaffee beeinflussen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sie werden unter anderem Folgendes lernen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e warum Kaffees aus verschiedenen Ländern unterschiedlich schmecken können\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wie Kaffeeanbauländer Aroma, Körper und Balance beeinflussen können\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wie man die Herkunft als \u003cstrong\u003epraktische Entscheidungshilfe beim Kauf von Kaffeebohnen\u003c\/strong\u003e nutzen kann\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e warum die Länder auf einer Kaffeepackung oft ein wichtiges Signal sind\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wie Sie bewusster Kaffee auswählen, der Ihren Geschmacksvorlieben entspricht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eWenn man diesen Unterschied versteht, wird es einfacher, Kaffeebohnen auszuwählen, ohne raten zu müssen, welche Geschmacksrichtung man mit nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Logischer nächster Schritt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Möchten Sie im Nachhinein erfahren, wie sich \u003cstrong\u003eVerarbeitungsmethoden\u003c\/strong\u003e auf den Geschmack von Kaffee auswirken können?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schauen Sie sich anschließend \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Modul 04 – Erntemethoden \u0026amp; Kaffeemarken\" href=\"https:\/\/debaristashop.nl\/products\/oogstmethoden-koffiemerken-makkelijk-laten-zetten\"\u003eModul 04 – Erntemethoden \u0026amp; Kaffeemarken an\u003c\/a\u003e .\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sind Sie vor allem unentschlossen zwischen \u003cstrong\u003esortenreinen Kaffees und Espresso-Mischungen\u003c\/strong\u003e ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schauen Sie sich dann \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Modul 05 – Single Origin vs. Espresso-Mischung\" href=\"https:\/\/debaristashop.nl\/products\/single-origin-of-espressoblend-voor-espresso\"\u003eModul 05 – Single Origin vs Espresso Blend\u003c\/a\u003e an.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3888\" data-end=\"3951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3888\" data-end=\"3951\"\u003eSehen Sie sich auch die anderen Module an.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/debaristashop.nl\/collections\/betere-espresso-zetten-thuis\" title=\"Schauen Sie sich auch die anderen Module von Espresso Under Control an.\"\u003eEspresso unter Kontrolle\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Barista Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55410891489614,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4589\/9342\/files\/online-barista-module-03-koffielanden-smaakprofielen-koffiebonen.webp?v=1775240719","url":"https:\/\/debaristashop.nl\/de\/products\/koffielanden-smaakprofielen-kies-bewust-je-koffiebonen","provider":"De Barista Shop","version":"1.0","type":"link"}